趣味實驗使化學課堂別開生面

許波榮 （江蘇南通市北城中學）

化學學科，實驗是基礎。在課堂教學中，教師要善于利用趣味實驗，打造趣味、活躍、豐富化學課堂，讓學生認識化學知識，強化對化學概念的理解，提高化學學科素養。趣味實驗的方法很多，如何搭建和引入趣味實驗，需要把握知識點、學情實際，有的放矢。

一、將抽象知識具象化，激活學生探究欲

初中生正處逆反心理敏感期，面對枯燥的教學，難以激發學習興致。趣味實驗的導入，能夠打破沉悶課堂，更重要的是，在趣味實驗展示中，幫助學生以直觀地方式來觀察化學現象，了解化學學科特點。如對于“酸與堿”的學習，兩者之間會發生什么反應？我們可以融入趣味實驗，將學生分成小組，各組分別安排5 個燒杯，在燒杯內分別放入20ml 溶液。接著，由各組學生利用 PH 試紙進行酸堿度測試，得到 PH 值為 1、4、7、10、13。隨后，選取五根頭發，讓學生將頭發放入不同的溶液中，觀察頭發有何變化？在趣味實驗中，學生通過觀察頭發的變化，了解酸、堿溶液的特點，進而從中促進學生化學思維的養成。同樣，化學知識點相對抽象，借助于直觀的化學實驗，讓學生強化對化學知識點的學習和運用。在教材中，關于化學現象的實驗很多，這些趣味實驗，不僅能夠增強學生的學習興趣，更重要的是從化學實驗中洞悉化學知識。如在稀硫酸如何轉換為濃硫酸實驗過程中，可以通過加熱方式來實現。同樣，對濃硫酸的脫水性，我們可以通過蘸取稀硫酸在竹子上作畫，晾曬干后，用小伙烘烤竹子，再用清水洗竹子，就會在竹器上顯現清晰的畫面。原因是稀硫酸加熱后轉化為濃硫酸，濃硫酸的脫水性，讓竹子脫水而碳化。這一趣味實驗，強化了學生對濃硫酸脫水性的深刻理解。

二、轉變傳統教學觀，提高化學教學有效性

長期以來，化學課堂教學受傳統理念的影響，對化學知識照搬教材，輕視實驗。教師要關注趣味實驗，依托趣味實驗活動來活躍課堂。在學習石灰水與二氧化碳的反應時，通常是結合實驗條件，探析化學方程式，學生根本不了解反應結果，也不了解反應現象。我們借助于趣味實驗，在課前準備一個燒杯，放入30ml 石灰水，然后在課堂上挑選一個學生，用口對著燒杯里的石灰水進行吹氣，觀察燒杯里石灰水的現象，由無色透明轉變為渾濁。這個現象說明了什么？我們口里呼出的氣體中，二氧化碳比較多，二氧化碳與石灰水氫氧化鈣發生反應，生產碳酸鈣沉淀，讓石灰水變得渾濁起來。可見，通過合理設置趣味化學實驗，讓學生從實驗觀察、體驗中理解化學知識，提高對化學知識的應用能力。同樣，趣味實驗的導入，也要盡可能地聯系學生的生活實際，以啟發學生關注化學，喜歡化學。如讓學生體驗“燒手帕”實驗，將燒杯中放入酒精與水，酒精占三分之二，水占三分之一。然后將手帕放入燒杯中浸泡于酒精里。接著，利用坩堝鉗將浸泡于酒精的手帕取出來，并用火點燃，觀察實驗現象。在實驗中，手帕被點燃，但在火熄滅后，手帕卻未受影響。奇妙的化學實驗，激發了學生對化學知識的學習欲望，也開闊了學生的視野，增強了化學學習意識。

三、構建綜合實踐活動，提升學生聽課注意力

在化學課堂教學中，通過引入趣味實驗活動，增強了學習化學的樂趣，也吸引了學生的注意力。如在化學課堂伊始，我們選取少量高錳酸鉀，將之放在玻璃片上，再利用膠頭滴管，在高錳酸鉀上面滴入幾滴濃硫酸；然后，用玻璃棒蘸濃硫酸去觸碰酒精燈燈芯，酒精燈瞬間被點燃。這一趣味實驗，一下子吸引了學生的注意力，也讓學生了解到化學的神奇魅力。同樣，在趣味實驗搭建中，我們還要引導學生了解化學知識，通過引入綜合實踐活動，讓學生體驗化學知識，掌握化學實驗方法，提高綜合實驗素養。如生活中我們所吃的豆腐，其實也是利用化學方法來做成的。如何自制豆腐？我們可以結合綜合實踐活動，讓學生自己去體驗制作過程。先準備黃豆，并將黃豆用水浸泡一天。接著，利用豆漿機將黃豆打碎，選用篩網過濾出豆漿中的雜質。之后，將豆漿汁加入適量的鹽進行混合后，放入容器內靜置，便制作成豆腐。在制作豆腐過程中，讓學生從動手操作、實驗現象觀察中，加深了解不同流程的作用，切實增強對化學知識的應用，提高化學教學質量。

總之，趣味實驗是學習化學知識的有效途徑，也是展示化學原理，增強學生探究意識，體驗化學學習樂趣的重要方式。教師要重視并積極挖掘趣味化學實驗，讓化學課堂充滿活力。