從防非到復養，大偉嘉分享實戰經驗
——遼寧省非洲豬瘟復養高峰論壇隆重舉行

本刊編輯/程 珂

2018年8月，遼寧省沈陽市沈北新區發生一起非洲豬瘟疫情，這是我國首次發生非洲豬瘟疫情。之后，疫情的接連發生給全國養豬業造成了嚴重損失，至今仍深深危害著養豬業的發展。那么，發生過非洲豬瘟疫情的豬場，養殖戶該如何進行復養呢？2019年5月5-6日，在遼寧省農業農村廳的大力支持鼓勵下，由遼寧省畜牧業協會主辦、遼寧偉嘉農牧生態食品有限公司承辦的“遼寧非洲豬瘟復養高峰論壇”在遼寧省葫蘆島市隆重召開，共同感受一場關于非瘟防控及有關復養的知識盛宴。

本次論壇由遼寧偉嘉農牧生態食品有限公司、沈陽偉嘉牧業技術有限公司總經理趙寶凱先生、沈陽偉嘉牧業技術有限公司市場部經理董彥龍先生主持。遼寧省畜牧業協會會長朱延旭先生、大偉嘉股份董事長廖峰先生發表致辭。

遼寧省畜牧業協會會長朱延旭先生發表歡迎致辭

朱延旭會長代表主辦方遼寧省畜牧業協會發表講話，他稱非洲豬瘟疫情發生以來，疫情不斷蔓延，嚴重影響了養豬業的發展。當前我國非洲豬瘟形勢嚴峻復雜，充分認識疫情的嚴重性與防控的緊迫性是急需的，疫情可能無聲無息地就會來臨，如何去做好有效的防控措施是我們的責任所在。就目前而言，還沒有誕生有效的非洲豬瘟疫苗，只能靠對豬場加強管理來進行防控。提高硬件設施，改善生產環境，控制飼養密度，養豬場戶不能放過任何管理死角。在人員管理上，應該廣泛高頻地普及非瘟防控知識，讓員工深入了解到疫情的嚴重性，從思想上全面提升疫情防控意識，不要存在僥幸心理，全力做好防控才是根本的解決之道，這也是今天我們聚在這里的原因，非常感謝今天來到會場的專家與同行們，讓我們一起攜手，共商防瘟復養大計。

大偉嘉股份董事長廖峰先生發表歡迎致辭

廖峰董事長代表承辦方講話，他稱在短短的半年時間里，從北部的黑龍江到南方的海南島以及中國香港，非洲豬瘟疫情已經蔓延到了全國。但是，我們可以看出任何事情都有兩面性，在大環境下，我們不能怨天尤人，而是要積極地去面對問題。防控非洲豬瘟疫情是一項長期性的任務，而且如今尚無有效的疫苗去預防，所以我們所能做的就是隔離、隔離、再隔離，切斷、切斷、再切斷，采用物理的手段去防控。對于產業，我們也要正確看待問題，這是一種機會，我們要有信心，堅信養豬業的未來會更加美好。

中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所研究員仇華吉先生：非洲豬瘟防控理論與實踐

非洲豬瘟病毒基因型復雜，有著超強的抵抗力，如今非洲豬瘟仍然是我國養豬業的頭號殺手，防控形勢非常嚴峻。非洲豬瘟給養豬格局帶來了深遠的影響，也給我們帶來了全面的考驗，在此給各方提出一些遏制非洲豬瘟的建議：加強生物安全；擴大非洲豬瘟檢測范圍；提高疫區處置能力和效率；改進生豬（肉）調運設備；成立非洲豬瘟補償專項基金；開展非洲豬瘟防控技術攻關。豬場層面的防控策略，應該采取三字經：高筑墻，洗消防，剩者王。

非洲豬瘟給我國養豬業帶來了空前的災難和挑戰，但同時也為提升我國養殖環境和生物安全水平創造了條件。根據我國國情和國際防控經驗，非洲豬瘟的防控和根除將是一場艱苦的持久戰，需要所有利益攸關雙方的參與協作，需要有底線思維和長遠謀劃。我們要及時總結和反思前期疫情防控經驗教訓，改進防控策略。針對當前非洲豬瘟防控技術需求，開展聯合攻關，要依靠法律、依靠科學、依靠人民。

遼寧省畜牧獸醫局畜牧產業處處長劉懷野先生：非洲豬瘟相關政策解讀

2018年8月，遼寧省發生中國首起非洲豬瘟疫情，此后養殖形勢不容樂觀，全省生豬存欄量急劇縮減。當下中國的養豬業更是存在著許多問題，比如說許多養殖場戶不敢養、沒錢養、不會養。事實上，只有根據實際情況建立真正的解決方案，優化區域布局策略，才可以有效實現復養。建議政府成立非洲豬瘟專項保險、風險基金等，保障養殖者的利益，營造良好的養殖環境。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員王立賢先生：非洲豬瘟情況下生產和育種體系的變化

現在中國養豬業即將進入“剩者為王”的時代，當下豬肉的國際貿易量遠遠不能平衡中國的減少量，因此國內豬肉漲價將成為必然的趨勢。在豬場的生產工藝上，推薦批次化生產，建議小規模一體化豬場逐步改為專業母豬場或者保育育肥場。對小規模母豬場，建議由傳統的按周生產改為按批生產。原因之一在于國內專業化的豬場物流相對單一，采用批次生產的模式，可以減少物流次數。

非洲豬瘟本身是傳染性低、容易防控的疾病，卻給我國養豬業帶來了巨大損失，這需要我們去總結經驗和反思教訓。另一方面，非洲豬瘟將促進產業升級，刺激我國的養殖水平進一步提高，規模化程度得到進一步發展，其中，種豬產業也將快速走向規模化、專業化的道路。非洲豬瘟的防控政策需要與中國國情結合，如消除傳染源，排查+淘汰，應該盡早啟動國家層面的根除計劃。

畜牧大集網畜牧行業分析師陳小鶯女士：非洲豬瘟致供應大幅收縮 催生超級“豬周期”

非洲豬瘟影響之下，生豬市場去產能化程度是前所未有的，比如東北地區生豬產能下降幅度大于30%。未來，中國豬肉市場的供需缺口或達1 000萬噸，豬價將創歷史新高，且盈利期之長也有望超出預期。預計2020年豬價將再創高點，2022年豬價仍有望處于高位。另外，非洲豬瘟也促使生豬產業鏈由調豬向調肉轉變。

北京大偉嘉生物技術股份有限公司豬營養技術總監代發文先生：非洲豬瘟形勢下清潔日糧營養體系的構建與應用

偉嘉飼料應對非洲豬瘟進行了升級舉措的過程，偉嘉6N清潔日糧的前提是安全日糧，造安心廚房，出清潔日糧，而打造安心廚房的關鍵，就是采取“二三四五”安全模式：

二封閉（人員封閉管理，車輛封閉管理）；

把三關（配方關，原料關，加工關）；

四提高（提高人員生物安全意識：培訓；提高基地生物安全級別：6S管理；提高安全投入預算：洗消中心、保質器、膨脹器、玉米除雜設備等；提高檢測頻率：批批檢測）；

“控五流”（人、車、物、原料、生物）。

應用安全日糧的關鍵是安心廚房模式的延伸，其核心是提升豬群免疫力，應用清潔日糧的關鍵是關注仔豬營養方案和腸道健康的現場管理。

大偉嘉股份獸醫總監于學武先生：非洲豬瘟發生后的復養

豬場復養一定要進行風險評估與生物安全升級，包括改進生物安全管理制度和措施，尤其要注重人員的培訓。升級豬場的生物安全設施、設備及工具，具體來說要做到分層次、建屏障、設關卡、立制度、重執行。

如果進行復養的豬場，其生物安全方案及其管理能夠阻止豬場再次感染，周邊環境具備繼續養豬的有利條件，經營上也能夠持續盈利，那么它是成功實現了復養工作。之后于博士分享了一個規模化豬場的復養案例，指出該豬場在偉嘉的指導與幫助下成功實現了復養，過程包括嚴格的豬場全方位洗消工作、徹底的終末檢測、完善的哨兵豬管理方案。

PIC全國技術服務經理劉從敏先生：非洲豬瘟防控生物安全設計

豬場復養成功的標準，理應是找到發病的原因以及可能的主要影響因素。豬場為了消毒徹底，應該保證放入哨兵豬后一個月之內不發病；為了維持本場的陰性，應該保證豬場能夠持續運營直至盈利。

豬場做好生物安全的關鍵點在于6點：1、場址的選擇；2、布局設計/整改；3、飼料生產運輸；4、后備種豬/精液；5、售豬管理；6、執行力。其中，門衛的重要性不容忽視，這一崗位需要經過特殊的培訓，并單獨考核績效。

針對豬場的廚房，生活區內需要隔離管理，進行紫外線消毒，保持廚房干凈；洗消中心是重要的環節，不管是對人員的洗消還是車輛的洗消。另外，在死亡動物的處理過程中，要設立專門的死豬處理處、中轉區等，區分明確的凈區和臟區。

在飼料、生物安全管理上，建議設立飼料中轉倉庫，防止飼料的交叉感染。在老鼠、鳥、螞蟻等生物流的控制中，要設立屏障，堅決隔離。

在非洲豬瘟疫情的陰影之下，所有員工對生物安全的正確理解都是做好生物安全的前提，需要大家不斷地學習了解生物安全知識，再去積極實踐，一定的獎懲制度也有利于生物安全制度的落實。

實際上，生物安全是一種理念或態度，一項以保持并改善畜群健康水平為重點、防止引入新病源的舉措。這種理念最終會落實到具體的諸多措施上，做好生物安全是我們每個人共同的責任。

后記：行業困難之際，更需要回首過去，總結經驗，立足當下，展望未來。非洲豬瘟會改變養豬業的格局，但是大的變動也意味著大的機遇，相信大家都可以成為非常時期的贏家，大偉嘉股份也會永遠以實實在在的行動與行業同仁一道抗擊非洲豬瘟，走向成功！