寒地迅馳辣椒越冬長季栽培

楊升，李響，李德澤，田麗美，王嶺，張桂芝

(黑龍江八一農墾大學，黑龍江大慶163319)

北方高寒地區由于冬季氣溫低，光照弱，不適于果菜類蔬菜生產。黑龍江八一農墾大學2009年從荷蘭瑞克斯旺(中國)種子有限公司引進迅馳辣椒品種，在黑龍江溫室試驗示范，表現出耐低溫弱光，采收期長，抗病性強的特點，在日光溫室內可以進行越冬長季栽培，實現寒地冬季果菜供應的目的。產量可達 63t/hm2以上，具有較高的經濟效益。

1 培育壯苗

一般于6月初育苗，由于土傳病害、根結線蟲的影響，一般均采用嫁接育苗，砧木要提前20d育苗。砧木選擇威壯貝爾。

1.1 砧木選擇

選用的砧木品種必須有抗寒、耐旱、抗病特點。一般選用威壯貝爾、東洋強勢等。

1.2 育苗

1.2.1 砧木育苗

種子處理：將種子浸泡48h，裝入布袋，放入恒溫箱中，調節溫度至28～30℃，每天用清水投一次種子，8d 即可出芽。

播種：用開水噴透苗床上，溫度降至室溫后將催好芽的砧木種子均勻播在苗床上，覆土1cm后蓋上地膜，70%砧木苗出齊后揭去地膜。

1.2.2 接穗育苗。種子可用55℃溫水浸泡20min后降至室溫浸種20h，裝入布袋，放入恒溫箱中，調節溫度至28～30℃進行催芽，每天用清水投一次種子，出芽后均勻播在苗床上，覆土1cm后蓋上地膜，5～6d出苗70%后揭去地膜[1]。

1.3 分苗

當砧木和接穗真葉長到2片葉時分苗，砧木移入8cm×8cm營養缽內，接穗移入苗床內， 緩苗期晝溫25～28℃，夜溫18～20℃；緩苗后晝溫22～25℃，夜溫13～18℃。

1.4 嫁接

1.4.1 嫁接方法。當砧木和接穗長到6～7片真葉時，采用劈接法進行嫁接。 砧木保留下部 3～4 片真葉，上端 2～3片葉切掉，用刀片從切口頂端自上而下垂直切出 0.6 cm的切口。 接穗保留2～3 片真葉，在半木質化處切除下端，將切口處削成楔形，長短與砧木切口相等，然后將接穗插入砧木切口， 使砧木與接穗切口緊密對齊， 用圓口嫁接夾固定[2]。

1.4.2 嫁接苗的管理。嫁接好后穴盤內用多菌靈 800 倍水溶液淋透，搭建 1m寬、50cm高的小拱棚密閉，拱棚上搭遮陽網遮光。 苗床溫度白天保持 28～30℃，夜間 20～22℃，濕度保持 95%以上，嫁接后1～3d全部遮光，4～9d早晚放進光，中午遮光，10d成活后轉入常規管理。溫度控制在晝溫22～25℃，夜溫15～18℃。澆水依據見干見濕的原則。

2 定植前的準備

2.1 土壤處理

采用太陽能高溫悶棚的方式對土壤進行消毒，消毒前將所有有機肥提前施入，一并處理；消毒過的土壤要增施磷、鉀肥和生物菌肥。

2.2 施肥

每公頃施優質農家肥38t，二銨300kg、尿素150kg、硫酸鉀375kg、石膏(堿性土壤)或生石灰(酸性土壤)750kg。

2.3 整地起壟

定植前7d左右，將地整成南低北高落差約為15cm，然后按110cm的行距起壟，鋪設滴灌后覆蓋地膜。

3 定植

8月中旬選擇晴天進行定植。定植完成后打開滴灌澆足定植水。定植密度為，行距1.0～1.1m，株距40cm，每公頃保苗2萬～2.1萬株。

4 定植后的管理

4.1 緩苗前管理

定植后前幾天中午溫度較高時要放遮陽網降溫，并保持棚內較高濕度，白天棚溫30～33℃，夜間16℃以上。在緩苗期間，要整理鋼絲，準備繩子，以備吊蔓。在此期間，主要防治死棵，可以在定植7d左右用生物菌劑加生根壯苗劑灌根，連續2～3次可有效預防死棵。

4.2 緩苗后管理

定植7～10d后根系開始生長，應澆緩苗水，可以施用少量的磷酸二氫鉀。此時溫度依然很高，但要減少遮陽網覆蓋時間，保證白天溫度在30℃以內為好。

4.3 結果前期的管理

一般來說，長季辣椒 8月底緩苗結束，到9月份是營養生長與生殖生長的并進期，管理上的關鍵是調控好棚室溫度，尤其是夜間的溫度，做到穩而不衰，為豐產打好基礎。

4.3.1 溫濕度控制。9月初期溫度較高，依舊要覆蓋遮陽網，但要注意覆蓋的時間，一般在11～14點覆蓋遮陽網；到9月下旬溫度降低，可撤掉遮陽網。這個期間保證白天溫度在30℃以內，夜間16～20℃，濕度在60%～70%為好?；ㄆ谶m當降溫，保證在26～28℃為宜。

4.3.2 水肥管理。從澆完緩苗水，到門椒坐住，以控為主，澆水時要做到小水勤澆，不可大水漫灌，果實坐住前不用帶肥。

4.3.3 合理整枝。等植株長到30cm時，開始吊蔓。留四條主枝。根據植株長勢，當四門斗椒坐住時應及時摘除門椒，防止墜秧。辣椒的側枝可留一個果后摘心[3]。

4.4 結果中期的管理

4.4.1 溫度管理。根據當天的氣溫適時揭蓋。早晨揭開棉被后，棚內溫度降低不超過2℃為宜；溫度控制在白天26～28℃，夜間12℃以上。遇到連續陰天或雪天氣溫較低時，要進行臨時加溫。

4.4.2 肥水管理。進入11月份以后， 在澆水上要掌握上午澆，下午不澆，晴天澆，陰雨天不澆的原則。澆水宜選擇晴天上午小水帶肥，肥料要選擇黃腐酸、腐殖酸、甲殼素等有機沖施肥，嚴禁施用高濃度復合肥，以免傷根；同時可以進行葉面補肥，噴灑0.3%三磷酸二氫鉀和0.2%尿素。

4.4.3 適時整枝。一般以四桿整枝為主，為的是提高前期產量，年前可不用過多整理，當植株四門斗坐住后要及時將內部的側枝、無效枝打掉，可以留1～2個側枝果，但也要注意內膛少留椒，以便通風透光。及時去掉植株下部老葉、黃葉、病葉并帶到室外深埋，以減少養分消耗和病源侵染。

4.4.4 延長光照時數。連陰天棉被揭蓋時間要根據棚室溫度變化而定。如揭后室內溫度不下降，略有回升，可適當延長見光時間；如揭后溫度下降嚴重時，也要在中午揭苫見光1～2h。天氣驟晴時，棉被要逐漸揭開，防止閃苗。從12月份開始，每天蓋完棉被后應補光3～4h。

4.4.5 降濕防病。天冷后放風量減少，致使棚內濕度大增，易引起灰霉、菌核、白粉等病害的發生。所以在病害防治上應采取煙霧劑、粉塵劑與噴霧法相結合的措施，盡量減少噴霧次數，降低棚內濕度，減少發病機會。

4.5 結果后期的管理

4.5.1 溫度管理。春節過后，氣溫將逐漸回升，但也會出現倒春寒現象。白天應將溫度控制在27～28℃，夜間最低溫度保持在12～13℃。這段時期在通風口的管理上要細心，每天堅持一日三放風制度，可有效的控制棚內溫度。2月下旬以后，棉被宜早揭晚蓋，避免夜溫過高，造成花蕾脫落，影響產量。

4.5.2 肥水管理。隨著溫度的逐漸升高，地溫也隨之上升。應適當加大氮素的供應量，合理增施鉀肥。每次澆水都要沖肥，間隔時間為10～15d。冬季可延長至20d左右澆一次水，具體情況視墑情而定。同時可以進行葉面補肥，噴灑0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素。

4.5.3 及時整枝。當進入春季以后，由于生長量增大，應及時清除無效枝。另外多余側枝也應及時整理；去除內膛側枝及外側相互遮蔭的側枝，避免出現因通風透光不良而引發的植株生長緩慢及病害的流行。

5 病害的防治

5.1 病毒病

5.1.1 種子消毒。先用清水浸種2～3h，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20～30min，清水沖洗干凈后再催芽播種。

5.1.2 藥劑防治?？蛇x用NS-83增抗劑100倍液，需防3次，定植前10～15d第一次，定植至緩苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在這三期各噴一次0.1%硫酸鋅，也有一定的防效，或用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳劑1000倍液葉面噴霧。病毒A500倍混加20%鹽酸嗎啉胍·乙酸銅600倍防治病毒病。同時要及時防治蚜蟲[4]。

5.2 炭疽病

噴灑70%甲基托津可濕性粉劑600倍～800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或咪鮮胺1500倍或50%炭疽福美可濕性粉劑500倍液，或1∶1∶200倍的波爾多液，每隔7～10d噴1次，共防2～3次。

5.3 疫病

定植后可噴40%科佳1000倍～1500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液加以保護，15d噴1次。發病初期可噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑400倍～500倍液，或68.75%銀法利750倍液，每畝施藥液40～50kg，每隔7～10d施1次，連續施2～3次。棚室中還可使用45%百菌清煙劑，每次250～300g/667m2，或5%百菌清粉塵劑，每次1kg/667m2，每隔10d左右噴1次，連續防治2～3次。

5.4 灰霉病

每畝用50%速克靈(腐霉劑)可濕性粉劑30～50g兌水噴霧，7d噴1次，噴2～3次，或每畝用50%撲海因(異菌脲)可濕性粉劑150g兌60kg水噴霧，每隔10d噴1次，噴3～4次。