金花葵引種繁育及產品加工技術探討

陳海云 邵金平 張鳳娥 楊麗群 胡愛萍 趙敏 李紅

摘 要 為了解金花葵的生長特性和加工技術，2016—2019年在云南省林業和草原科學院昆明樹木園內對引種的金花葵從苗圃地選擇、整地做床、種子處理、播種、苗期管理、病蟲害防治等一系列繁育技術進行試驗研究;總結出一套適合云南的金花葵的苗木繁育技術;對采收后的葉、花的處理進行了對比試驗研究，總結出金花葵的葉茶和花茶的制作流程。

關鍵詞 金花葵;育苗;加工技術

中圖分類號：S681.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.016

金花葵（Hibiseu manihot L.），又名菜芙蓉、野芙蓉，在部分地區也稱黏干、山榆皮，為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，與黃蜀葵同屬。1984年，金花葵被生物界確定為滅絕物種，直至2003年8月在河北被再次發現[1]，其根、桿、葉、花、果均可利用，富含總黃酮、植物膠原蛋白[2]。金花葵株高2 m以上，植株冠徑1.5～2.0 m。花期7—9月，肥水條件好的10月上中旬也開花。每株開花30～60朵，花大如碗，花冠金黃，紫心金蕊，艷麗非凡，宛如出水芙蓉。果角有5棱，每果角有籽粒80～120粒。金花葵適應性較強，各地均可種植。

金花葵花藥食兼用，《本草綱目》已記載其藥用價值，能清熱、涼血、解毒，其花具有清利濕熱、消炎鎮痛之功效，果實、種子具有補脾健胃、生肌功效，可治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等[2-3]。現代醫學研究表明，該花的總黃酮有鎮痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用[4-5]。此外，金花葵豐富的天然植物雌激素，對于延長女性青春期，減輕或避免中老年更年期綜合癥也有奇效。金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，具明顯的抗炎作用。另外，還具有較強的抑制眼醛糖還原酶的作用。

隨著金花葵的藥用價值和保健功效逐步被發現，全國各地對金花葵的引種種植也達到了前所未有的熱度。2016—2019年，項目組在云南省林業和草原科學院昆明樹木園內進行了繁育試驗，取得了較好的效果。

1 育苗地概況

云南省林業科學院昆明樹木園地處昆明北郊大馬山，位于北緯25°01′、東經102°41′，海拔1 970 m，屬亞熱帶高原季風半干旱溫涼氣候，年平均氣溫14.7 ℃，極端最低氣溫-7.8 ℃，極端最高氣溫31.5 ℃，≥10 ℃的積溫為4 100 ℃，年降雨量1 000 mm左右，干濕季分明，年平均相對濕度為73%;11月至翌年5月為旱季。霜期10月至翌年3月，年日照時間2 239.1 h。土壤為第3紀古紅土發育的山地紅壤和玄武巖發育而成的山地紅壤。

2 苗木培育

2.1 苗圃地選擇

金花葵喜溫暖、陽光充足的環境，耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿。對土壤要求不是很嚴，在近水邊肥沃砂質壤土生長繁茂，開花多。既怕水澇，又不宜栽在過分干旱的地方。所以，育苗地宜選擇在開闊、陽光充足、易于灌溉、排水良好、土壤肥沃、土層深厚并且松軟的地方。

2.2 整地做床

播種前1個月，對種植地土壤進行深翻，去除雜草、石塊等，然后耙平。深翻不僅可以提高土壤肥力，減少病蟲為害，還利于金花葵的根系更好地伸展，提高植株的抗風性能和對土壤水分和養分的吸收和利用。

整地后，用2‰的高錳酸鉀溶液進行噴灑消毒。7 d后，撒施底肥，以每667 m2施50～60 kg氮磷鉀復合肥為宜。

在苗圃地做1.2 m寬的高床，床高20 cm，苗床間距50～60 cm，種植地周圍開排水溝。

2.3 播種

2.3.1 種子處理

金花葵為種子繁殖，在昆明地區于4月上旬播種。在播種前，需將種子清理干凈，于播種前1天將種子浸入45 ℃的溫水中浸泡12 h，瀝干后用多菌靈進行拌種。

2.3.2 開溝播種

在苗床上開10 cm左右的淺溝，溝間距為40 cm，然后把提前處理好的種子均勻的撒播在淺溝內，播種量以每667 m2播種子4 000～5 000粒為宜，播后覆2～3 cm厚的土。

2.4 田間管理

2.4.1 培土

種子在播后10～15 d即可出苗，出苗后要每天檢查苗木生長情況，以防干旱和病蟲害的發生。當苗木生長至10 cm以上時，需要進行培土。培土時，需摘除下方接近地面多余的葉片及分枝，以免消耗多余的養分和由于通風不好引起腐爛病的發生，也可同時增加光照的通透性。每隔15 d培土一次，到開花前需培土4次，開花后不再培土。

2.4.2 間苗

當小苗出土后，針對過于密集的幼苗適當間除，增加光照和養分吸收;當苗木達10 cm以上時，間除多余苗木，使苗間距達到10 cm左右;以后，每隔一段時間對過于密集的苗木進行間除一次，直至苗木間距達到30 cm。一般在間苗的同時進行培土和摘除多余的葉片及分枝。

2.4.3 水肥管理

在4—7月的生理生長期，可追施水溶性氮肥2～3次。在雨季到來之前，注意灌溉;雨季到來后，注意排澇。

2.4.4 病害防治

金花葵是極喜陽樹種，所以在生長季，由于光照不足和雨水過多，容易引起黑斑病和腐爛病，造成大面積的死亡現象。在小苗出土后，每隔7 d需要用多菌靈溶液噴施一次，并且不斷更換殺菌劑，以達到防病的效果。

3 產品加工

3.1 花茶加工

金花葵全身都是寶，其葉和花皆可制成保健飲品進行服用。將進入盛花期和即將進入盛花期的金花葵的花采下，清理干凈，保持花朵原有的形狀將其平鋪在托盤中，用溫度為80 ℃的烘箱進行殺青10 min，接著60 ℃烘干。烘干的花保持原有的金黃色和形狀，用密封袋進行封裝保存。做好的花茶可直接用開水沖泡飲用。

3.2 葉茶加工

選取干凈無病蟲害的金花葵葉的中上部葉片，采下后清洗干凈，剪切成1 cm寬的長條狀，在自然光下晾曬或烘箱80 ℃烘干，干制后密封保存，做茶飲用。

參考文獻：

[1] 盧丹，賈瑞波.中藥金花葵的研究進展[J].中國藥物評價，2015，32（2）：90-92.

[2] 邱金玲，劉朋，熊維政，等.金花葵中金絲桃苷的含量測定[J].中醫學報，2015，30（12）：1793-1795.

[3] 曹利華，苗明三.金花葵的現代研究與綜合利用分析[J].中醫學報，2016，31（12）：1966-1968.

[4] 劉臨.原子吸收光譜法測定金花葵中微量元素[J].微量元素與健康研究，2008，25（4）：27-29.

[5] 李浡，胡定煜，李雙石，等.金花葵籽油中不飽和脂肪酸的GC-MS測定[J].食品研究與開發，2012，33（5）：121-123.

（責任編輯：劉昀）