中國種豬信息網/甄夢瑩
本刊:李博士您好,很高興您能接受我們的采訪,請您介紹一下您的學習、工作經歷。
李博士:我1974年出生于湖北襄陽,自幼生長在農村,在那個物質相對匱乏的年代,體驗過農民生活的艱辛,萌生了改變農村貧窮落后面貌的想法,高考第一志愿填報了華中農業大學畜牧專業,并以優異的成績被錄取。研究生階段師從熊遠著院士,學習動物遺傳育種與繁殖。畢業后留校任教,從事與養豬相關的教學、生產、豬的育種與畜牧工程技術研究和成果推廣工作。2009年,我被派駐至揚翔股份,目前為揚翔股份FPF育種專家,同時擔任秀博科技董事長。
本刊:無論是工作環境還是對人才的技能要求方面,學校和企業都存在很大差異,您出于什么考慮加入揚翔股份。
李博士:2009年,揚翔股份與華中農業大學建立戰略合作關系,我有幸成為第一批常駐揚翔股份的教師。教師的主要職責是教學、科研、學科建設、人才培養和服務社會;揚翔股份的經營宗旨定位為“以農為本、以豬為業、以豬富農”,堅持“存于社會回報社會”的經營理念,以幫助養殖戶降低養豬成本為己任,帶動農民走產業化養豬增收致富的道路。從服務社會角度來看,學校和企業是相通的。校企合作既可充分發揮高校人才、科技、創新和企業產品、服務、管理體系及激勵機制等方面的優勢,又能更好地為發展農業、振興農村、富裕農民貢獻力量。我是校企合作的參與者和實踐者,深刻體會校企合作在產業發展中的重要作用。
本刊:請您談談秀博科技開展社會化供精的初衷和目的及秀博豬精的優勢所在。
李博士:為了幫助中小養豬企業打破資源限制,秀博科技面向全行業提供優質種豬和優秀精液,公司希望通過這種社會化供精的方式幫助規模豬場快速提高養豬效率。
為了打造豬精優勢,秀博科技廣泛利用揚翔股份種源、團隊、生產工藝等方面的優勢。借助校企合作平臺組建了技術力量雄厚的育種團隊,制定了長期、系統的育種規劃,建設了較大規模的核心育種場,安排育種專項資金進行高強度持續選育,種豬性能得到穩步提升。目前,公司杜洛克核心群母豬1500頭、長白核心群母豬2000頭、大白核心群母豬3000頭。最近一批種公豬測定成績(30~120 kg),性能前10%個體平均日增重1210 g,料重比1.89∶1;性能前30%個體平均日增重1170 g,料重比2.02∶1;性能前50%個體平均日增重1150 g,料重比2.1∶1。
揚翔股份亞計山豬人工授精中心建立在2700 hm2風景秀麗的亞計山林場,形成了天然的防疫屏障;后備公豬隔離馴化公豬站,隔離馴化前后兩次病原普查,確保進入生產群公豬主要疾病陰性;針對人、車、物品等進出站情況,建設了站外三層、站內三層防護屏障;公豬舍采用全封閉空氣過濾系統和排出空氣除臭系統,降低節肢動物、鳥類、空氣等傳播疾病風險;公豬更新以單元為單位全進全出。多年持續監測結果顯示,揚翔股份公豬健康,豬精安全。
公豬站采用樓房養豬模式和地溝通風工藝,配備中央空調、環境自動控制系統、自動采精系統、精液品質自動分析系統和自動精液灌裝系統,保障豬精品質穩定,在規定的保存條件下保質期5 d以上。
本刊:秀博科技供精豬場分布全國各地,距離比較遠,如何保障豬精物流配送。
李博士:近些年,我國的物流行業得到了飛速發展,秀博豬精物流配送借助第三方物流系統和自建物流系統相互協同,主要采用冷鏈車直配、高鐵+班車、空運、快遞五種配送方式,無人機配送正在研發試驗中。包裝方面,秀博豬精采用多層包裝,多層泡沫箱防震保溫、氣泡袋和氣柱袋防震抗壓、NFC溫度記錄標簽追蹤溫度、專用低溫膠調節配送溫度、外紙箱防刮防潮。秀博科技同時建立了全程豬精信息可追溯系統和全天候立體配送網絡,為養豬企業“要精有精、說到就到”提供有力保障。
本刊:秀博科技為什么要開展技術服務和豬場托管服務。
李博士:當前,中、小養豬場規模不斷擴大,但規模擴大的同時并未配套專業的管理水平;員工招聘、培訓、管理難度日益增加;新疾病、重大疾病的階段性發生,給中、小養豬場正常生產帶來極大困擾。這些都成為中、小養豬場發展的瓶頸。
隨著技術的進步,整個養豬行業生產效率有所提高,對新技術、新產品、新工藝以及新的管理模式也提出了越來越高的要求,需要專業的技術管理團隊來科學、系統、規范地管理豬場;有些企業是跨界投資養豬業,養豬業資源和技術掌握、了解有限;有些企業老一輩的養豬人已經到了退休的年齡,而子女又不愿意接班,僅靠自身的力量,這些豬場很難在短時間內建立起科學的養豬管理體系,即便是建立起來,付出的學費和成本也較高。基于以上原因,豬場托管和教練培訓走上了專業服務養豬的舞臺。
經過多年發展積淀,揚翔股份在養豬板塊建立起了資源中心、能力中心和數據中心,搭建了育種體系、營養體系、生產體系、獸醫體系、服務體系、人力資源體系、訓練體系和對標體系,創新積淀了優良種豬、優質豬精和優秀的飼料產品,同時培養了一支高層、中層、基層有機協同的服務團隊,能夠幫助規模豬場提高養豬效率、降低養豬成本,開展技術服務和豬場托管服務,更是要將揚翔股份低成本養好豬的資源和體系和養豬同行分享。
本刊:秀博科技有哪些豬場托管模式,目前的主要培訓內容是什么。
李博士:秀博科技豬場托管和教練培訓服務模式的開展主要基于合作雙方是否具有互補匹配的資源能夠取長補短,以及是否能夠滿足雙方合理的分享需求。目前的托管模式主要有“公司+基地”產業鏈合作模式、“母豬承包”合作模式1和“母豬承包”合作模式2三種。
“公司+基地”產業鏈合作模式,打通“公司+農戶”終端肉豬場的產業鏈合作,收購斷奶仔豬;“母豬承包”合作模式1,斷奶豬效率指標或成本指標承諾;“母豬承包”合作模式2,商品豬成本承諾。
教練培訓服務的主要內容和要達到的目的為:幫助豬場解決當前單一突出問題,包括豬場規劃設計、種豬質量評估、豬群效率管理、豬群健康管理、生產成本管理、崗位員工培訓、豬場財務管理和人力資源管理等,派遣相關領域專家或教練針對商定的問題提出解決方案,協助推動執行。
本刊:非洲豬瘟席卷全國,揚翔股份如何應對。
李博士:揚翔股份“防非”五策:不動豬、加熱料、卡住車、守住人、老鼠蒼蠅一起防。
為了便于實施,揚翔股份制定了詳細的“防非”方案,從組織架構、崗位職責、目標、原則、生物安全結構、生物安全階段關鍵動作、生物安全操作規范、生物安全檢查表、工作進度表到考核方案都進行了細化落地。
本刊:秀博科技如何規劃未來發展。
李博士:養豬行業正迎來產業互聯網時代,產業科學家和IT工程師必須連接起來,源于行業,賦能行業,聯合研發互聯網智能養豬產品與推出“互聯網智能養豬平臺”。未來豬場FPF就是要運用互聯網的技術和手段,連接人、豬、物、場,配套智能設備產生數據計算,智能協同提升養豬效率,降低養豬成本。秀博科技希望通過“產品+服務+基因+互聯網”服務模式,遵循科技改變養豬業的理念,為養豬領域探索出一條行之有效的高效養豬、智能養豬的道路。