遼西地區玫瑰香葡萄設施溫室栽培主要微域環境調控技術

●秦秀軍（遼寧省建平縣草原工作站 遼寧 朝陽 122400）

玫瑰香是一種外觀、色澤、口味均佳的優良葡萄品種，在遼西地區對其進行設施溫室栽培，玫瑰香葡萄的栽培價值會更高。傳統的玫瑰香葡萄以露地栽培為主，但因露地栽培受氣候影響較大，容易感染病害，導致玫瑰香葡萄品質較差，加之玫瑰香葡萄采收期比較集中，所以露地栽培玫瑰香葡萄生產規模較小。目前，設施溫室栽培葡萄技術已經日臻完善，進行玫瑰香葡萄設施溫室栽培能在很大程度上克服露地栽培的不足，不僅能大幅度提高玫瑰香葡萄的果實品質，還延長了玫瑰香葡萄的果實采收時間，因設施溫室栽培的玫瑰香葡萄成熟期正值水果淡季，玫瑰香葡萄的果實售價較高，經濟收益好，發展前景極為廣闊。鑒于此，近年來玫瑰香葡萄設施溫室栽培在遼西地區發展規模較大，栽培面積不斷擴大，至2017年，遼西地區已經發展設施溫室栽培玫瑰香葡萄3 750hm2。現立足遼西地區設施溫室玫瑰香葡萄栽培的經驗，總結遼西地區施設溫室玫瑰香葡萄栽培的主要微域環境調控技術，供各地在生產中參考。

1 溫度調控

1.1 玫瑰香葡萄休眠期溫度的調控

設施溫室玫瑰香葡萄栽培需要經過1000～1200h 7.2℃以下的低溫經歷，玫瑰香葡萄才能完成自然休眠，為翌年進行設施溫室栽培獲得高產豐產奠定良好的基礎。因此，設施溫室栽培玫瑰香葡萄先滿足其低溫需求十分關鍵。在遼西地區玫瑰香葡萄生產實踐中，對休眠期玫瑰香葡萄的低溫控制在11月中旬進行，此時注意白天加膜蓋草簾，同時關閉溫室通風口；夜間揭開草簾并同時打開通風口，使玫瑰香葡萄溫室內的溫度穩定在7.2～10℃，這樣一方面實現了低溫量積累，一方面使玫瑰香葡萄植株免受凍害。進入12月中旬后，用20%的石灰氮涂抹玫瑰香葡萄的結果母枝冬芽，人為控制其結束休眠。

1.2 玫瑰香葡萄萌芽后至漿果成熟期溫度的調控

玫瑰香葡萄萌芽至開花前期，最低溫度保持在5～6℃，最高溫度控制在28℃以下。通常白天溫度應控制在20℃左右，夜間溫度控制在10～15℃為宜。此期如果設施溫室內的溫度過高并且升溫過快，會使玫瑰香葡萄的花器官發育受阻，導致坐果率降低。進入開花期，白天溫度控制在28℃左右，夜間溫度保持在16～18℃，不得低于15℃。玫瑰香葡萄進入幼果期，白天溫度應控制在25～28℃，夜間溫度應保持在18～20℃，不得低于15℃，也不得高于20℃。至自然環境的最低氣溫穩定通過10℃后，即可將設施溫室棚膜除去，轉為露地栽培。玫瑰香葡萄進入著色成熟期后，白天溫度控制在28～30℃，夜間溫度保持在16～18℃，對于玫瑰香葡萄的漿果著色、可溶性固形物的提高極為有利[1]。

2 濕度調控

玫瑰香葡萄是一種對濕度敏感的葡萄品種，在通常情況下，玫瑰香葡萄在萌芽前要進行灌水，使設施溫室的空氣濕度保持在75%～80%；在萌芽后開花前的這段時間，需灌小水1 次，設施溫室內的空氣濕度仍要控制在75%～80%；進入開花坐果期，則應嚴格控制灌水，使設施溫室內的空氣濕度控制在55%～65%即可；進入結果期，灌水以勤灌少灌為宜，使設施溫室空氣濕度控制在75%左右；玫瑰香葡萄的果實進入著色成熟期后，則嚴格控制灌水，如濕度過大還應及時排水，使設施溫室內的空氣濕度保持在70%～80%為宜。濕度控制的主要技術措施是覆蓋地膜、通風換氣和膜下灌水。

3 光照調控

3.1 鋪設無滴膜與反光膜

在設施栽培中為了增強設施溫室內的光照，宜選透光、保溫好的無滴膜作為覆蓋膜，同時要保持溫室膜面的清潔透光，此外還可進行鋪掛反光膜增光。在設施溫室的主體墻上張掛具有反光性能的涂抹金屬的塑料反光膜或錫紙反光膜，每隔2.0～3.0m懸掛1.0m。懸掛反光膜后，能減少設施溫室貯積的熱量被北墻體所吸收。實踐證明，張掛反光膜后設施溫室內溫度可提升2～3℃，同時光照量也會大幅度增加，可促進玫瑰香葡萄的著色并提升果實品質。

3.2 人工調控增加光照

在遼西地區，對設施溫室玫瑰香葡萄補光技術十分關鍵，補光技術宜在12月至翌年1月白天光照時間較短的季節實施，可以克服玫瑰香葡萄因光照不足導致樹勢衰弱、產量低、品質差等問題。補光在玫瑰香葡萄長出4～5 片葉時進行，玫瑰香葡萄葉面生長至正常大小時結束補光。目前，在遼西地區采用高壓鈉燈進行補光，高壓鈉燈以紅橙色光為主光，藍光為輔助光、對促進玫瑰香葡萄的開花結果效果極好。在設施溫室的日照時間和強度不能滿足玫瑰香葡萄生長需要時，最為理想的光源就是高壓鈉燈，不僅成本低，而且光照好。

4 氣體調控

在設施溫室栽培玫瑰香葡萄時，由于設施溫室處于一個較長時間的密閉狀態，棚內的二氧化碳嚴重虧缺是一種必然出現的情形，適時增施二氧化碳，一方面可提高設施溫室玫瑰香葡萄的光合作用，另一方面會顯著增加玫瑰香葡萄果實產量效益。增施二氧化碳主要是采取適度的通風換氣進行調控，如果棚內的二氧化碳濃度仍然不足，則采取土壤增施有機肥的方法解決。在玫瑰香葡萄的花芽分化期、果實膨大期進行增施有機肥效果極佳，投入產出比最好；與此同時，在設施溫室密閉的環境下施入有機肥，二氧化碳增施效果較好。如果設施溫室進行通風換氣，施入有機肥后，則其二氧化碳的濃度上升不明顯；此外，增施、補施有機肥時，其釋放的二氧化碳的濃度要嚴格掌握適度，嚴禁過高[2]。