中外養蜂差距與發展趨勢探析（一）

宋心仿│文

近三年間我考察了美國、澳大利亞等六個國家的養蜂業，對國內外的養蜂現狀與問題、差距做了一些分析。感悟到：我國是養蜂大國，卻不是養蜂強國，養蜂總量與蜂產品產量、出口量均居世界首位，可單體養蜂數量、經濟效益、產品質量等均與發達國家有很大差距。我們應充分認識這些差距與不足，找出解決問題的方案方法，虛心學習國外先進的理念與技術，取長補短，奮起直追，乘勢而上，方可改進提升，才能健康可持續發展。

一、中外養蜂差距探析

1.思想認識上的差別

國外養蜂人多注重發展規模和長遠效益，舍得投資，敢于投資；而我國養蜂人多數年齡較大、思想保守，長遠意識淡薄，注重追求眼前利益，且小富即安，不想投資，不善于投資，缺乏上規模、大發展追求與思路。

2.蜂場規模上的差別

國外專業養蜂者每人飼養多在500群以上，一般為2000群左右，較多的可達3000群以上。我國每名專業養蜂人一般養蜂40～60群，且已很勞累，不抵國外一名業余養蜂者。我國蜂場規模偏小，多數為夫妻二人或者帶一名親屬、徒弟，一般規模為100～120群，較大的150～200群，很少有上千群以上規模的。

3.飼養蜂勢上的差別

國外養蜂采用多箱體，一般群勢為2～3層繼箱，強壯群可疊加4、5層繼箱，多為20框以上強群。我國養蜂在繁殖期多為平箱群，5～9框蜂；生產季節較強群加一個繼箱，極少有兩個繼箱的，較強群也就12～16框足蜂。

4.機械化程度上的差別

國外養蜂的機械化程度比較高，養蜂場都有專用的運輸車輛、裝卸設備、取蜜車間等，手工操作的活很少。而我國養蜂多為手工或者半手工操作，機械化水平低。轉場運輸多數靠租賃普通運輸車輛，很少有自備專用養蜂車，不能適用及時轉場需要；裝卸靠人搬肩挑，取蜜靠手搖離心機，取蜂王漿靠手工移蟲、挖漿，勞動強度大，經濟效益差。

近幾年，我國養蜂新機械研發與制造，取得了突飛猛進的進展，研制成功的養蜂移動平臺、移蟲機、挖漿機等，填補了世界空白，已經領先國際水平；當前的問題是推廣普及不夠。

5.飼養方式上的差別

國外養蜂很少開箱檢查，沒有特殊情況從不開箱，而我國養蜂管理中開箱檢查成為常規，無論生產群還是繁殖群、交尾群，都經常開箱檢查。殊不知，開箱檢查會不同程度影響蜂群的正常活動，對蜂群的生活、生產、繁殖、抗寒、恒溫、御病都不利。

6.蜂蜜生產上的差別

國外養蜂通常是不斷加繼箱、加巢礎來滿足蜂群的繁殖、生產需要，很長時間取一次蜜，養蜂人根據蜜源情況一年也就取1～3次蜜，多為封蓋成熟蜜，在波美度42°以上（含水量18%以下），在不怎么大轉地的情況下，每年每群可取成熟蜜75～100kg以上。我國多采取轉地放蜂，往往見蜜就取，花期通常3～4天取1次蜜，濃度一般波美度38°～40°（含水量達23%以上），一般年景，每群每年生產50～75kg。實踐證明，經常取蜜對蜂群很不利，與頻繁開箱檢查同樣危害很大，而且導致蜂蜜稀薄，產量也不高。

7.蜂群飼喂上的差別

國外養蜂很少給蜂群補喂飼料，更極少補喂人工飼料，他們不會把蜂群中飼料取空，通常留足飼料。個別情況下加喂飼料脾或者蜂蜜、花粉，極個別情況下補喂少量人工花粉，一般不喂白糖，沒聽到有喂果葡糖漿的。我國養蜂人往往有蜜就取凈，蜂群缺飼料時就喂白糖，個別的還喂果葡糖漿，喂脫酯豆粉更是常事。

8.養蜂目的作用上的差別

國外養蜂多以授粉服務農業增收為主要目的，蜂群授粉租金收入是主要經濟來源，生產蜂產品次之。而我國養蜂的主要目的及經濟來源是生產蜂產品，主要經濟效益是生產、銷售蜂產品。蜜蜂授粉租費較少，尚沒有形成規模。

9.產品生產上的差別

國外養蜂產品品種較少，主要生產蜂蜜、蜂蠟，部分生產蜂花粉，很少有生產蜂王漿的。而我國養蜂除去生產蜂蜜、蜂蠟、蜂花粉、蜂王漿外，還生產蜂膠、雄蜂蛹、蜂王幼蟲，很多蜂場視生產蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉同等重要，部分蜂場則以生產蜂王漿為主，兼產蜂蜜、蜂花粉、蜂膠等。

10.轉地放蜂

國外養蜂多定地飼養或者小轉地放養，大型蜂場也有大轉地放養的，但轉地次數不是很頻繁，每年只轉1～3次，轉場范圍在幾百到1000km左右；我國養蜂場多轉地放蜂，且比較頻繁，一般每年每場轉地5次以上，戰線也比較長，部分小轉地的轉場范圍在幾百公里，很多南北大轉地，有的轉場范圍達到3000km以上。

11.經濟收入上的差別

國外養蜂經濟收入比較高，以美國、澳大利亞、韓國養蜂人為例，每人每年養蜂凈收入多在20～50萬美元（相當于人民幣135～340萬元），且收入比較穩定，幾乎沒有賠錢之說；我國養蜂人每名每年凈收入一般在3～10萬元人民幣之間，且收入不穩定；辛苦一年賠錢欠賬的也不少。收入低且不穩定，嚴重挫傷和影響著養蜂人的養蜂積極性，也成為國內外養蜂的明顯差別。如何縮小這一差別，值得全國蜂業同仁認真思考。