淺析食品理化檢驗箱快速確證中毒檢品中有機磷農藥的方法分析

曹 璐

（撫順市疾病預防控制中心，遼寧 撫順 113006）

近年來，隨著社會活動的增加，日常生活中容易出現誤食農藥等狀況，其中以有機磷農藥為主。誤食后會迅速發病，對機體造成損傷，預后較差，甚至威脅到患者的生命安全[1]。因此，臨床中必須要及時檢測中毒檢品中的有機磷農藥，保證臨床治療的效果，改善患者預后，促進患者康復[2]。本次研究分析了食品理化檢驗箱快速確診中毒檢品中有機磷農藥的方法，具體報道如下。

1 資料與方法

1.1 基本資料：選取2017年12月22例集體性有機磷農藥中毒患者作為研究對象，分別通過中國疾病預防控制中心的方法、食品理化檢驗箱進行監測，將標準檢驗作為對照組，食品理化檢驗箱作為觀察組。所有患者臨床癥狀均表現為惡心嘔吐、站立不穩、頭昏眼花等。

1.2 方法：對照組通過中國疾病預防控制中心的方法進行檢測；觀察組通過食品理化檢驗箱進行檢測，方法如下：先對中毒患者的有毒小樣進行收集，分別取出0.5 kg，對樣本進行粉碎處理，方便后續檢測，通過四分法對樣品進行處理，處理后樣本為原本的1/3，待測。先準備100 mL檢驗瓶，將待測樣本放入瓶中，并加入丙酮6 mL、活性炭60 mg以及氧化鋁0.1 g，嚴格遵照檢測標準量執行，浸漬處理15 min，處理的同時適當搖晃檢驗瓶，保證瓶中樣本的充分利用，再將液體倒入離心管中，提取上部清澈液體。完成后，通過酶紙片對樣本進行監測，采用對比法，用3張酶紙片，將提取的液體滴入其中1張，另1張酶紙片上滴入清水。1 min后，用手對酶紙片進行加熱，并去除底物片，滴入顯色液，1 min后對酶紙片進行漂洗，烘干后對比。

1.3 統計學分析：通過SPSS22.0軟件進行統計學分析，其中計量資料通過（平均數±標準差）表示，采用t檢驗。若P＜0.05，則對比具有統計學意義。

2 結 果

觀察組檢測平均顯色時間（14.84±2.33）min，對照組檢測平均顯色時間（31.11±3.21）min。兩組對比有明顯差異（t=19.240，P=0.000）。

3 討 論

近年來，隨著社會的發展，人們生活節奏的加快，部分不法分子濫用農藥，或在食品使用農藥后，未達到降解期即出售，導致農藥中毒的發生率逐年上升，其中多數為有機磷農藥，對人們的生存質量造成了嚴重的影響，甚至可能導致患者死亡。當患者出現誤食農藥的情況，應第一時間就診，降低有毒物質對機體的損害[3]。另一方面，臨床也應保證能迅速檢測出中毒檢品中的有機磷農藥，確定發病原因，根據患者實際情況制定針對性的治療方案，保證患者生存率。

本次研究結果顯示，兩組均能檢測出中毒檢品中有機磷農藥，但觀察組顯色時間低于對照組，P＜0.05。食品理化檢驗箱對各類農藥的檢出率均較高[4-8]，如百蟲、馬拉硫磷等。有機磷農藥容易溶解于有機溶液，但在堿性溶液中會水解，因此檢測時應保證在堿性溶液中，通過對提取液與清水顯色的對比，判斷提取液中是否含有有機磷農藥。若顯色程度與清水相同，則提取液中不含有機磷農藥，顏色越淺，表示有機磷農藥的濃度越高[9-11]。食品理化檢驗箱的檢測結果與國家標準檢測方法結果類似，同時還具有設備簡單、操作方便、檢測速度快、適用性廣等優勢，能在基層醫院廣泛推廣，且能進行現場檢測，短時間內得到結果，從而為臨床治療提供參考，保證患者的生存，改善患者預后。綜上所述，標準檢驗及食品理化檢驗箱均能確證中毒檢品中有機磷農藥，其中食品理化檢驗箱的檢驗速度較快，有利于及時了解患者發病原因，從而為臨床治療提供參考，值得推廣應用。