張掖市畜牧業的發展成效

文│田春花（甘肅省張掖市畜牧管理站）

從發展歷程看，改革開放40年以來是甘肅省張掖市畜牧業迅速發展的黃金期。在市場需求的強大拉動、產業政策的推動和源源不斷的要素投入驅動下，張掖市畜牧業發展模式從粗放型走向集約型，由增產導向轉向提質增效導向，畜牧業步入了高質量發展的新時代。

一、養殖規模擴大畜產品產量增加

1978—2017年，張掖市畜禽年飼養量由195.84萬頭（只）發展到1771.91萬頭（只），增長8倍，年均遞增5.67%；出欄量由102.79萬頭（只）發展到1118萬頭（只），增長10倍，年均遞增6.15%；肉類總產量由3.11萬噸發展到12.13萬噸、禽蛋產量由0.15萬噸發展到1.39萬噸、鮮奶產量由0.37萬噸發展到7.68萬噸，分別增長3倍、8倍、20倍；人均年占有肉、蛋和奶的數量由23.9千克、1.15千克和2.85千克增加到93.3千克、10.69千克和59.07千克，年均遞增3.46%、5.73%和7.87%，增加3倍、8倍和20倍。畜牧業增加值由1.01億元增加到27億元，年均遞增8.56%。

與1993年相比，2017年張掖市畜牧業產值在農業總產值中的比重由20%提高到32%，人均純收入由310元發展到1770元，增加4.7倍。

二、多樣化發展壯大牛羊產業

張掖市畜牧業由以豬、雞生產為主逐步向多元化發展，牛羊產業發展壯大，養殖結構優化調整。年產豬肉由2.48萬噸發展到5.2萬噸，增加1.1倍，占肉類總產量的比重由80%減少到43%；羊肉由0.21萬噸發展到3.1萬噸，增加13倍，占肉類總產量的比重由0.64%提高到26%；牛肉由0.15萬噸發展到2.88萬噸，增加18倍，占肉類總產量的比重由0.42%提高到24%。以牛羊為主的草食畜牧業得到發展壯大，畜禽生產結構逐步調整，全域建成省級牛羊產業大縣（區）。

三、改良技術普及繁育體系得到加強

應用人工授精技術，20世紀70年代改豬羊、80年代改奶牛、90年代育肉牛，跨著世紀引蛋雛，逐步實現了全配、全改、全引進，畜禽改良引種技術得到普及，已建成瘦肉豬、蛋肉雞、細毛羊、奶肉牛4大商品基地，市縣鄉村4級良種繁育體系建設協同發展。綿羊常溫人工授精站點由12個發展到75個，成功培育出甘肅高山細毛羊、高山美利奴細毛肉羊和華特豬3個優良地方品種；牛人工授精站點由24個發展到226個，年授配種母牛由0.3萬頭發展到20萬頭，實現了役用向乳肉、肉乳方向的轉化，張掖市肉牛培育初見成效；結合胚胎移植技術的應用，荷斯坦奶牛生產水平也不斷提高，個體年產奶量達8噸。

四、基礎設施配套機械智能成發展趨勢

隨著養殖集約化、規模化的快速發展，畜禽生產水平和標準化程度穩步提高。規模養殖場采用自動加濕簾、充氣窗、換熱器、換氣扇等現代設施控制圈舍環境，使用自動飼喂車、自動飲水槽、糞污自動清洗設備，奶牛生產中采用了轉盤式擠奶機及奶牛發情、疾病等自動檢測儀器設備，建立了先進的數字化管理監控系統，實現了飼養、疾病控制、發情監測、牛奶生產、糞污處理等生產全程機械化、數字化和自動化。全自動豬場飼喂系統做到了單體母豬的精確飼喂，24小時自動檢測母豬是否發情，自動分離發情母豬，實現了整個豬場管理的高度智能化，養豬進入了福利化高效養殖時代。

五、種植結構調整農牧結合循環發展模式初具規模

改革開放40年以來，隨著畜牧產業的發展，種植結構逐步得到調整。畜牧業的發展，極大地促進了產業結構的調整、糧食轉化和農副產品的有效利用，成為農村經濟增長點。張掖市由全國商品糧基地發展成為全國玉米雜交制種基地，豐富的玉米秸稈資源帶動了肉牛產業的興起和壯大。隨著退耕還林、退牧還草和天然草原保護、生態環境保護政策的落實，以山繁川育為模式的肉羊產業和農區畜牧業規模發展勢頭強勁，養殖效益越來越高。以養殖為目的的苜蓿、飼用玉米和優質飼草種植面積逐步擴大，玉米制種面積逐步縮小，種植結構正在發生新的變化。單一的“糧—經”二元種植結構逐步向“糧—經—飼”三元種植結構轉變，帶動種植業、養殖業、食用菌業“三元雙向”循環農業模式全面推進，農作物秸稈飼料過腹轉化、糞污加工食用菌基料和有機肥、食用菌廢棄基料再加工飼料和有機肥、有機肥還田改良土壤培育地力發展，有機農業的農牧結合循環發展模式初步形成。改革開放40年來，張掖市畜牧業由家庭副業發展成為支撐地方經濟發展的增收支柱產業。