常見食物中毒的癥狀及其預防與急救方法總結

樸泰弘

（遼寧省本溪市疾病預防控制中心，遼寧 本溪 117000）

目前，在急診時，常見的食物中毒患者一般都會存在以下癥狀：頭痛、頭暈、嘔吐、昏迷、心跳加快、口吐白沫、血壓下降、甚至出現休克等癥狀；食物中毒會導致患者的循環系統、呼吸系統、消化系統、心臟系統、血液系統、神經系統等功能受到一定程度的損傷，在嚴重的時候，甚至有可能危及到患者的生命和健康[1]。所以，針對食物中毒患者在急救過程中所采用的預防和急救措施進行分析，通過對比研究的方法進行了以下的幾項研究。

1 資料與方法

1.1 一般資料：在本疾控中心2014年至2016年中，隨機挑選50例常見的食物中毒的患者，對其中25例患者進行常規性的急救，記為對比組（A組），男女比例為13∶12，平均年齡在20～45（32.5 ±2.9）歲；然后剩下的25例患者在除了進行食物中毒的預防和急救，記為觀察組（B組），男女比例為15∶10，平均年齡在22～48歲（34.13 ±3.21）歲。兩組患者的在年齡上不存在數據差異，P＞0.05，可以進行比較。

1.2 方法：在保持患者呼吸道順暢狀態下對患者的咽喉部位進行局部刺激，使患者能夠盡可能的吐完胃中中毒的食物；對于那些中毒較為嚴重的患者以及神志不清的患者可以進行洗胃操作；對于窒息的患者，必要時，應當進行插管治療，盡可能的使患者盡快清醒過來，并且記錄清醒時間和狀態；由于患者體內的熱量大量流失，因此表現為怕冷、打冷戰等癥狀，所以急診室應該配備棉被、熱水袋等保暖用品，以及在診斷過程中及時調整急診室的溫度[2]；要嚴格的觀察患者的身體癥狀，嚴密監測患者的身體指標，對患者的頭部、心、胸等重點部位進行檢查，排除中毒傷其內臟的隱患，同時要使患者保持呼吸順暢，防止患者將嘔吐物倒吸回口中，堵塞呼吸道；還要對患者進行供氧操作，以防大腦缺氧，導致患者休克；注意患者的生命體征，檢查患者內部器官是否有損傷，針對那些神志不清的患者，要時刻觀察患者的瞳孔變化、意識清醒狀態和各項生命體征的變化，做好相關的數據記錄[3]。

1.3 療效評定標準[4]：①評定患者的治療效果為顯著效果的現象為：急救后的3 h內，患者的神志逐漸恢復正常狀態，中毒現象完全消失，各項生命指標均處于穩定狀態；②評定患者的治療效果為較為有效的現象為：急救后的3～ h，患者的神志開始漸漸恢復正常狀態，中毒現象漸漸消失，各項生命指標均處于穩定狀態；③評定患者的治療效果為沒有效果的現象為：沒有達到以上的要求和狀態時，或者病情出現加重的情況。

1.4 觀察指標：對兩組患者在治療過程中的整體療效以及產生的不良反應情況進行統計，用百分數表示。

1.5 統計學方法：在本次研究實驗中的各方面數據處理采用的方法是SPSS19.0，在數據處理方面采用χ2進行計數，經過軟件的計算后，如果P＜0.05則說明實驗數據間存在較為明顯的差異，該實驗的數據具有統計的意義。

2 結 果

B組中達到顯著的效果的患者為17例，較為有效為7例，沒有效果的情況為1例，有效率為96%（24/25），產生不良反應的概率為8%（2/25）；A組中達到顯著的效果為9例，較為有效為7例，沒有效果的情況為9例，有效率為64%（16/25），產生不良反應的概率為20%（5/25），P=0.000，χ2=9.297，χ2=7.893。

3 討 論

食物中毒患者急診過程中，不僅要對患者進行救護，還要對其進行相應預防，使急救效率達到最高。因此，為了能夠使食物中毒患者的成功搶救率得到提高，以及能夠降低一系列相關并發癥的概率，急救過程中結合患者自身存在的實際情況，對患者進行一系列的急救和預防，可以使急救效率得到提高[5-6]。

在本次研究中，我疾控中心就按照急救處理以及預防等方式，綜合針對該部分患者進行治療，結合統計可以發現，在該治療對策的作用下，可進一步保障臨床針對該部分患者診治效率。