紫色馬鈴薯新品種蓉紫芋5號特征特性及栽培技術(shù)

(成都市農(nóng)林科學(xué)院， 四川 成都 611130)

蓉紫芋5號是成都市農(nóng)林科學(xué)院以地方品種黑土豆為母本，農(nóng)家品種烏洋芋為父本進行有性雜交選育而成的特色馬鈴薯新品種。2014年通過四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定(審定編號：川審薯2014 003)，2018年通過中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記(登記編號：GPD馬鈴薯2018 510115)。適宜在四川海拔500～1 500 m生態(tài)區(qū)作冬、春馬鈴薯種植。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2011—2012年四川省區(qū)域試驗，兩年平均鮮薯產(chǎn)量828.3 kg·(667 m2)-1，比川芋56(對照)增產(chǎn)32.6%；2013年參加四川省馬鈴薯生產(chǎn)試驗，在瀘定、通江、北川三點平均鮮薯產(chǎn)量1 418.3 kg·(667 m2)-1，較川芋56(對照)增產(chǎn)6.2%；2014—2017年在四川通江、平武、成都等地示范，平均鮮薯產(chǎn)量1 623 kg·(667 m2)-1。田間生長植株整齊，大中薯率75%，商品性好。

2 特征特性

2.1 品質(zhì)性狀

2013年6月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(成都)檢測：淀粉12.5%、還原糖0.20%、水分79.60%、粗蛋白2.93%、VC 22.6 mg·(100 g)-1、花青素43.90 mg·kg-1(其中矢車菊35.30 mg·kg-1，芍藥菊8.60 mg·kg-1)、硒0.003 6 mg·kg-1。

2.2 品種特性

2.2.1生育期

屬中早熟品種，生育期64 d左右，比對照川芋56早4 d。

2.2.2植株性狀

株型直立、分枝數(shù)中等、株高50～60 cm，莖紫色，莖粗1.5～2.5 cm、主莖數(shù)1～2個、生長勢較強；葉綠色、葉柄基部深紫色，茸毛中等、復(fù)葉大小中等、側(cè)小葉5～6對、排列疏密中等、頂小葉橢圓形、葉尖較尖、葉緣平展、葉脈深；花序總梗綠色、花柄節(jié)紫綠色，花冠形狀近五邊形，花冠白色、星輪淡紫色、花冠大小中等、無重瓣，花萼紫色；雄蕊5枚、黃色，柱頭圓形、長度中等，天然結(jié)實性中等。

結(jié)薯較集中，薯塊長橢圓形，紫皮深紫肉，表皮光滑、芽眼淺，耐貯藏。平均單株結(jié)薯4～6個左右，平均單株薯塊重288 g，大中薯率75%左右；休眠期短；鮮薯產(chǎn)量1 500 kg·(667 m2)-1左右，高產(chǎn)田塊2 000 kg·(667 m2)-1以上。

2.2.3抗病性

2010—2012年經(jīng)四川省農(nóng)科院植物保護研究所田間抗性鑒定，輕感晚疫病，中抗花葉病毒、卷葉病毒。

2.2.4適應(yīng)地區(qū)

根據(jù)四川省區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗結(jié)果，蓉紫芋5號適宜四川省海拔500～1 500 m山區(qū)、丘區(qū)、平壩生態(tài)區(qū)冬春馬鈴薯種植。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 選 地

應(yīng)選擇砂壤土，表土層深厚，富含有機質(zhì)，pH值為5.5～7.0，2年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物，前作為禾本科和豆科作物為宜，光照充足、排灌方便。

3.2 適時播種

氣候條件是播種期確定的決定因素，溫度低于4 ℃時種薯不發(fā)芽，溫度過高時種薯也不發(fā)芽且易腐爛。當土壤10 cm土溫達到7～8 ℃時播種，也可根據(jù)當?shù)赝硭诮Y(jié)束前25～30 d定為播種期。

3.3 種薯處理

50 g以下小薯整薯播種；51～100 g種薯縱向切一刀；100 g以上種薯切3～4塊，每塊保證1～2個芽。切塊前切刀用0.2%的高錳酸鉀溶液或75%酒精消毒。切好的薯塊及小整薯100 kg用甲基托布津100 g+農(nóng)用鏈霉素10 g+滑石粉2 kg混拌均勻拌種，待播種。

3.4 整地與播種

耕松整平，播后起壟或壟上播種，壟距80～90 cm，雙行錯窩播種，行距30 cm，株距28 cm，密度5 000～5 500株·(667 m2)-1，覆土壓實，厚度8 cm。

3.5 施 肥

基肥：整地前施入腐熟農(nóng)家肥或有機肥1 000～1 500 kg·(667 m2)-1。

種肥：播種時穴施或條施純N 7.5 kg+純P 7.5 kg+純K 12.5 kg·(667 m2)-1，薯塊與肥料避免接觸。

追肥：應(yīng)根據(jù)植株生長狀況，噴施0.2%核苷酸葉面肥或用0.5%的磷酸二氫鉀，進行葉面追肥2～3次。

3.6 水分管理

按照前期濕潤，中期多水，后期控水的原則；播種至出苗前應(yīng)以保墑為主，土壤含水量應(yīng)為田間最大持水量的50%左右；幼苗期土壤含水量應(yīng)為田間最大持水量的60%～80%；薯塊膨大期土壤含水量應(yīng)為田間最大持水量的70%～80%，如遇干旱，適當澆水；后期應(yīng)保持土壤干爽，濕度保持50%～60%，遇雨及時排水。

3.7 中耕除草

中耕、培土：當苗出齊且株高10 cm時進行首次中耕培土，封壟前進行第2次中耕培土，培成高壟以利于結(jié)薯。

除草：播種后用50%撲草凈WP、50%敵草胺或33%二甲戊樂靈乳油等藥劑噴霧處理土壤，播種后3 d內(nèi)完成施藥，噴后壟面禁止踩踏以免破壞藥膜；出苗后用寶成藥劑噴霧進行苗期化學(xué)滅草。

3.8 病蟲害防治

按“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則做到適時防治，早防早治。尤其是晚疫病，出現(xiàn)中心病株時應(yīng)及時拔出，并用福帥得或增威贏綠噴霧防治，隔7～10 d 1次，連噴2～3次。

3.9 適時收獲

依據(jù)馬鈴薯成熟度和天氣確定收獲時間：當植株2/3莖葉枯黃且停止生長時，進入收獲期；若逾期不收，則易造成田間爛薯；收獲時，應(yīng)在晴天進行，做到輕拿輕放，速裝速運，注意遮光，防止薯塊變綠降低品質(zhì)。