非洲豬瘟背景下的生物安全提升措施

蔡東森 陳海軍 袁詠剛 伍冠鎖

（江蘇省南京市畜牧技術推廣站/南京市畜牧家禽科學研究所，江蘇南京 210036）

自我國首例非洲豬瘟疫情發生后，全國各地區的養殖場均加強了防控措施，包括封閉飼養、批次化生產、全進全出飼養管理、清洗消毒等措施。此外，還對出入養豬場區的車輛和人員加強了嚴格的消毒和管理，有條件的養豬場還定期開展非洲豬瘟檢測，及早發現和處置隱患。提升養殖場生物安全防控水平是目前較為有效的手段，具有重要的現實意義。

1 豬場選址

豬場選址主要考慮養殖場地理位置和周邊環境等因素。地理位置的選擇要考慮地勢地形，高山優于丘陵優于平原。養殖場距居民區及主干道等公共資源距離大于500 m為宜，此外還要注意水源、電力等日常運轉條件是否滿足。定期根據豬場周圍生物安全風險點的變化制定針對性的防控措施，地理位置需綜合權衡，盡可能降低生物安全風險。此外，在豬場選址中還要了解周圍養殖場（戶）信息，主要了解范圍包括3 km、10 km及50 km內。一般統計不同范圍內養殖場（戶）數量、生豬存欄情況以及該地區的疫病流行情況，同時還需注意該范圍內的鳥類、昆蟲、野豬等生物的數量。養殖場的選址要避開屠宰場、無害化處理廠、糞污堆積點、垃圾處理廠等高風險場所，并與這些場（點）保持一定的安全距離。相對獨立的養殖環境更有利于豬場提高生物安全水平。

2 場區分布

養殖場內合理的布局是有效防止病原微生物擴散傳播的屏障，布局合理的豬場可以減少一些流行性疫病的傳播，但不同的分區需要做好跨區消毒，否則交叉影響更大。養殖場通常劃分為辦公區、生產區、隔離區、生活區、糞污處理區等5大類，從生物安全角度看，還需要劃分出凈區和污區。場內不同區域最好使用圍墻或網帶等屏障隔離，嚴格遵守從防控相對強級別區到防控相對弱級別區的單向流動，禁止人員和豬只反向流動。在養殖場大門處除了設立消毒池外，還要設立明顯的禁入標識，減少人員的進出。門衛處及場內部分區域均要配備洗浴間、消毒間等設施設備，保證滿足進場和跨區的消毒需求。此外場區分布要避免區域交叉，做到相對獨立，降低生物安全隱患。

3 分類管理

3.1 人員管理

養殖場內人員嚴格實行封閉化管理，在養殖場不同分區內避免跨區交叉，如因需要進入其他區域，務必做到單向流動，并嚴格執行消毒流程。只有養殖人員才可以進入生產區，且人員進入生產區要更換生產區專用工作服，清洗、消毒工作靴，且每步消毒要嚴格到位，不能走過場。在疫病高風險期間，避免交叉各自工作區，若確實需要，必須更換一次性防護服。外來人員如需進場，前3 d不得出入其他豬場、屠宰場等生物安全高風險場所。進場時，需在門衛處登記信息，包括進場日期、人員姓名、進場事由、工作單位、離場時間、是否近期接觸其他豬只等。而后按消毒要求，淋浴更衣才可入場，若要進入生產核心區，還要在生活區隔離48 h。養殖場內人員若外出后返場也須按外來人員要求消毒、隔離才能再次進場。

3.2 豬群管理

養殖場生產區一般分為成年母豬舍、成年公豬舍、后備豬舍、分娩舍、保育舍、育肥舍、隔離舍等。各個小分區內的飼養管理和環境控制需有針對性，飼養密度要合適、溫濕度及光照要適宜、通風換氣要合理，這些都是保證豬只生長健康的要素。豬只轉群時需避免不同小分區的人員交叉，操作結束后應立刻對所涉及的道路進行清洗消毒，包括對圈舍的清洗消毒。在日常生產環節，需轉運的豬只一般為斷奶仔豬、后備豬、育肥豬和淘汰豬。不同養殖區域內的操作人員嚴禁交叉重疊，各養殖區域由專人負責。豬只轉運時，單向流動，尤其是需到出豬臺或中轉區域，禁止退回豬只反向流動，再進養殖場。豬只轉運后，接觸轉豬人員、豬只及運輸設施設備需要嚴格的清潔、消毒，確保不攜帶病原菌入場。

3.3 車輛管理

養殖場車輛一般分為內用轉豬車、外用轉豬車、飼料用車以及糞污用車等，各種車輛應分開停放、并錯開使用時間，避免相互交叉污染。尤其內用轉豬車需選擇相對獨立的位置進行停放和消毒，消毒點需配備高壓噴水槍、消毒劑及烘干設備等。內用轉豬車使用完，應立即到消毒點沖洗、消毒和干燥。清洗消毒轉豬車的操作流程為高壓沖洗至表面無污物，消毒噴灑至要求濃度，靜止充分至干燥。操作人員每次工作前，需穿著防護服和消毒干凈的工作靴，按照要求路線行駛，禁止駛出指定區域。外用轉豬車需專車專用，做好隔離消毒。轉豬車經清洗、消毒及晾干后，才可開至出豬臺或中轉區域。外用轉豬車使用后也應及時消毒靜止至干燥。外用轉豬車的操作人員需3 d內不得出入其他豬場，參與豬只裝載的人員還需穿著防護服和消毒干凈的工作靴，嚴禁其進入轉運另一側的凈區。飼料用車場外需在養殖場和飼料廠之間按照規定路線行駛，中途禁止停留多余地點。避免經過其他豬場及屠宰場等高風險場所。進場之前，必須嚴格沖洗消毒及晾干，確認操作到位后按既定路線進場，單向流動。場內運料車需專區專用，使用前經清洗消毒晾干后可使用。車輛行駛至相關區域均要消毒，用完后應再次消毒晾干備用。糞污車也需專區專用，不得跨區交叉使用，使用前后均要消毒，尤其是使用后的清洗消毒要嚴格，務必保證操作有效到位，防止有害物殘留，所經區域道路也需一并消毒。

3.4 物資管理

養殖場物資一般有飼料、獸藥、疫苗、生活物品及其他工具等物資。所購飼料需要確保成分安全符合標準，無有害添加物，還需有相應的料倉或庫房存放。飼料入庫后，應使用熏蒸或臭氧消毒后才可使用，保證所有飼料的外包裝均與所用消毒劑充分接觸，達到消毒要求時間后再靜至許久拖運使用，可以降低疫病傳入的風險。獸藥疫苗需拆掉外層包裝，使用相應消毒劑消毒至符合要求，再轉移至藥房儲存。使用時還需嚴格按照說明書要求使用，做到1豬1針頭，不重復交叉，豬只接種疫苗或獸藥的包裝或針頭需要集中無害化處理，禁止亂扔亂棄。豬場內的生活用品最好集中采購，需用熏蒸或臭氧等消毒后入場。日常所需食品來源要可靠、無污染，禁止豬肉及相關制品入場。食品及飲食容器等需消毒后才可使用。其他物資包括場內所需的設施設備、五金制品、防護品等，均要用相應的消毒劑徹底消毒，達到要求后才能轉入庫房。

4 衛生消毒

4.1 常用消毒劑

養豬場常用的消毒劑有碘制劑、氯化物、過氧化物、醛類、堿類、季銨鹽類及苯酚等。最有效的消毒劑有強堿類（氫氧化鈉、氫氧化鉀）、戊二醛、10%的苯及苯酚和次氯酸。酚化物、氯化物及強堿類一般用于車輛、木質物、水泥地面、常規建筑物等相關設施設備消毒。碘化物或酒精用于人員、豬只的消毒。

4.2 圈舍消毒

豬舍內需配備高壓噴水槍和消毒劑等物品，豬只轉出后應及時清理圈舍內的剩余飼料、糞污等，及時清洗消毒圈舍。將圈舍內的地面、墻壁、圍欄等打濕浸潤后用高壓噴水槍沖洗，必要時用鋼絲球或刷子擦洗，確保無可見污物殘留。清潔好圈舍后，用消毒劑間隔一定時間消毒2次，保證所有區域全覆蓋，防止有角落和縫隙遺漏。消毒干燥后，還要對圈舍進行熏蒸消毒，熏蒸消毒時保證空間密閉，時間有效，經過一段時間密閉后再通風。圈舍內的糞污清理每日都要進行，切莫長期堆積，留有隱患。

4.3 環境消毒

養豬場應定期開展全場環境消毒工作。根據需要，適當調整消毒頻率，合理使用消毒劑。轉運豬只所經道路等區域都要及時清洗消毒，當前大部分豬場道路上鋪灑生石灰。豬場產生的垃圾要統一集中無害化處理，禁止隨意丟棄，造成污染。場外車輛離開豬場后，要對車輛走過的路段進行徹底的消毒。

4.4 進場物品消毒

養豬場內人員的工作服和工作靴需定期消毒，根據實際情況，調整消毒頻次。養殖場內不同分區之間需貫徹單向流動原則，相關物資做到專區專用，不交叉使用。工作服消毒要保證浸泡時間，達到有效作用后充分洗凈、晾干備用。工作靴消毒要保證將鞋底污物沖洗干凈，清洗干凈后在腳踏盆等容器內浸泡消毒，所用消毒液要定期更換。場內的其他物資需根據材質和特性采取熏蒸、高壓蒸煮、適宜的消毒劑或臭氧等方式進行消毒。

5 制度培訓

養殖場擁有一套完備的生物安全制度是必要的，但有效實施這項制度更重要。養殖場最好組建一個生物安全小組，負責相關制度建立、監督執行及現場考核。針對生物安全的各個關鍵點，制定操作規程，并嚴格執行。此外，在生物安全制度實施過程中應重視獎懲和激勵制度，對堅持規范有效操作的人員給予獎勵，將養殖場內的生物安全工作落到實處，形成一個良好循環的管理氛圍。此外，還需定期開展養豬場內職工的培訓工作，重視養殖人員的理論知識學習，在思想和意識上要重視生物安全提升的意義。