鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合發(fā)展的模式

廖杭萍，孟鐵鑫

（浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江杭州 310018）

黨的十九大報(bào)告對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題十分重視，提出通過(guò)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略來(lái)解決“三農(nóng)”問(wèn)題這一根本性問(wèn)題。鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)一樣，是構(gòu)成人類活動(dòng)的主要空間。但長(zhǎng)期以來(lái)的城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)發(fā)展模式，使得城鄉(xiāng)發(fā)展差距日益明顯，人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾在鄉(xiāng)村表現(xiàn)得最為突出。在這樣的背景下，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，對(duì)解決上述矛盾具有深遠(yuǎn)的意義。

農(nóng)旅融合是將旅游服務(wù)要素和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，利用農(nóng)業(yè)旅游資源，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)“以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”。農(nóng)旅融合是推動(dòng)扶貧攻堅(jiān)進(jìn)程的必然要求。通過(guò)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，可以改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量，為農(nóng)旅融合創(chuàng)造條件。同時(shí)，作為精準(zhǔn)扶貧的重要抓手，旅游業(yè)的帶動(dòng)作用可以在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得以更好地發(fā)揮【1】。各地方政府管理部門正是看到了旅游和農(nóng)業(yè)融合后產(chǎn)生的效益，出臺(tái)了一系列扶持政策，為農(nóng)旅融合創(chuàng)造了更好的發(fā)展環(huán)境，也為農(nóng)旅融合提供了重大歷史發(fā)展機(jī)遇和政策支持。

1 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合的必要性

1.1 是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以物質(zhì)生產(chǎn)為主，功能單一，在服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，其創(chuàng)造價(jià)值的作用遠(yuǎn)低于二、三產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致我國(guó)城鄉(xiāng)發(fā)展差距逐漸拉大。通過(guò)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開(kāi)始向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，其蘊(yùn)含的休閑觀光、科普教育、農(nóng)耕體驗(yàn)、健康養(yǎng)老等功能得以發(fā)揮，使農(nóng)業(yè)資源與旅游服務(wù)有機(jī)結(jié)合，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

1.2 是滿足多樣化旅游需求的需要

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展催生了人們不同的生活方式和更加多樣化的旅游需求，旅游行為朝著生態(tài)化、健康化、體驗(yàn)化、個(gè)性化的方向發(fā)展，傳統(tǒng)的觀光游覽形式和低層次的旅游產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足這些新的變化需求。通過(guò)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將旅游要素引入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，發(fā)掘農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的體驗(yàn)、觀光、娛樂(lè)、科普、教育等功能【2】，進(jìn)而大大地延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升旅游產(chǎn)品層次。

2 農(nóng)旅融合過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 思想認(rèn)識(shí)不夠重視

當(dāng)前，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略任重而道遠(yuǎn)。一些地區(qū)還沒(méi)有將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅融合納入整體發(fā)展戰(zhàn)略中，尤其是在頂層設(shè)計(jì)時(shí)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的定位比較單一，沒(méi)有將鄉(xiāng)村旅游納入旅游發(fā)展的整體格局中，農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、空間布局、業(yè)態(tài)培育等方面還有待形成協(xié)同發(fā)展、整體謀劃的局面。

2.2 促進(jìn)融合的舉措不夠全面

市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律是指引農(nóng)旅融合的方向，必須科學(xué)分析農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合要素，深挖農(nóng)業(yè)中的旅游元素和潛力。當(dāng)前，一些地方在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的過(guò)程中，不注重文化內(nèi)涵的挖掘，忽略了旅游要素的融入，把鄉(xiāng)村建設(shè)和旅游發(fā)展脫離開(kāi)來(lái)，不利于農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的全面、深度融合。

2.3 農(nóng)旅融合的品牌創(chuàng)建有待加強(qiáng)

旅游是注意力經(jīng)濟(jì)，必須加大品牌建設(shè)力度，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。當(dāng)前，農(nóng)旅融合的品牌建設(shè)還沒(méi)有引起足夠的重視，在品牌策劃、品牌宣傳、品牌經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)還有較大的提升空間。尤其要注意走差異化發(fā)展道路，著力塑造“第一”或“唯一”品牌形象。

2.4 相關(guān)專業(yè)人才比較缺乏

農(nóng)旅融合作為一種新的發(fā)展業(yè)態(tài)，專業(yè)人才還比較欠缺，尤其是懂經(jīng)營(yíng)、擅管理的領(lǐng)軍人物比較緊缺。今后要著力加大相關(guān)人才隊(duì)伍建設(shè)，提升現(xiàn)有農(nóng)業(yè)和旅游交叉領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)管理人才的管理水平和專業(yè)技能，同時(shí)要注重對(duì)現(xiàn)有人才的培訓(xùn)和再教育，逐步構(gòu)建起一支新型的農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)管理人才隊(duì)伍。

3 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合的模式

3.1 旅游+農(nóng)業(yè)科技型

農(nóng)業(yè)科技型農(nóng)旅融合模式以各種類型的農(nóng)業(yè)科技觀光園、農(nóng)業(yè)博覽園、農(nóng)產(chǎn)品展覽館等為載體，將農(nóng)業(yè)科研設(shè)施和高新農(nóng)業(yè)技術(shù)作為旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，融參觀、考察、研習(xí)、購(gòu)物于一體，對(duì)游客進(jìn)行農(nóng)業(yè)科普和農(nóng)業(yè)技術(shù)教育。同時(shí)，通過(guò)將農(nóng)業(yè)高新技術(shù)與旅游結(jié)合，在展示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新工藝、新品種的同時(shí)，還能帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物、娛樂(lè)等新業(yè)態(tài)的發(fā)展，不斷豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵和體系，提升鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

3.2 旅游+生態(tài)觀光型

生態(tài)觀光是農(nóng)旅融合產(chǎn)品的基本形式。鄉(xiāng)村地區(qū)優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境、舒適宜人的清新氣候?yàn)殚_(kāi)展生態(tài)觀光旅游提供了良好的基礎(chǔ)和條件。這一農(nóng)旅融合模式以田園風(fēng)光和綠色生態(tài)為主打，著力突出當(dāng)?shù)氐淖匀秽l(xiāng)野氣息，結(jié)合特色鄉(xiāng)村民俗文化，對(duì)都市旅游者具有較大的吸引力。在打造生態(tài)觀光型農(nóng)旅融合產(chǎn)品時(shí)，要特別注意保持鄉(xiāng)村特有的田園風(fēng)光，堅(jiān)持因地制宜、科學(xué)規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)一村一品，避免千篇一律和過(guò)度商業(yè)化，走可持續(xù)發(fā)展道路。

3.3 旅游+鄉(xiāng)村文化型

鄉(xiāng)村地區(qū)往往都有著豐富的民俗文化資源，古樸的傳統(tǒng)村落、別具特色的民居建筑、歷史久遠(yuǎn)的農(nóng)業(yè)文化，構(gòu)成了鄉(xiāng)村文化型農(nóng)旅融合模式的主要載體。鄉(xiāng)村文化涵蓋在鄉(xiāng)村生活的各個(gè)方面，在打造鄉(xiāng)村文化品牌時(shí)，要特別注意對(duì)鄉(xiāng)村自然生態(tài)文化和人文風(fēng)俗的保護(hù)，并通過(guò)精心提煉加以表現(xiàn)。

3.4 旅游+農(nóng)事體驗(yàn)型

農(nóng)事體驗(yàn)型的農(nóng)旅融合是最為常見(jiàn)的一種形式，它以農(nóng)事活動(dòng)為載體，融入農(nóng)耕文化，能夠讓游客在參與農(nóng)耕勞作的同時(shí)，獲得相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識(shí)。各地興起的“農(nóng)家樂(lè)”、“漁家樂(lè)”等就是這種模式的典型代表。農(nóng)事體驗(yàn)具體又有種植體驗(yàn)、養(yǎng)殖體驗(yàn)、加工體驗(yàn)、生產(chǎn)體驗(yàn)、收獲體驗(yàn)、品嘗體驗(yàn)等不同的表現(xiàn)形式。農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)既要體現(xiàn)出真實(shí)性，又需有知識(shí)性和趣味性，因此，在項(xiàng)目的選擇上一般是那些勞動(dòng)強(qiáng)度不大且易于耕作和管理的項(xiàng)目。