日本茶道課程教學中日本文化類慕課評價體系研究

陳欣億

（天津農學院，天津 300384）

引言

在線課程因其獨特的優勢在各教學領域之中興起，對于優化教學改革具有明顯的優勢。慕課中具有豐富的教學資源，多樣化的評價以及反饋機制，學生可依據系統功能模塊實現與教師之間的互動，實踐教學單一等特點。文化類課程應用慕課教學模式具有適應性，對于推動教學改革具有重要的意義，當下需要重點關注的問題是結合課程性質、慕課特點，制定適宜的評價體系。

1 慕課及日本茶道課程研究

1.1 慕課概述

慕課一詞最早出現在2008年，在十年的發展中被教育行業認可、應用，并逐漸的推廣以及完善。慕課又被稱之為在線課程，對網絡用戶大規模進行開放，可容納數以萬計的學生。學生具有自主選擇權，能夠根據自身的興趣愛好選擇課程。學生利用網絡能夠突破時空的限制，不受空間影響，甚至可以將課程錄制下來，以供學生的后續學習。慕課是MOOC的直譯，M是指大規模、O是指在線、開放、C代表課程，將互聯網與教育相融合，涵蓋了大量的課程，其中包括數學、統計學等，日本文化類慕課比較少見[1]。

第一個慕課在明尼托巴大學單程，網絡注冊學生達到2200名，部分學生在課程中與教師積極互動，象征著慕課平臺的誕生。慕課具有開放性特點，學生無關身份、年齡、收入、學歷等，學生可免費共享教師提供的資源，并可以在平臺之中進行同步、異步互動。慕課學習在給學生學習帶了巨大便利的同時，其尚還存在一定的局限性，建立科學的評價體系是保障其科學性的重要內容。

1.2 日本茶道課程

日本的茶道十分知名，是一種待客的意識，是在品茶過程中發展而來的特殊文化。日本茶道主要分為兩種，一種為抹茶道一種為煎茶道，并將哲學、美學、倫理學、養生學等融為一體。日本茶道課程主要內容為茶禮的學習，其能夠陶冶學生的情操，培養學生的審美觀與價值觀。日本茶道課程內容較為繁復，細節內容較多，其中包括茶室休息、點茶、泡茶以及辨茶等。具體教學內容可以分為認識茶樹、茶葉、茶文化、茶具、茶藝等。

日本茶道課程應用在線開放教學模式具有適應性，課程中包括豐富的教學資源，其中包括視頻資源、圖片資源等，學生在平臺中進行互動，能夠充分吸引學生的好奇心。很多高校將《日本文化》作為必修課程，并充分利用網絡在線平臺進行教學，提高課程的開放性，使其能夠拓展課程教學時間，提高課程教學質量以及效率。

2 日本文化類慕課評價體系研究

2.1 日本茶道文化課程設計

2.1.1 課程內容設計

茶道文化課程教學中，慕課教學模式應用需結合具體的課程設計，使其能夠在滲透文化知識同時，能夠突破傳統教學模式的局限性，體會到茶道文化的真諦。因此，慕課課程教學中，課程內容包括茶道的歷史以及一般特征，涉及到茶道的文化審美以及文化禮儀。在線開放課程設計應將所有的禮儀進行還原，教師應在慕課中將實踐課程與理論課程融合，并應用規范化、系統化的教學程序。例如，在“茶具”的課程教學之中，教師將茶具的類型以及用途等課程資源放到系統平臺之中，重視課程內容的開放性[2]。

2.1.2 教學手段設計

日本茶道課程具有很強的操作性，在慕課課程教學中，教學方法以及教學手段的綜合利用是需要重點考慮的內容。慕課課程教學中，教師可將聲音、圖像、視頻等資源進行綜合利用，積極與學生進行互動，將案例教學法、情境教學法、演示教學法等、互動教學法與課程教學進行融合，應用多樣的教學手段，突破慕課教學的實踐性，爭取將傳統教學模式與新型教學理念融合，使茶道課程設計能夠滿足質量教學客觀需要。

2.1.3 考核方式設計

慕課以開放式的姿態容納大量的學生，其不僅僅包括校內的學生，還包括很多社會群體。課程教學應對考核方法進行完善。教師應用在線考核手段，要求學生將茶藝活動、茶藝表演等錄制成視頻，教師通過觀察視頻等方式進行跨空間考核、跨地域考核，在考核中鍛煉學生的實踐能力。

2.2 日本茶道文化慕課評價體系

慕課作為一種新型的教學模式，是一種開放性的教學課程。對課程進行評價必須避免應用傳統的評價方法，應注重新型評價方法、評價體系的科學構建。在茶道文化課程教學中，評價指標體系是對課程內容、質量、考核方式、教學方法、教學有效性等特征的綜合反映，也是探討課程真實、可靠的重要內容。慕課評價體系中應包括評價原則、優化策略等。本文以茶道課程為例進行評價體系構建，并以先進性、操作性、實效性、代表性作為指導原則，綜合對教育質量進行評價。

2.2.1 慕課評價指標

在課程指標評價過程中，除了對課程進行評價之外，其中還包括教學隊伍指標，并將其分為一級評價指標以及二級評價指標。

首先，將慕課教學隊伍指標定義為一級指標，二級指標中包括組織指標、主講人、團隊組成指標。組織指標是指高校的專業能力、教學能力、科研能力等；主講人評價指標中包括個人的職業素質、專業素質、教學能力、管理能力、互動能力等；慕課團隊指標評價包括成員團隊成員的協作能力、知識結構等[3]。

其次，將教學內容定義為一級指標，二級指標中包括教學內容設計、具體課程教學組織、知識點傳授等。教學內容設計指標評價主要依據具體的教學目的以及教學目標，考慮到學生的語言習慣以及文化背景等，考察學生對日本茶道的理解；組織指標是指在進行茶道文化課程教學時，整體課程安排是否恰當，時間安排是否合理等；知識點傳授指標是指考察知識點滲透是否全面，學生是否對教學內容有了全面的了解。

此外，一級評價指標中的最后一點為資源指標，是指教學資源的豐富性、可得定，合理性三項內容。豐富性是指茶道文化課程教學中是否包括學習論壇、視頻、方法等，慕課教學平臺是否完善，軟件程序能夠穩定運行；可得性指標是指在日本茶道課程教學中，學生是否能夠便捷的獲取各項資源并能夠合理的應用各項資源；合理性是指教學資源設置是否合理，并將其作為評價內容之一。

與此用時，教學效果也被認定為一級指標，二級指標中包括達成度、成績指標、評價指標。主要考察學生的慕課學習是否能夠完成目標，完成最終的教學任務，能夠對日本茶道文化、茶禮等有一個深刻的見解。教師通過在線考核方式，對學生的積極性、互動性、持續性等進行綜合研究，并對退學率、成績等進行綜合考核。評價指標是指教師對學生的學習態度、方法、效果的評價。

最后，技術指標同樣是文化類慕課教學的一級指標之一，按照類型可將其分為慕課平臺界面布局指標、慕課視頻質量指標。慕課平臺界面的檢索功能、分類功能、控制特性、切換功能等是否具有科學性、合理性特征。慕課的視頻質量評價指標包括茶具、茶葉、動作等受清晰，字幕、容量等是否能夠達到課程教學的具體要求。

2.2.2 日本茶道課程慕課評價體系權重分析

匹茲堡大學教授應用層次分析法將評價對象進行分解，應用AHP對目標進行定性、定量分析。針對日本茶道文化課程的設計內容，將評價體系作為一個大系統進行分析，并綜合考慮各項因素，對各項因素之間的層級關系進行劃分，構建評價體系矩陣模型。日本茶道課程內容較為繁復，應用層次分析法是一項重大的工程，之間涉及到不同因素的影響程度，重要性權數等，并將各項目標之間的影響程度進行比較，綜合考慮各項參數[4]。

結合課程設計內容、慕課評價指標，對整體權重流程進行分析，判斷二級指標構建方法。在AHP分析流程之中，利用軟件將各評價指標輸入到系統之中。評價體系之中借鑒專家調查表、慕課教學專家、在線平臺經營人員、慕課的制作者、學習者，將各項一級指標進行對比，并將評價指標納入到系統之中。評價體系指標劃重要性分為絕對不重要1/、十分不重要1/7、比較不重要1/5、稍微不重要1/3、同等重要1、稍微重要3、比較重要5、十分重要7、絕對重要9。在評價體系中對各項指標進行明確，各級指標判斷權重如表1所示。

以上是評價體系的局部指標表，利用評價模型對日本茶道課程進行研究，應用模糊綜合評價法建立完善的評價模型，通過矩陣合成對課程慕課指標進行構建，并對各項指數進行量化分析，觀察慕課教學在課程教學中的適應性，明確慕課教學的重點以及難點。

3 結論

總而言之，現階段的慕課課程存在良莠不齊等特點，如何將在線課程教學的內容內化為知識體系，是教師需要高度重視的內容。慕課評價體系建立應結合慕課的教學特征，課程的性質，日本茶道課程在應用慕課教學模式中，應重視教學效果、教學質量的評價，并將互動性、參與度等參數納入到評價體系之中，提高茶道課程教學質量。