遷安市蔬菜發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)調(diào)研報(bào)告

楊冠軍 陳英杰

（遷安市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 河北 遷安 064400）

蔬菜不僅是城鄉(xiāng)居民餐桌上必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品，而且也有好多水果型蔬菜。近十幾年來遷安市蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，已成為遷安市農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。為進(jìn)一步提高全市蔬菜發(fā)展水平，遷安市積極促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，突出區(qū)域特色，切實(shí)抓好宣傳、培訓(xùn)和推廣應(yīng)用。結(jié)合本地實(shí)際，對重點(diǎn)鎮(zhèn)(鄉(xiāng))蔬菜種植大戶及合作社進(jìn)行調(diào)研，現(xiàn)將遷安市蔬菜關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化技術(shù)

遷安市棚室結(jié)構(gòu)按照唐山8 m跨磚墻冬用型日光溫室建造規(guī)范建造，選用抗災(zāi)性好的熱鍍鋅鋼管，科學(xué)設(shè)置立柱，溫室前屋面覆蓋選擇透光性高、耐老化、防霧滴性好的多功能聚氯乙烯薄膜(厚度不少于0.1 mm)和保溫性能好的保溫被，溫室設(shè)置作業(yè)間、增加室內(nèi)二層幕、挖防寒溝等方法減少棚室散熱；遷安市完成了上莊鄉(xiāng)春良、全文、遷安鎮(zhèn)豐盛蔬菜種植合作社等棚室改造提升項(xiàng)目，形成了可復(fù)制、可推廣的蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展典型，以此帶動全市蔬菜實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、可持續(xù)發(fā)展。

以新建高端設(shè)施為重點(diǎn)，打造高端設(shè)施農(nóng)業(yè)典型。遷安市重點(diǎn)扶持一批有一定規(guī)模、生產(chǎn)基礎(chǔ)較好的合作組織，通過優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)施，種植適銷品種，裝備信息手段，落實(shí)輕簡化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和清潔化現(xiàn)代農(nóng)藝流程，生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、生態(tài)和競爭力強(qiáng)、市場影響力大的果菜產(chǎn)品，達(dá)到省級標(biāo)準(zhǔn)園的標(biāo)準(zhǔn)，打造一批設(shè)施高端、裝備高端、品種高端、技術(shù)高端、質(zhì)量高端的設(shè)施農(nóng)業(yè)典型，帶動全市蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。抓好上莊鄉(xiāng)春良合作社新建100畝日光溫室、遷安鎮(zhèn)豐盛蔬菜種植合作社新建60畝日光溫室，楊各莊鎮(zhèn)圣弘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司新建120畝鋼結(jié)構(gòu)食用菌大棚等工作。

2 集約化穴盤育苗技術(shù)

上莊鄉(xiāng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，全鄉(xiāng)設(shè)施蔬菜面積達(dá)到了1萬畝，其中春良示范園區(qū)建設(shè)日光溫室大棚260個(gè)，連棟溫室1個(gè)，生產(chǎn)設(shè)施占地面積754.5畝。春良設(shè)施示范園建有一個(gè)占地10畝的智能聯(lián)棟溫室，配套現(xiàn)代育苗設(shè)備，全面提高了園區(qū)集約化育苗水平。目前園區(qū)集約化育苗面積7 200平方米，主要育苗品種為黃瓜、甜瓜、西紅柿、青椒、茄子，其中黃瓜、甜瓜為嫁接育苗，育苗方式主要為穴盤育苗和營養(yǎng)缽育苗。園區(qū)每年育苗約1 500萬株，可供5 000～10 000畝基地生產(chǎn)需要，集約化育苗技術(shù)起點(diǎn)高，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、市場化程度較高，所以需要培訓(xùn)大量的技術(shù)人員，從而提高技術(shù)水平，包括育苗技術(shù)人員和種植農(nóng)戶的技術(shù)水平等，強(qiáng)化農(nóng)戶對集約化育苗的認(rèn)識程度，提高集約化育苗技術(shù)的示范與推廣。目前春良示范園蔬菜集約化育苗可帶動農(nóng)戶1 200戶。該設(shè)施示范園以發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，服務(wù)“三農(nóng)”為己任，采取“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、集約化經(jīng)營，積極開展設(shè)施果菜基地建設(shè)。

3 有機(jī)肥替代化肥安全提質(zhì)技術(shù)

為了推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)在本市已示范推廣，在趙店子鎮(zhèn)溝南莊村設(shè)施黃瓜、西紅柿上表現(xiàn)突出，寒冷季節(jié)可提高地溫5℃，提高氣溫2℃～3℃，黃瓜花打頂現(xiàn)象減少，早春季節(jié)不僅可改良土壤，使土質(zhì)疏松、透氣，提高保水、保肥能力，增加棚內(nèi)二氧化碳濃度和土壤地力，而且克服連年重茬現(xiàn)象，有效控制病蟲害發(fā)生，大大提高了黃瓜、西紅柿的果品品質(zhì)。在同等條件下經(jīng)“秸稈生物反應(yīng)堆”技術(shù)處理過的設(shè)施蔬菜，蔬菜畝產(chǎn)量平均提高20%左右，農(nóng)藥用量減少30%以上，產(chǎn)值提高20%左右。遷安市楊各莊鎮(zhèn)利益食用菌棚采用微噴技術(shù)不同生育期適時(shí)補(bǔ)水。有機(jī)肥+配方肥和水肥一體化模式廣泛推廣，該技術(shù)既適合設(shè)施蔬菜，又適用于露地菜生產(chǎn)，減少了設(shè)施菜病蟲害發(fā)生，降低農(nóng)藥用量30%，節(jié)約成本18%，大大提升設(shè)施蔬菜果品品質(zhì)。

4 推廣設(shè)施蔬菜輕簡栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)信息化裝備

遷安市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)應(yīng)用推廣自動卷簾機(jī)、保溫被、粘蟲板、補(bǔ)光燈和遮陽網(wǎng)等成熟裝備，夏官營鎮(zhèn)興隆科技園區(qū)、上莊鄉(xiāng)春良蔬菜種植合作社積極引入物聯(lián)網(wǎng)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)溫室大棚內(nèi)溫度、濕度、光照、土壤水分的自動監(jiān)測預(yù)警和保溫被卷放、通風(fēng)口開閉和遮陽網(wǎng)收放機(jī)械化操作。減少勞動力，降低人工成本，數(shù)據(jù)精確，提高勞動生產(chǎn)率。

5 設(shè)施土壤消毒活化技術(shù)

遷安市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已廣泛應(yīng)用高溫悶棚、微生物菌劑及土壤熏蒸法，抑制土壤中的有害病菌，增加土壤有益生物，減少土壤鹽漬化和土傳病害，恢復(fù)土壤活力。

6 病蟲害綠色防控減藥增效技術(shù)

隨著人們越來越關(guān)注食品安全問題，農(nóng)戶選用抗病抗蟲品種、合理輪作、深耕滅茬，進(jìn)行科學(xué)的水肥、田間管理；設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中應(yīng)用防蟲網(wǎng)、粘蟲板、殺蟲燈等物理方法進(jìn)行防治；必要時(shí)需要使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，科學(xué)控制用量、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，避開在高溫下施藥，避免藥害發(fā)生。

7 設(shè)施蔬菜災(zāi)害性天氣防御技術(shù)

遷安市設(shè)施蔬菜播種面積5萬畝，已成為該市農(nóng)戶增產(chǎn)增效的重要途徑。春良蔬菜種植合作社及亞灤灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)應(yīng)用植物補(bǔ)光燈應(yīng)對連陰霧霾天氣，增加光照強(qiáng)度；遇到低溫冷害天氣，應(yīng)用多層幕或是電熱暖風(fēng)機(jī)進(jìn)行臨時(shí)增溫；大風(fēng)暴雨暴雪天氣，在草苫或保溫被上加蓋防雨雪薄膜，保持干燥，壓緊棚膜，雪后及時(shí)清掃積雪，防止壓塌溫室。

8 無土栽培技術(shù)

遷安市夏官營科技園區(qū)草莓無土栽培技術(shù)應(yīng)用0.2萬畝，用珍珠巖、爐灰渣和草炭等有機(jī)質(zhì)混合槽式栽培，及時(shí)追肥補(bǔ)充營養(yǎng)，保障草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。無土栽培省工省力，不需要中耕除草、澆水，降低了勞動強(qiáng)度；節(jié)水節(jié)肥，減少投入，平均節(jié)肥50%，節(jié)水70%，提高了水、肥利用率。