露地葡萄果實大小粒發生原因及其防治

賀學豐

（河北省遵化市農業農村局 河北 遵化 064200）

1 葡萄果實大小粒發生原因

1.1 營養過剩。這種情況主要出現在比較粗實(一般直徑超過1.2 cm)的果枝上。在葡萄坐果期，由于葡萄授粉時間前后不一，葡萄果粒發育也不整齊。即先授粉的果粒先膨大，先膨大的果粒就會“掠奪”秧苗的營養，形成“大果粒”；等到后期授粉的果粒膨大時，秧苗營養不足，因此形成“小果粒”。

1.2 營養不平衡。在葡萄坐果期，如果氮肥過多，就會導致氮肥流向葡萄粗實的果枝，導致粗實的果枝營養過剩，而細弱的果枝則養分不足，最終形成大小粒。

1.3 品種原因。一般果實較大(單粒果重達到10 g以上的)和有色(紫葡萄)品種，最容易出現果實膨大期兩極分化，從而形成大小粒。

2 防治方法

為避免產生葡萄果實大小粒，可視秧苗和結果枝生長發育情況，選擇以下措施：

2.1 疏穗修穗。在葡萄花穗延長期 (花穗長到5～7 cm)時，開始疏穗，即去掉一個發育不好的花穗；然后修穗，即去掉副穗、肩穗和頂尖，縮短開花期，避免因花期長而導致“果實大小粒”。

2.2 提前剪留葉片。在葡萄花穗小穗散開時，在花穗后面(結果枝頂部)留兩片葉掐尖，促使副梢長出，副梢再長出2～3片葉時，再掐尖，從而達到葡萄坐果期消耗枝條多余的養分，避免葡萄幼果因養分過剩分化成“大小粒”。

2.3 扭梢控旺。在葡萄花穗小穗散開時，在結果枝基部扭傷節間，阻止過多養分傳輸到花穗，避免花穗因養分過剩，導致幼果兩極分化而形成“大小粒”

2.4 坐果期傷根。在葡萄落花后，用旋耕機深旋葡萄苗一側土壤，旋耕深度為15～20 cm，從而達到傷斷部分葡萄水平根系，減緩葡萄坐果期因營養過剩而導致形成葡萄果實大小粒。在旋耕前，每畝用棵寶10 kg+佐田中微肥10 kg，混勻后撒在要旋耕的土壤上，然后旋耕入土。注意：農戶不用擔心葡萄苗根系受傷后產生葉片萎蔫或影響葡萄幼果膨大。主要原因有兩個，一是葡萄具有兩套根系，即水平根系(吸收肥料和土壤表層水分)和垂直根系(吸收土壤深層水分)；二是此時也正是葡萄根系發育的主要階段，部分根系受傷后，會迅速刺激葡萄苗重新發根，在7～10 d內恢復根系。