夏黑無核葡萄二年優質高效栽培技術

河南省農業科學院園藝研究所 呂中偉

夏黑無核葡萄原產地日本，屬于早熟鮮食無核品種，有濃郁的草莓香味，果粒近圓形，紫黑色或藍黑色，平均粒質量3～3.5 g，果粉厚，具有豐產性好、抗病性強等優點，在生產中很受果農歡迎。自然生長情況下夏黑無核葡萄果粒較小，生產上需要激素處理2～3次，單粒質量8～9 g。在河南產區夏黑無核葡萄常用行株距為3 m×1.5 m，架式為雙十字V形架栽培。筆者現把夏黑無核葡萄二年優質高效栽培技術介紹如下：

一、第一年管理措施

（一）葡萄苗管理

定植苗旁邊插1根竹竿，選留1條強壯新梢向上生長并及時引縛。新梢長至0.9 m時摘心，留頂上2條副梢，往左右兩側引縛，形成2條永久性水平臂蔓，2條臂蔓長至50 cm時摘心，在左右2條臂蔓上各留5～6條強壯副梢作為第二年的結果母枝。副梢第一次留4片葉摘心，以后每2片葉摘心，反復進行。

（二）土肥水管理

定植當年，新梢長至50 cm后施第一次肥，用尿素20倍液灌注，每株灌注肥水0.5 kg。6月上旬每株施三元素復合肥50 g，7月每株施不含氮的磷鉀復合肥100 g，幼齡樹注意勤施少施。7月以后不施氮肥，否則影響枝蔓成熟。施肥應根據樹相進行。秋施基肥，每667 m2施鴿糞1500 kg。幼樹結合施肥澆水，保持地面濕潤。

（三）病蟲害防控

5—6月要加強田間蟲害的管理，防治金龜子、食心蟲、綠盲蝽等害蟲為害葡萄幼苗，影響幼苗生長。每隔10～15 d用1000倍液高效氯氰菊酯全園徹底噴施1次藥。6月底7月初雨季來臨時，要密切關注白腐病、黑痘病和霜霉病的發生情況，每隔10～15 d用科博、必備、保倍福美雙等優良保護性殺菌劑進行預防。

（四）冬季修剪

冬季修剪時，葡萄達到0.8 cm的主蔓要留3～5個飽滿芽，達不到0.8 cm的主蔓留1～2芽短截，為翌年培育預備枝。另外，如果主蔓上的副梢達到相應的粗度，優先保留副梢作為結果枝。

二、第二年管理措施

（一）葡萄樹體管理

1.抹芽定枝。在葡萄萌芽后，當芽長到1 cm時進行第一次抹芽。將結果母枝上發育不良的基芽和雙芽、三芽中的瘦芽、弱芽抹去，保留粗大而扁的花芽。第二次抹芽在新梢長到10～20 cm且展出4～5片葉子時進行，選留粗壯、有花穗的新梢，抹去弱枝、徒長枝和過密枝，使新梢長勢均衡。通過抹芽定枝，使架面留枝密度合理，每平方米保留15～17個新梢。

2.新梢管理。在花序上留4葉摘心，頂端留一副梢長到7～8葉時，再回縮留3～4葉，頂端仍留一副梢進行反復摘心。其他各葉腋內發生的副梢一律去除。

3.花果管理。謝花后 10～12 d進行果穗整理，理順果穗位置、大小及形狀，同時進行膨大劑處理，以促進果粒膨大，保證果粒在8～10 g。具體方法：花后15 d，每667 m2用 45～50 mg/L 赤霉素液蘸果穗或噴果穗，每隔12～15 d，再重復1次；在果粒大小如黃豆時，每 667 m2用 1～1.5 kg（45 mg/L）赤霉素液，對吡效隆10 mL，然后在每50～60 mL赤霉素和吡效隆混合液中再加5 g高收，攪勻（高收為抑制果梗硬化劑），噴果穗或蘸果穗，1次即可。第二次處理后及時噴1次苯醚甲環的殺菌劑，然后套袋。

（二）土肥水管理

施足底肥，適時追肥。在萌芽期追施催芽肥，每株施0.1 kg尿素，2～3葉時開始噴施尿素，濃度由0.05%起，每7天增長0.05%，直至0.5%。開花前5～7 d追施以磷鉀為主的復合肥和葉面噴施0.3%硼肥，促進開花授粉、受精。在果粒膨大期追施以磷鉀為主的復合肥和其他鈣鎂等微肥。在著色變軟期，為增加漿果的著色和含糖量，必要時可以每株施入0.1 kg硫酸鉀肥，同時在每次噴藥時，混入0.5%的磷酸二氫鉀作為葉面肥。結合追肥進行澆水，在果實著色期要注意均衡澆水，防止裂果。

（三）病蟲害防治

病蟲害防治要遵循“預防為主，綜合防治”的原則，主要抓好萌芽期、花期前后、果穗成熟前幾次病害的防治。在萌芽期噴3～5°Bé石硫合劑；開花前2～3葉期噴狂刺5000倍液和必備800倍液；花序分離期噴嘧霉胺1000倍液、萬保露800倍液和鋅鈣氨基酸；開花前噴保倍福美雙1500倍液、腐霉利1000倍液、聯苯菊酯1500倍液；落花后每10天噴1次聯苯菊酯4000倍液、保倍福美雙1500倍液、必備600倍液和保倍鈣；幼果期噴10%世高1000倍液、42%噴富露500～600倍液；果穗成熟前噴40%氟硅唑8000倍液；采收后噴必備800倍液。發現霜霉病先用保倍福美雙1500倍液+金科克1500倍液噴霧防治，3天后用必備或萬保露600倍液+霜脲氰2000倍液噴霧防治。