集團養豬公司防控非洲豬瘟實操

李孝文博士/新希望集團養豬研究院獸醫研究室主任 閆之春博士/新希望集團首席科學家

集團化的養豬公司在非洲豬瘟防控中，應將養豬場及其投入品的生物安全，以識別風險因素、分區管理、關口控制為框架，構建“生豬產業鏈閉環生物安全體系”。在生豬供應上游、生產端、生產后端和銷售端控制可能的病原體載體風險。采用全面科學的采樣方案，最大程度地利用新一代qPCR 檢測及診斷技術，盡早發現可疑個體，及時精準清除，實現全群凈化。結合產業鏈生物安全貫通、種豬場三周凈化羅盤法、合同農場分級顏色管理等管理措施，可完全實現非洲豬瘟在養豬產業體系內可防、可控、可凈化。

1 閉環生物安全體系理論與實踐

1.1 生物安全分級管理理論

按照“長城—關隘守衛”理論，進入豬場風險因素采取紅、橙、黃、綠4 類顏色：⑴分出等級；⑵劃清界限；⑶設立關口；⑷阻斷載體。

1.2 閉環生物安全體系

圍繞生豬產業鏈的各環節，構建供應端（飼料原料、飼料加工、運輸）、生產端（種豬場場外物資供應、3 km 風險因素、場內各生產單元等）、生產后端（合同農場、多點自育肥場）、銷售端及屠宰端的風險因素管理生物安全體系。

2 生豬供應上游生物安全

2.1 飼料廠生物安全

整體創新方式：一點生產、多點配送、分區管理、密閉“供、產、消”。

⑴飼料實行全過程管控方法，包括原料選取、運輸過程、生產過程，保證各環節安全。

⑵飼料廠參照紅橙黃綠分區管理方案，人員、物資、車輛進場采取各級關口管理方法。

⑶考查原料供應商，棄用高風險原料，每批原料采購前進行檢測，合格后再選用。

⑷飼料制粒溫度保證85℃持續3 min。

⑸所有飼料運輸車使用專業運輸車，按照流程洗消、檢查、檢測，合格后使用。

2.2 豬場3 km 風險因素消除

⑴周邊環境主要針對3 km 內養殖散戶和周邊關鍵道路。

⑵針對養殖集團，若周邊疫情壓力大、且外部生物安全體系不完善，要考慮對周邊3 km 內的散養戶進行清退并做補償協議。

⑶借助衛星地圖確定清群范圍，分組對各村進行逐戶排查。

⑷對于豬場周邊主要道路，按照消毒方案制定每周消毒頻次，確保有效消毒。

⑸設置安保巡查隊，每天定時對豬場周邊進行巡查。

2.3 其他風險因素控制

2.3.1 車輛控制

⑴在豬場5 km 內設置三級洗消體系，分別為5 km一級洗消、3 km 二級洗消、靠場三級洗消。

⑵對整體車輛流動制定詳細流程，對各級洗消點制定詳細洗消流程。

⑶洗消中心人員均需經過專業培訓，合格后上崗。

⑷按照生物安全檢查表，生物安全員對洗消后的每輛車進行現場檢查。

2.3.2 物資管控

⑴制定詳細的物資進場流程。

⑵在距離豬場3 km 左右設置物資隔離減毒點和食材分洗中心。同時，對進入豬場的食材進行清洗、分切、水煮等預處理功能。

⑶物資隔離減毒點和食材分洗中心制定專門的處理流程，內部進行凈污分區管理。

⑷使用專門物資運輸車將物資和食材運至場區門口，卸車過程遵循凈污區管理要求。

2.3.3 人員管控

⑴制定詳細的人員進出場區流程。

⑵在距離場區10 km 左右位置設置人員隔離點，在此進行對人員的檢測、更衣、洗澡、隔離等工作。

⑶人員經過減毒處理且檢測合格后，使用專門的人員運輸車將其運至場區。

⑷在場區門口再次經過更衣、洗澡等減毒措施后，進入場內。

3 生產端生物安全

本部分主要針對種豬場非洲豬瘟處置環節進行闡述。

3.1 群體與個體診斷

對全場技術員反復培訓，場長一對一確定棟舍負責人掌握非洲豬瘟四階的臨床癥狀。每天報告異常豬只臨床癥狀。

3.2 三周凈化羅盤法

“三周凈化羅盤法”是一種技術與管理方法的結合，包含了工作目標（3 周內實現群體凈化與清除）、工作方法（新一代qPCR 全群檢測—精準清除—全面凈化）、群體監測等措施。

3.2.1 全群檢測與排查

⑴確定受污染范圍，豬群鼻拭子+肛拭子、環境全群采樣。

⑵處置，充分準備后低污染狀態離群。⑶監測異常豬，持續3 周。

⑷通常3 周內可實現豬群、環境等凈化，全部監測陰性。

3.2.2 精準清除陽性豬及受威脅豬

⑴每天所有檢測陽性豬只，須第一時間清除離群。

⑵趕豬操作：陽性豬趕出豬舍時，所有經過的舍內過道必須鋪設地毯和兩側彩條布，并用消毒液（“衛可”1∶100）打濕。

⑶轉豬人員：參與轉運的場內人員、趕豬人員、場外人員穿著一次性隔離服和鞋套，轉豬結束后立即進行無害化處理。

3.2.3 網格化精準清除環境病毒

⑴將豬舍按照排布劃分若干單元小格，分別為陽性豬單獨欄位網格和整體欄舍網格。

⑵單元網格全覆蓋檢測，陽性欄位采取火焰消毒+氯類消毒劑清除病原，陰性網格不做處理。

⑶重新檢測陽性處理欄位網格和受威脅網格化區域，陽性持續重復處理，陰性則完成環境病原清除。

⑷根據網格化顏色的變化，全部棟舍轉為綠色，即實現了全部豬群+環境的清除和凈化。

4 快速實驗室檢測體系

新一代qPCR 檢測—剔除技術有力保障基于全面配套的實驗室檢測體系，本公司建立全國性的三級快速檢測與監測聯動實驗室體系，即“三級檢測體系”，為“4 h 出采樣、6 h 出結果、12 h 有行動”提供有力保障。

5 結語

通過構建與實踐閉環生物安全體系的新生物安全策略，識別生豬生產中非洲豬瘟風險因素，并能夠有效切斷其向群體中傳播，大大提高了豬場非洲豬瘟及其他傳染病的發生概率。在群體中出現少量陽性豬及風險載體后，通過快速的群體與個體診斷，不斷創新的現場采樣方法、新一代qPCR 檢測—精準清除等應用，有效阻斷了在群體中的傳播，快速實現全面凈化，并且該項系統的技術已經成為大多數養豬企業的共識，并在積極實踐中不斷改進提高。