林下土雞的飼養(yǎng)管理要點探討

徐帥

（山東省青島市嶗山區(qū)行政審批服務局 266061）

土雞是一種在自然狀態(tài)沒有經(jīng)過系統(tǒng)選育的地方性品種，不同地區(qū)的土雞在外觀上也存在一定差異，蛋黃顏色較普通肉雞的深，蛋白也較普通肉雞的黏稠，肉質(zhì)口感好，深受消費者喜愛。在我國很多地，為了迎合消費者需求，充分利用當?shù)氐淖匀毁Y源發(fā)展林下土雞養(yǎng)殖項目，既促進了當?shù)亓謽I(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，又增加了當?shù)仞B(yǎng)殖戶的收入。本文主要針對林下土雞飼養(yǎng)方面的管理要點展開分析和探討，希望能給我國林下土雞的飼養(yǎng)方面提供一些管理模式上的參考，從而促進我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進養(yǎng)殖整體經(jīng)濟效益的提升。

1 林下土雞天然養(yǎng)殖優(yōu)勢

1.1 養(yǎng)殖成本投入低

土雞養(yǎng)殖場地要求遠遠低于肉雞養(yǎng)殖，在場地選擇上只需要選擇一些場地寬闊、有一定植被覆蓋率的場地即可，如林場、土坡都可以選擇來做林下土雞的養(yǎng)殖場地，相比于其他家禽養(yǎng)殖，土雞養(yǎng)殖周期遠低于這些家禽，因此，土雞養(yǎng)殖成本較其他家禽低，成本回收周期短，土雞和產(chǎn)的雞蛋都可以當作產(chǎn)品來出售，養(yǎng)殖資金周轉(zhuǎn)也較靈活，相比于其他家畜養(yǎng)殖來說，土雞養(yǎng)殖風險要小，因為土雞的養(yǎng)殖狀態(tài)主要為散養(yǎng)，發(fā)病率較肉雞集中飼養(yǎng)方式相比小很多，在整個土雞養(yǎng)殖過程中對于獸藥和飼料要求也低，因此，養(yǎng)殖成本可以進一步得到控制。

1.2 養(yǎng)殖技術要求低

由于土雞自身品種特點適合散養(yǎng)，在土雞整個飼養(yǎng)過程中不需要過多人工干預，因此在對土雞飼養(yǎng)過程中只需要對土雞養(yǎng)殖場地進行合理規(guī)劃和建設，對土雞養(yǎng)殖期間適宜選用較粗放式的經(jīng)營管理模式，對養(yǎng)殖人員的技術要求也相對較低，因此，在農(nóng)村地區(qū)適合作為農(nóng)業(yè)以外的副業(yè)來提高經(jīng)濟收益。

1.3 實現(xiàn)經(jīng)濟和生態(tài)效益雙贏

因為林下土雞在整個飼養(yǎng)過程當中主要以草籽和昆蟲為食，所以土雞在整個生長過程中都能攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，對于蛋白質(zhì)、各種微量元素和礦物質(zhì)的攝取都比較充足，而且土雞活動范圍較大，較養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的肉雞對疾病的抵抗力更強，肉更加緊致，雞肉口感更好，提高了雞肉和其他養(yǎng)殖產(chǎn)品的整體綜合品質(zhì)，其中雞糞便可以當作肥料，促進養(yǎng)殖場地林木的生長，土雞在攝取食物的同時可以防止雜草過度生長，同時也可以降低林場病蟲害的發(fā)生，實現(xiàn)經(jīng)濟和生態(tài)的雙贏。

2 林下土雞的養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理要點

近些年來，我國在很多地區(qū)都對林下土雞的飼養(yǎng)進行推廣，為我國農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展注入了一股新的活力，不僅為農(nóng)民增加收入，發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟，還間接促進了生態(tài)文明建設。土雞因為其良好的生長和飼養(yǎng)條件，在提升土雞產(chǎn)品品質(zhì)的同時，也保障了人們的飲食安全，但土雞養(yǎng)殖戶也要加強自身風險防范意識，實現(xiàn)科學飼養(yǎng)，規(guī)范管理，根據(jù)自身養(yǎng)殖情況的不同，合理制定風險防范措施，充分利用當?shù)刈匀毁Y源，促進當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 注重科學化養(yǎng)殖技術的應用

雖然土雞在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖技術要求較低，但為了規(guī)模化養(yǎng)殖效益也要注重科學化養(yǎng)殖，科學化養(yǎng)殖可以在一定程度上將土雞感染疾病幾率降到最低，在土雞養(yǎng)殖模式上，養(yǎng)殖戶要結合當?shù)刈匀粭l件和氣候，選擇能適應當?shù)丨h(huán)境的土雞品種，同時要根據(jù)自身養(yǎng)殖需要引進一些優(yōu)良品種進行養(yǎng)殖，同時，要注重養(yǎng)殖場地的選擇，場地選擇上要綜合考慮多個方面，包括場地周邊的交通環(huán)境、水源、電力設施等，在選擇好場地后對養(yǎng)殖的基礎設施進行建設，根據(jù)自身養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖密度及養(yǎng)殖區(qū)的自然環(huán)境，在養(yǎng)殖場地設置飲水、采食、通風及棲息設備，同時進行飼料投放，以滿足雛雞生長需要，要定期進行以科學技術為指導的疫病防治檢查。

2.2 發(fā)展立體化生態(tài)經(jīng)濟

養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自身養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)展立體林業(yè)經(jīng)濟，在林區(qū)充分利用自然空間和光照條件進行“香菇+生態(tài)林+土雞”的多元化養(yǎng)殖，自然適宜的溫度、水分、光照和通風條件為香菇生長創(chuàng)造了良好的生長環(huán)境，地上空間適合土雞養(yǎng)殖，采用綜合管理方式，提升種植和養(yǎng)殖的經(jīng)濟收益。

3 總結

在當下國家加快推進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，實行耕地保護的大環(huán)境下，發(fā)展林下土雞養(yǎng)殖對調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，保護生態(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推進社會主義新農(nóng)村建設，農(nóng)民增收都具有非常現(xiàn)實化的意義。希望能通過本文對林下土雞飼養(yǎng)管理要點的相關探討，能為我國農(nóng)村地區(qū)的土雞養(yǎng)殖提供一些有效的參考。