辣椒高產栽培技術探究

劉 鋼

（綏中縣農業事務服務中心，遼寧 綏中 125200）

1 辣椒種植技術研究的意義

辣椒屬于茄科辣椒屬，一年生草本作物。因口感獨特、富含維生素C，深受消費者喜愛。通過對辣椒品種的不斷改良、種植技術的不斷更新、對田間管理方法的不斷完善，可以使不同品種的辣椒達到相應的生產標準，以符合市場不斷變化的要求。應用規范的種植體系進行管理生產，可以最大限度的提高辣椒的品質和效益，減少因管理不當給農戶帶來的不必要損失因此研究辣椒種植技術對推動農業發展有著重要意義。

2 辣椒高產種植技術

2.1 品種選擇

辣椒品種非常多，在選擇品種時，除了要結合實際的生產條件，還要結合市場的需求。一般來說，具有高產、抗病蟲害的品種可以帶來最大的經濟效益。在北方種植辣椒時要注重辣椒的抗寒性，以保證辣椒可以在寒冷中正常生長。在秋季進行辣椒種植時，盡可能選擇耐熱性強的品種，避免因光照過足，導致辣椒植株幼苗死亡。

2.2 種植環境及地塊整理

環境也是辣椒高產的重要影響因素之一。在種植前首先要了解地塊的土壤環境，消除不利于辣椒生長的因素。同時要考慮光照是否能達到辣椒生長的標準、統一灌溉系統是否齊全、是否為輪作地塊等。要對地塊溫度和濕度進行控制，做好田間的排水工作，使灌溉和排積水都可以正常進行。辣椒在生長的過程中，每一個關鍵階段都需要充足的水分營養。因此，如果是大規模辣椒種植，需要選擇便利灌溉條件的區域，而且地塊要完整，方便集中灌溉。對地塊的選擇要避免選擇已經種植過茄科作物的地塊，目的是減少或者避免病蟲害對辣椒生長的影響。

種植前應先對選擇好的地塊進行松土整理，以保證辣椒更好地生長。在進行地塊松土時，要施足底肥，及時清理雜草，避免雜草與辣椒生長爭搶營養。

3 辣椒種植

辣椒在種植時，為了保證成活率，通常可采用移植的方式。移植時要注意時間控制，避免過早移植或過晚移植導致幼苗損傷，影響辣椒后續生長和結實。在辣椒移植后需對幼苗的存活及生長情況進行觀察，有缺損應及時補苗。

4 田間管理

田間管理主要有土肥管理和剪枝管理兩個方面。

土肥管理：土肥管理是辣椒種植田間管理的重要環節，肥料管理能為辣椒生長提供充足的養料。松土可以加快植株對土壤中的營養的傳輸速度，以促進辣椒健康的生長發育。整地時要先施足底肥，之后需根據辣椒生長的不同階段的不同需求進行追肥。追肥時結合松土，可以使肥料最大限度地被辣椒植株吸收。施肥要適量，避免肥料過多，使辣椒生長過快，造成掉花現象。辣椒移植成功后，應及時進行除草。

剪枝管理：剪枝是辣椒生長過程中田間管理的最重要環節。辣椒在生長發育過程中，植株的枝會快速生長，如果不及時剪枝，會影響辣椒苗的正常生長，還容易導致病蟲害的發生。剪枝過程中要注意不要損傷植株，通常選擇在陰天或晴天進行剪枝，剪枝時可同時去除雜草，目的是為辣椒根系的生長創造條件。

總之，在辣椒生長過程中進行科學的田間管理是辣椒高產高質的前提條件。可根據區域環境和市場需求進行辣椒品種選擇，以實現種植辣椒收益最大化。