池塘生態健康養殖七害及其應對措施

尚俊峰

漁業環境是漁業生產發展的基礎，是水生生物賴以生存的基本生活條件，水質管理與調控成為決定穩產高產的重要因素。只有控制好水質，才能提高養殖魚蝦的生長速度，減少疾病，實現高產、優質、高效的目的。

一、氨氮

1.氨氮對魚類的毒害作用。池塘養殖過程中，魚、蝦排泄物，死亡幼體和殘餌的腐解都會產生氨和亞硝酸鹽，氨可以在一定條件下滲入養殖生物體內對其產生毒害作用，少量的氨氮是餌料生物生長繁殖的營養物質，而當氨氮超過一定限度則對水生動物產生直接危害或使水質變壞而間接影響所養殖的水生動物。總氨氮中有毒害作用的是非離子氨，它在總氨氮中所占的比例隨溫度、pH的升高而增大。因此，養殖期間，根據水質檢測情況調節水質，主要是調節池水的 pH、氨氮，從而控制非離子氨的毒性。《地表水環境質量標準》（GB3838-2002）要求養殖用水氨氮含量不超過1.0 mg/L； 《漁業水質標準》（GB11607-1989）要求非離子氨濃度不超過0.02mg/L。

2.控制池水中氨氮的具體措施

（1）養殖初期嚴格清塘、清淤，減少池塘中氮的庫存量。

（2）養殖初期肥水時注意有機肥的使用量。

（3）根據水體的實際承受能力，制定合理放養密度。

（4）選擇消化率高的餌料，科學投喂。

（5）經常開動增氧機。根據不同天氣狀況在不同時間開增氧機，以便池水上下對流，將上層溶氧充足的水輸入底層，讓氨氮與有毒氣體揮發到大氣中。

二、亞硝酸鹽氮（NO2--N）

1.亞硝酸鹽氮對魚類的毒害作用。主要是由于NO2--N能與魚體血紅素結合成高鐵血紅素，由于血紅素的亞鐵被氧化成高鐵，隨著魚體血液中高鐵血紅素的含量增加，高鐵血紅蛋白不能運載氧氣，可造成魚類缺氧死亡。正常養殖水體中亞硝酸鹽的含量應控制在0.1mg/L以下。

2.控制池水中亞硝酸鹽氮的具體措施

（1）開增氧機或使用增氧劑（每畝用雙氧水300～500mL，加水沖稀后全池潑灑，隔一天重復一次），以促進亞硝酸鹽向硝酸鹽轉化。

（2）使用氯化鈉和碳酸鈣、硫酸亞鐵，每畝用8～10kg氯化鈉和少量的硫酸亞鐵和碳酸鈣。

（3）使用沸石和活性炭。每畝使用沸石15～20kg或活性炭1～2kg，全池潑灑。

（4）使用微生物制劑，如光合細菌、硝化細菌等，通過微生物分解亞硝酸鹽。

（5）使用水質改良劑。每畝用水質改良劑2kg加水沖稀，全池潑灑，隔15～20天重復一次，效果較好。

（6）及時排換水，尤其是底層水和污水，及時清理池塘中的污物。養殖過程中，大量的投飼、施肥，導致池塘底質日益惡化，氨氮、亞硝酸鹽氮在池底大量積累，如遇天氣變化或氣壓偏低，極易造成底層甚至中上層魚類浮頭、泛池。此時打開增氧機，浮頭魚類并不向增氧機靠攏，可推斷為氨氮、亞硝酸鹽氮超標，采用速生氧（500g/畝）、降氮解毒劑（1000g/畝），全池潑灑。

三、硫化氫

1.硫化氫對魚類的毒害作用。水體中的硫化氫使血紅素量減少，因而影響魚類呼吸，為此H2S對魚類具有較強毒性，在養殖水體中硫化氫含量達0.1mg/L就可影響幼魚的生存和生長，當達到6.3mg/L時可使鯉魚全部死亡。魚池中硫化氫的濃度宜控制在0.1mg/L以下。水體中硫化氫的來源主要是飼料殘餌、水生生物的尸體和淤泥等在溶氧缺乏時由厭氧微生物分解而產生。

2.控制硫化氫具體措施

（1）沖洗池底污泥，曝曬、鏟除池底較多的污泥，改良底質。

（2）通過增氧措施使池水保持較高的溶解氧水平，避免硫化氫的產生和積累。

（3）合理放苗，合理投喂飼料；適當換底層水。

（4）按20mg/L的濃度施生石灰，全池潑灑。

（5）對硫化氫含量較高的水體，可每畝潑灑300～500mL雙氧水，加少量鐵屑或含鐵的礦渣或沸石粉等水質底質改良劑，吸附或沉淀硫化氫。

（6）池塘中施硝化菌、硫磺菌和酵母菌等有益微生物制劑，使硫化氫轉化。

四、溶解氧偏低

1.溶解氧對魚類影響。溶解氧是魚類賴以生存的必要條件，而水中溶解氧含量的多少對魚類攝食、飼料利用率和生長均有很大影響。池中溶氧充足可以改善魚類棲息的生活環境，降低氨氮、亞硝酸態氮、硫化氫等有毒物質的濃度。但并不是水中溶氧量越高越好，當池水中溶氧量過飽和度達150%以上，溶氧量達14.4mg/L以上時，易引起魚類氣泡病。

2.增加水體溶氧的措施。提高水體溶解氧可以用機械增氧和水位落差增氧的方法，流水、微流水和合理換水也可以達到目的。使用水質改良劑，吸附養殖水體中有害的氨氮、硫化氫，可以增加底層水溶解氧、改善池塘底層生態環境。

五、酸堿度（pH）過高或過低

1.池水pH值過低對魚類影響。pH值過低或下降幅度過大通常是水質變壞、水體中溶解氧降低、硫化氫等有害物質增加的綜合體現。pH值過低或下降幅度過快都會降低和削弱水產動物的載氧能力，引起組織缺氧，魚活動能力減弱，新陳代謝強度降低，減少攝食量，生長緩慢。亦會降低水體中磷酸鹽的溶解度，進而導致浮游植物的繁殖減弱，有機物分解速率降低；而且在酸性水體中魚類更容易感染寄生蟲病。

水體中pH值偏低可采用如下措施：

（1）用生石灰調節。每次每畝用10～15kg，根據pH值高低適量使用。

（2）用氫氧化鈉調節，施用時要注意少量多次。方法：先調配成1%原液，再用1000倍水沖稀，然后一邊加水一邊潑灑，并及時測定水體pH值，以避免引起局部堿中毒。

（3）加速培植浮游植物，促使藻類繁殖茂盛，pH值也隨之升高，可經常使用藻類再生劑處理。

（4）排掉池中老水，注入新水，反復2～3次，以調節水體中的pH值。

2.池水pH值過高對魚類影響。pH值過高或上升過快會造成水體中氨氮轉化為分子氨，毒性成倍增加（尤其pH值達到 10以上時）；pH值高的水體中易形成藍綠藻水華；pH值過高對鰓 、皮膚及黏液有腐蝕作用 ，致使魚體分泌大量黏液，影響呼吸。

水體中pH值過高可采用如下措施：

（1）不宜用生石灰清塘。

（2）施用明礬。池水中浮游生物太多，每畝放可用明礬0.5～1kg加以控制，以避免pH值增高。

（3）用鹽酸。 根據pH值高低，全池潑灑鹽酸，每畝用300～500mL，必須充分沖稀后全池潑灑，以避免局部酸中毒。

（4）用滑石粉（主要成分硅酸鎂）調節，用量為每畝1～2kg，全池潑灑，可使水體pH值降低0.5～1。對養殖水體要經常檢測pH值的變動，最好早晚各一次，一旦出現異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。

六 、有機物超量

1.有機物超量對魚類的毒害作用。有機物過多阻礙魚鰓組織有效利用水中氧氣，并消耗水中氧氣，其分解釋放出的氨和亞硝酸鹽使水質變壞。

2.水體中有機物過多時，可采用如下措施：

（1）排換底層水、干塘清淤、合理施用基肥和投喂飼料。

（2）施用光合細菌、EM菌群、芽抱桿菌等凈化水質。

（3）用明礬（結晶體），以3g/m3濃度全池潑灑。

（4）用聚合氯化鋁，用水溶解后，以3g/m3濃度全池潑灑。

（5）用沸石粉，以 20g/m3濃度全池潑灑。

（6）用麥飯石，以 150～300g/m3濃度全池潑灑，每15天一次。

七、底泥過厚

1.底泥過厚對水質的影響。

（1）增加耗氧量。底泥中包含多種有機物質，當其產生化學分解，加上池水中耗氧生物的呼吸作用，就會大大增加底泥耗氧量。

（2）產生有毒物質。底泥中的有機物分解會產生氨、甲烷、硫化氫等有毒物質。

2.應對措施：為保持良好水質，每隔1～2年應清除 10～20cm呈暗黑的底泥，并經烈日曝曬，殺死部分病菌和寄生蟲卵，可為魚蝦創造良好的棲息場所，是健康增產非常重要的措施之一，一般池塘，底泥厚度保持在0～15cm為宜。

在水產健康養殖中，對水質的調控切不可掉以輕心，一定要加強日常管理，定期對水質進行檢測和消毒，發現不良狀況，及時進行改善，以確保養殖品種健康、快速生長，減少養殖成本，提高養殖效益。