甜椒種植技術要點

劉起

安徽省碭山縣同樂辣市場調控種子有限公司

甜椒相信大部分人都認識，很多吃不了太辣的人會選擇甜椒，那么甜椒該如何種植才能高產呢？

1 播種時間

因為南北氣候的差異，甜椒的播種時間也會有所不同。一般分為兩種：一種是早春種植，另一種是晚秋種植。早春種植一般在10月底育苗，12月中下旬進行移栽，來年的3月初采收。另一種是晚秋種植，一般是在8月中旬播種育苗，10月中下旬進行移栽，這樣在來年的1月份就能采收。

2 選用優良品種

甜椒品種較多，但并不是所有的甜椒品種都適合全國各地的栽培。想要甜椒產量高，就要根據當地的種植環境及種植條件來選擇合適的甜椒品種，目前在市場上適應性強、產量和質量都不錯的品種有紫龍、黃色天使、橙色天使這3個甜椒品種。

3 土壤選擇、整理

甜椒種植對土壤的要求并不高，但是也要選擇合適的土壤，科學整地。種植甜椒的土壤最好是水源條件較好的、排水良好、土層深厚、保水保肥性強、交通運輸便利的地方。一般前茬作物不能和甜椒是同一屬性的，種植地黏性過重也不適合種植甜椒。甜椒種植一般需要進行深耕，將土塊整細，土壤中施入充足的肥料，如腐熟的廄肥、牛糞等。

4 種植密度

合理的種植密度有利于提高甜椒產量，要保證甜椒植株間有良好的通風和透光性，否則容易導致甜椒發病，如炭疽病、腐爛病等，這些病害對甜椒的產量和質量會有一定影響。種植的密度行間距一般是60 cm、株間距為50 cm。

5 科學水肥管理

科學的水肥管理是甜椒增產最關鍵的環節。甜椒不同的生長期對氮、磷、鉀肥的需求量是不同的。追肥需要分為三個階段進行：第一個階段是生長肥，以氮肥為主、磷肥為輔；第二個階段是花肥，以磷鉀肥為主、氮肥為輔；第三個階段為壯果肥，以鉀肥為主、磷肥次之、氮肥最后。同時還需注意微肥的使用，比如適當的補鈣、補鎂、補硼等。甜椒在生長過程中需要充足的水分，尤其是花果期，但是不宜過量，否則會出現爛果現象。

6 育苗技術

大棚、日光溫室栽培，一般采用育苗盤溫室播種育苗，也可采用溫室內育苗畦播種育苗。

6.1 浸種催芽

將種子放入55 ℃溫水中，不斷攪拌，在10 min內使水溫降至30 ℃，撈出后用0.1%的高錳酸鉀溶液泡10 min，然后用清水洗凈，浸泡4～5 h，用紗布包好，放在25～28℃下催芽，4～5 d 后種子露白即可播種。也可用10%磷酸三鈉溶液浸種15 min，起到鈍化病毒作用。

6.2 營養土配置

一般采用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然后按1 m2混合土加1 kg過磷酸鈣、80 g多菌靈、60 g敵百蟲，充分混勻，蓋膜悶制10～15 d，裝入育苗盤或鋪于畦內，澆透底水，以備播種。

6.3 播種、分苗

將催芽的種子播于育苗盤中或畦內，覆土1 cm厚，蓋上地膜，保溫保濕。當種子有70%出土后，揭除地膜。幼苗長至2～3片真葉時，便可分苗。將幼苗分入8 cm×l0 cm裝有配置營養土的營養缽中，1缽1株。

總的來說，種植戶在栽種甜椒的過程中，一是要注意播種時間，然后就是科學管理和病蟲害防治。