李 明 徐建陶 張堅強 (江蘇省宜興市茶果指導站 214206)
近年來,隨著人們生活水平的不斷提升,茶葉的需求量不斷增加,由于需求的帶動,再加上茶園機械化生產水平的提高,江蘇省宜興市茶葉的產量和產值逐年增加。宜興市茶產業在穩步發展的同時,也面臨著機械化管理水平低、用工成本高等問題,這制約了宜興市茶產業的快速發展。為此,筆者在總結宜興市茶園機械化管理現狀的基礎上,對茶園機械化管理中存在的問題進行分析,并提出相關發展對策,以期為宜興市茶園機械化發展提供指導。
宜興市現有茶園面積5 000 hm2,年產干茶近6 200 t,總產值達3.3億元以上,因此,茶產業成為了宜興山區茶農增收致富的重要經濟來源。近年來宜興市圍繞耕作、植保、修剪、采摘、灌溉等環節實施了茶園機械化管理,取得了良好的使用效果。每個環節的機械化運用情況如下:(1)耕作。主要采用微型耕作機進行茶園耕作,此機械以小巧玲瓏、操作方便的優點,得到了較為廣泛的應用,如配套旋耕刀可完成開溝、鋤草、深耕犁耕等多種作業,基本滿足茶園生產的各項耕作需求。(2)植保。茶園植保主要是防治病蟲草害,目前宜興市茶園植保基本實現機械化。其中,背負式機動噴霧機、擔架式機動噴霧機、電動噴霧器取代了傳統的手搖機械式噴霧器,大大降低了勞動強度,深受茶農喜愛。(3)修剪。結合農藝要求,根據茶園生產情況,可用修剪機對茶園實施定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪,用臺刈機進行茶樹臺刈。目前,宜興茶園修剪基本實現機械化,修剪機械主要包括單人修剪機、雙人修剪機、背負式修剪機和臺刈機。(4)采摘。春茶主要依靠人工采摘,大宗茶的采摘全部實現機械化,使用的采茶機有切割式單人或雙人采茶機,雖然機械采茶會造成芽葉損傷多、不整齊、凈度差,但采摘及時、采摘量大、生產效率高。(5)灌溉。近年來,依托標準茶園創建,結合農技部門的宣傳推介和生產需要,宜興市茶園灌溉機械得到了一定程度的發展,全市規模茶企、大戶基本實現了茶園機械化灌溉,主要有移動式、固定式和半固定式三種灌溉機械,水肥一體化灌溉設施覆蓋面積已達千余畝。
宜興市的茶園主要分布在宜南丘陵山區,立地條件較差,不利于茶園機械化作業,尤其是部分老茶園,由于沒有按照適合機械化作業的標準進行建設,配套的基礎設施不完善,農機農藝不融合,機械化作業難度大。
近幾年,宜興茶葉生產的規模化程度逐年提升,逐步走上產業化發展的道路,但仍有一定面積的茶園因地塊小、零星分散,不能集中連片,而難以納入組織化經營范疇形成規模化生產,這在很大程度上制約了茶園機械的普及。
由于春茶上市早、品質優、價格好,且特殊的制茶工藝對鮮葉要求較嚴格,需純手工采摘,這嚴重制約了春茶機械化采摘水平的提高。
市場上茶園機械良莠不齊,多數茶農沒有經過專業的機械使用培訓,存在操作不規范、維保意識欠缺等問題,若聘請專業人員進行機械維護保養,則費用高、時間長、效率低,致使相關茶機設備不能定期維護、保養,存在一定的安全隱患。
加快適合農機作業的標準茶園建設,農藝配合農機,對已投產茶園進行適度的宜機性改造;對換代、新建茶園進行合理的機械化規劃,采用規范化、標準化種植農藝,促進茶園機械的應用普及。
一是在規模茶企建立耕作、修剪、灌溉、植保、采摘等全程機械化生產示范基地,提供可學習、可操作的技術樣板地。二是針對小農戶,成立社會化服務組織,提高產業集聚化、規模化水平,為茶園機械推廣創造有利條件,從而實現省工節本。三是在茶農自愿的前提下,多家聯合購買茶園機械,共同使用,解決一家一戶資金不足的問題,以提高生產效率。
利用茶葉技術體系崗位專家、綜合試驗站等平臺,加大對規模茶企、大戶、合作社相關人員機械管理的技術培訓,提高機械操作、維修、保養的能力水平,培養標準化種植和機械化生產能手,促進茶園機械的推廣應用。
加大對茶機購買補貼政策的扶持力度,加快茶機應用、更新步伐。首先要把先進、實用的茶機列入政府補貼目錄,提高茶機補貼額度,切實幫助茶農解決生產實際困難,提高機械化管理水平。
針對部分茶農對茶園機械化生產的認識和認知不足,相關部門要擴大宣傳,加大對機修、機采、中耕、施肥、灌溉、植保等機械技術與裝備的推廣應用,緩解勞動力緊缺矛盾,提高菜農種茶效益。