稻田養殖小龍蝦的苗種選購與放養技術

黃中明 宋長太

近年來全國小龍蝦養殖面積呈爆發式增長，因其特殊的繁殖習性，規模人工育種技術尚未成熟，苗種規?；庇w系滯后于養殖發展需求。目前稻田養殖小龍蝦大都采取“第一年育種打基礎，第二年以后自繁、自育、自養”的模式。但也有新發展的稻田養蝦農戶因土地流轉、開溝遲等原因，錯過了自育蝦苗種的時機，必須外購蝦苗種，往往因與原環境不配匹，苗種質量不穩定，出現捕撈、運輸、溫度、方法等問題，造成了放養后的成活率很低。現將小龍蝦苗種選購、運輸和放養等技術總結如下，供廣大養殖戶參考。

一、蝦苗種的選購

1.就近購買。目前培育小龍蝦苗種的專門養殖場幾乎沒有，新發展養蝦農戶的苗種大都是從老養殖戶多余的或自然水域捕撈中獲取。所以購買苗種應遵循在附近選購的原則，要求離水時間越短越好。

2.來源清楚。以選購池塘、稻田、藕田養殖的小龍蝦苗種為佳，購苗前要事先考察供應苗種基地的養殖情況，如上年度發生嚴重病害的養殖場蝦苗種不宜購買。最好不要選購經長途運輸、多次販賣的幼蝦或青殼蝦，否則放養后成活率極低。

3.捕撈得當。捕苗前一周要加強適口餌料的投喂，同時添加免疫增強劑內服，以提高蝦苗種機體的免疫抗應激能力，捕撈蝦苗種要盡量避開蛻殼高峰期。所購蝦苗種必須是地籠張捕的，適宜淺水張捕，捕苗前緩慢降低水位，捕苗當天水位盡量控制在50cm以下（不露出地籠）為宜。特別注意的是要防止購買用藥物誘捕的蝦苗種。

4.體質健壯?？傮w要求是體形標準，在水中活力較強，體色呈淺黃色。體表外觀鮮亮光潔無異常、無附著物、無明顯外傷、附肢齊全、足爪無損（含爪尖）；肝胰腺發育正常（色呈金黃、肝絲清晰無雜色），腸道飽滿，無斷節現象。

5.規格一致。小龍蝦有“硬吃軟”“強吃弱”“大吃小”等習性。所以同一池塘選購蝦苗種要求規格盡量一致，一般160～200尾/kg。

二、蝦苗種的裝運

1.包裝容器。外購蝦苗種可使用專用泡沫運蝦箱（規格60cm×40cm×10～15cm）包裝，箱底鋪墊干凈的水草（特別要注意防止水草上附著青苔），每箱堆放蝦苗種厚度不宜超過5cm，重量5～10kg，以蝦苗種不易爬動為好，并打透氣孔。低溫時可適當多裝，高溫時要少裝。

2.運輸工具。低溫天氣可選用密封廂式貨車，高溫時必須使用空調車。運輸距離控制在2小時內為宜，若車程超過2小時，需要降低蝦苗種包裝厚度。

3.運前處理。運前需用平衡過水溫的井水或干凈的河水沖洗蝦苗，去除蝦體表污物。宜選擇夜里或凌晨起運，爭取在早晨8時前運達放養，避免陽光直射。

4.運途管理。運輸途中保持蝦苗種體表濕潤，如運輸時間較長，每隔1～2小時要灑水1次。車輛勻速行駛，避免顛簸。運輸時要防曬、防風吹，不能加冰運輸。

三、蝦苗種的放養

1.放前準備。小龍蝦苗種放養前，需要事先做好清溝（稻田環溝）消毒工作，同時培肥水質，培育生物餌料，實行苗種肥水下田。重視水草移植和栽種，保持一定的水草覆蓋率，若水草覆蓋率低，要降低蝦苗種的放養量。放苗前1～2小時，全池潑灑抗應激產品如Vc等，降低蝦苗種在新環境中的應激反應。

2.一次放足。小龍蝦具有很強的領域（占“地盤”）行為，某一群體選擇某一區域作為固定的領域，不允許其他同類的進入，多次放養容易出現先放的定居蝦殘食后放的蝦苗種。

3.數量適宜。小龍蝦適宜低密度、開放式的養殖方式，多放不等于多收。第一年養殖建議選擇一個合理的放養密度，苗種放養不宜過多，每畝控制在6000尾以內。密度過大苗種費用高、養成周期長，投資回報率偏低。

4.方法得當。小龍蝦苗種運達稻田后，將種苗在稻田水中浸洗2～3次，平衡蝦苗種體溫5～10分鐘，并用消毒液（每立方米水加高錳酸鉀20g）浸泡1分鐘左右。采用四周分散法放養蝦苗種，不可直接倒入水體，在離岸1～2m處設置草席或彩條布，將蝦苗種輕輕倒在上面，讓其自由進入水體，活力不強或接近死亡的蝦苗種應及時撈出。

四、苗種放養后的管理

1.適量投餌。蝦苗種放養后2～3天，水溫達到10℃以上時即可適量投喂，飼料品種有顆粒飼料、切碎的小雜魚和壓碎的大豆、玉米等，投喂量為放養蝦體重的1%～2%（可通過搭建食臺觀察，一般在3個小時左右吃完為度），每天投喂1～2次，投喂1次一般在傍晚進行，如投喂2次，上午8:00-9:00投喂全天飼料總量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天飼料總量的70%。

2.施肥調水。適時、適量投施生物有機肥料，以促進池中水草生長和水蚯蚓、水生昆蟲等底棲生物的繁殖，為小龍蝦提供大量優質天然餌料來源，促進小龍蝦快速育肥。水體透明度應保持25～30cm，保持良好的水色，通過加大遮光力度防控青苔暴發。

3.增加溶氧。實時監測養殖水體溶解氧狀況，適時采取加水、換水、調水，使用增氧機械、增氧劑等措施，增加池水溶氧。

4.消毒防病。在漁醫的指導下，選用二氧化氯、聚維酮碘、中草藥等定期進行水體消毒，預防早春多發疾病。

5.日常管理。勤巡查，檢查水質環境變化及蝦類活動、飼料攝食等情況，及時調整投飼量，調節水質，并做好日常記錄。