鯪魚池塘高效生態養殖模式一例

李志濤 董 敏 朱 李

近年來，隨著鱖魚養殖快速發展，養殖規模越來越大，作為配套餌料魚的鯪魚開始供不應求，鯪魚養殖模式也發生了新的變化，我們經過長期積極探索發現，冬季囤養花、白鰱，第二年夏初專養鯪魚餌料魚模式取得了很好的效果。現介紹如下，供養殖同仁參考。

一、池塘準備

1.池塘條件。養殖池塘要求交通便利，水源充沛，水質清新無污染，符合《無公害食品淡水養殖用水水質（NY5051-2001）》及《漁業水質標準（GB11607-89）》規定。池塘進排水設施獨立，面積40畝，東西走向，水深2.5m，配備功率3kW的增氧機4臺。

2.清塘消毒。2017年9月底出售所有池塘鯪魚后排干池水，曬塘15天，然后消毒，每畝用漂白粉2kg，采用干曬法，全池遍灑。

3.進水培肥。消毒3天后，注水至1m左右，進水管口用60目篩網過濾，以防野雜魚進入，同時每畝施發酵腐熟的雞糞150kg，用來培育浮游生物餌料。

二、花鰱和白鰱的囤養

1.放養規格和數量。進水10天后，購買規格為每尾1.5kg以上的花鰱2萬kg，每尾2kg以上的白鰱1500kg。囤養花、白鰱要求規格整齊，無病無傷，體表鱗片完整。進入11月份以后草魚等售價上漲，而花、白鰱售價下降，所以購買的白鰱平均單價4.40元/kg，花鰱8.0元/kg。

2.池塘管理。池塘進魚后，慢慢加水至最高水位，至2018年1月，在囤養魚收購完成后，全池遍灑二氧化氯消毒一次，以防水霉病的發生。2018年3月中旬，水溫上升到10℃以上時在晴天全池殺蟲一次，4月上旬，選晴天施用氨基酸肥水膏培肥水質。晴天少量投喂菜仔餅、麥麩，陰雨天不投喂。

三、銷售及餌料魚投放

進入5月份后，隨時關注市場花白鰱行情，在花鰱售價上漲至14.00元/kg左右、白鰱5～6元/kg時及時捕魚出售，售后第2天，全池殺蟲、殺菌，3天后施肥培肥水質，在5月底前一次性投放鯪魚寸片120萬尾，開始飼養鱖魚餌料魚。鯪魚按常規養殖方法投餌，施肥即可。但因投苗密度高，以分批出售的模式生產并注意以下幾點：

1.因池塘養殖密度大，要注意勤開增氧機、勤加注新水、勤巡塘，每半月用生物制劑調節水質1次。

2.為方便餌料魚捕撈銷售，投餌要定點定時，投食臺選擇在靠公路一側，減少餌料魚拖網捕撈時受損影響品質；要選擇在每天早上6：00投喂，在銷售餌料魚時先少量投喂餌料，待魚集中吃食后，圍網起捕上網暫養1～2小時后再出售，這樣節省人工、餌料魚質量也好，銷售價格也高。

3.雖然鯪魚抗病力強，但殺蟲消毒工作必不可少。每半月用溴扎苯銨30mL+阿維菌素10mL/畝·m殺蟲消毒1次，銷售的餌料魚質量好，價格高。

表1 水產苗種投放情況一覽表

四、餌料魚銷售情況

餌料魚銷售從6月中旬開始至9月中旬歷時3個月，銷售價格從46.00元/kg逐漸降至6.00元/kg，沒有賣完的養到14～16尾/kg商品魚出售，總共銷售鯪魚2.15萬kg，至9月底干池出售全部鯪魚，銷售鯪魚商品魚0.6萬kg，花鰱、白鰱商品魚300kg。

五、下一生產周期的準備

鯪魚出售完后，排干池水，曬塘15天，然后清塘消毒，三天后注水施肥培肥水質，為囤養花鰱、白鰱做好準備工作，循環開展下一周期生產工作。

六、效益分析

囤養的花鰱銷售差價6.00元/kg左右，白鰱1.60元/kg左右，銷售數量還略有增加，除去電費、飼料、漁藥、人工等費用，獲利10萬元，鱖魚餌料和鯪魚商品魚銷售，獲純利10.6萬元，共獲純利20.6萬元，畝平均利潤5150元。此養殖模式和其它養殖模式相比，具有投資風險小、充分利用養殖水體、養殖技術易掌握、收益可觀等優點，是一個增收增效的養殖模式。