四川達(dá)州特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè) 發(fā)展提速

近年來(lái)，達(dá)州牢牢抓住水產(chǎn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一主線，大力實(shí)施特色水產(chǎn)養(yǎng)殖、稻魚(yú)綜合種養(yǎng)以及生態(tài)綠色養(yǎng)殖工程，特色水產(chǎn)養(yǎng)殖呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，全市有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積18萬(wàn)畝，建成稻魚(yú)綜合種養(yǎng)示范區(qū)面積1.3萬(wàn)畝，培育水產(chǎn)龍頭企業(yè)3家、水產(chǎn)專業(yè)合作社48個(gè)，成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)稻魚(yú)綜合種養(yǎng)示范區(qū)2個(gè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)19個(gè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年，全市實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品總量9.75萬(wàn)噸，位居全省第八位，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值18.15億元，漁民人均收入1.5萬(wàn)元。

鮮紅的蝦殼，雪白的蝦肉，配上麻辣鮮香的紅油，每一口都令人回味無(wú)窮。4月剛剛過(guò)半，小龍蝦又悄無(wú)聲息地“爬”上了達(dá)州人的餐桌，成為最受歡迎的宵夜。近日，筆者走訪了達(dá)城朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、西圣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、沃爾瑪超市等多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型超市，均發(fā)現(xiàn)了小龍蝦的身影。

“吃小龍蝦的人多，現(xiàn)在又正是需求量大的時(shí)候，每天我都能賣個(gè)十來(lái)斤。”在達(dá)城朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門口，王大姐正在銷售從家里背來(lái)的兩筐小龍蝦。

據(jù)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長(zhǎng)呂蘭兵介紹，目前達(dá)州養(yǎng)殖的小龍蝦是克氏螯蝦，成體長(zhǎng)約5.6～11.9cm，其壽命接近兩年，適應(yīng)性極廣，水溫在10～30℃均可正常生長(zhǎng)發(fā)育。

“目前，全達(dá)州范圍內(nèi)，大竹縣和開(kāi)江縣的小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模是最大的。”市水產(chǎn)局局長(zhǎng)何忠告訴筆者，“除了小龍蝦和青、草、鰱、鳙四大魚(yú)種外，達(dá)州還養(yǎng)殖有大閘蟹、泥鰍、黃顙魚(yú)、牛蛙等特色水產(chǎn)品。”

“以前覺(jué)得‘千斤糧，萬(wàn)元錢’是句空口號(hào)，如今通過(guò)實(shí)施‘稻田+’種養(yǎng)模式，卻將它變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。”說(shuō)起“稻田+”水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，何忠感慨不已。

“稻田+”水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，是指采取“挖泥成溝、堆泥成基、溝中魚(yú)蝦、基上果菜”的方式，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，建立“以漁養(yǎng)稻、以水養(yǎng)魚(yú)、稻魚(yú)共生”“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)、足餌”等生態(tài)綜合種養(yǎng)模式。在此基礎(chǔ)上，開(kāi)江縣還建立了智慧農(nóng)業(yè)管理中心和農(nóng)產(chǎn)品溯源信息化系統(tǒng)，推廣“五統(tǒng)一”生產(chǎn)管理模式，形成“稻田+”產(chǎn)業(yè)單元獨(dú)立生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。目前，園區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品全部納入省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，園區(qū)農(nóng)業(yè)綜合機(jī)械化率達(dá)到90%，“稻田+有機(jī)魚(yú)、稻蛙香米”均已通過(guò)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，“開(kāi)江大閘蟹”“開(kāi)江小龍蝦”更是獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

開(kāi)江“稻田+”掀起了稻田經(jīng)濟(jì)的綠色革命，也讓達(dá)州看到了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。將“稻田+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主抓手和先手棋，達(dá)州全面復(fù)制和推廣“稻田+”產(chǎn)業(yè)模式，全域規(guī)劃建立稻漁綜合種養(yǎng)基地。同時(shí)，立足各縣市區(qū)資源稟賦和生態(tài)類型，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局，充分挖掘水產(chǎn)業(yè)潛能，在達(dá)川區(qū)、大竹縣、渠縣建成精養(yǎng)池塘9000畝，在穩(wěn)定花白鰱健康養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，主導(dǎo)養(yǎng)殖泥鰍、黃顙魚(yú)、鯽魚(yú)、小龍蝦、大閘蟹、牛蛙、大口鯰等優(yōu)質(zhì)品種，豐富水產(chǎn)品市場(chǎng)，保障水產(chǎn)品有效供給。通過(guò)實(shí)施龍頭企業(yè)“引領(lǐng)行動(dòng)”，引進(jìn)了安徽牧牛湖水產(chǎn)公司，成立稻法自然公司、民生漁業(yè)等龍頭企業(yè)，負(fù)責(zé)園區(qū)綜合策劃規(guī)劃、新型主體培育和社會(huì)服務(wù)體系建設(shè)，示范帶動(dòng)發(fā)展種養(yǎng)大戶和加工、流通、服務(wù)等企業(yè)主體50余個(gè)。

“全市水產(chǎn)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的比重，也正由從前的8:2逐漸向7:3調(diào)整。”何忠說(shuō)，依托全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，達(dá)州積極推進(jìn)美麗漁村建設(shè)，對(duì)村落附近的養(yǎng)殖魚(yú)塘或特色水產(chǎn)養(yǎng)殖基地提檔升級(jí)，完善配套設(shè)施，培育休閑、觀賞、垂釣、餐飲、娛樂(lè)等為一體的休閑漁業(yè)。目前，全市建成漁人部落、月湖樂(lè)園、高灘坪家庭農(nóng)場(chǎng)等休閑漁業(yè)基地82個(gè)，其中全國(guó)休閑漁業(yè)示范基地1家、省級(jí)美麗漁村2個(gè)，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4.6億元，占漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的23%。

目前，達(dá)州正與西南食品學(xué)院合作開(kāi)發(fā)蝦油、蟹油火鍋底料等系列產(chǎn)品，投資建成大閘蟹、小龍蝦特色水產(chǎn)分檢中心和包裝車間8個(gè)、冷庫(kù)16座，規(guī)劃建設(shè)2萬(wàn)噸水產(chǎn)品精深加工廠，通過(guò)延伸鏈條搞加工，填補(bǔ)齊水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“空白”。

何忠表示，全市水產(chǎn)漁政部門將進(jìn)一步加大江河湖庫(kù)天然水域電毒炸漁等各類漁業(yè)違法行為的打擊力度，全面實(shí)施水生生物種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)和州河禁漁區(qū)管理，強(qiáng)化漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)，有效保護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境。