探索“乳酸菌+蟲子”生態養殖新模式

文 /燕玉海

走進陜西省大荔縣羌白鎮的陜西西牧農業生態養殖基地，既不像傳統養殖場那樣臭氣熏天，也看不見堆積的畜禽糞污，不同之處就是多了一個乳酸菌加工車間和一間黑水虻養殖室。

“我們所做的生態循環養殖模式第一個環節就是生產加工乳酸菌?！标兾魑髂赁r業科技有限公司總經理周頂紅帶領記者走進了乳酸菌加工車間，“這是由西北農林科技大學專家研發的新技術，從野生植物中提取出乳酸菌菌種，利用從日本引進的先進生產工藝進行工廠化生產高活性乳酸菌原液。”

據周頂紅介紹，這些高活性乳酸菌液一方面可以用來銷售，另一方面可以應用到整個養殖過程中。首先用于發酵飼料，通過在飼料里添加乳酸菌密閉發酵3～5天，可促進動物對蛋白質、微量元素和維生素的吸收，提高動物免疫力，減少甚至不用抗生素，促進動物生長改善肉、蛋、奶產品品質。其次用于動物飲水添加劑，可以抑制有害菌改善腸道內環境，提高動物健康水平。第三用于圈舍消毒，可以除臭、驅蚊蟲，抑制、消除氨氣味，改善飼養環境。

“通過用乳酸菌養雞、養豬，除了正常的疫苗外，不添加任何獸藥，不使用抗生素，有效降低了養殖成本，保證了生產綠色健康的畜產品?！敝茼敿t告訴記者：“對于養殖環節產生的糞污，一方面通過噴灑乳酸菌液消除散發的臭味，另一方面通過養殖黑水虻，將畜禽糞便轉化成了有機肥?！?/p>

“黑水虻能夠取食禽畜糞便，目前被廣泛應用于雞糞、豬糞等廢棄物處理。由于我們通過乳酸菌養殖不使用抗生素，所以黑水虻將畜禽糞便吃干凈后，產生的蟲糞是植物可利用的高檔天然有機肥。6噸雞糞可產生1噸黑水虻鮮蟲，1.2噸有機肥；10噸豬糞可產生1噸黑水虻鮮蟲，3噸有機肥?！敝茼敿t說：“在整個養殖過程中，沒有二次廢棄物產生，從而實現了‘無污染零排放’的綠色立體循環養殖?！?/p>

“黑水虻的幼蟲以及成蟲又可以用來喂雞，可增加雞的蛋白質攝入量，雞蛋具有很高的營養價值，我們的‘乳酸菌蟲子雞蛋’一枚可以賣到3～5元錢。”周頂紅介紹說：“應用‘乳酸菌+蟲子’的養殖方法，可以很好的解決養殖廢棄物無害化處理與資源化利用問題，實現養殖業提質增效和轉型升級，保證畜產品質量安全，實現良好經濟效益、社會效益和生態效益?！?/p>