1.1 育苗設施:兩層棚膜,一層保溫被,室內設有加溫爐。
1.2 裝缽:營養土配比是田土8份,有機肥料2份,拌勻后裝入營養缽,裝土至缽深2/3。整齊擺放在厚2~3厘米的苯板上或鋪地熱線的地上,以提高地溫。
1.3 播種:播種日期根據大棚移栽期制定,大約提前35天左右。4層棚膜的大棚(一層大棚模、二層天幕、一層拱棚)移栽期一般在3月17~25日,播種期應在2月7~15日。選晴天上午進行播種,播種前營養缽澆透水,每缽播種2粒,蓋土約3厘米,播后覆蓋一層薄膜,進行保溫保濕。
1.4 苗期管理:白天溫度靠陽光,不必加溫。傍晚6點左右加溫一次,夜間2點左右再加溫一次,出苗前夜溫保持最低維持在17℃以上。出苗后,揭開薄膜,夜溫可適當降低,最低維持在13℃以上。苗期控制澆水,防止徒長。移栽前7天左右進行幼苗鍛煉,白天進行通風,夜間不必加溫。
2.1 大棚設施:為了便于降溫排濕,減少病害發生機率,最好在大棚頂部每間隔10米處設立一個可以隨時關啟的天窗。
2.2 大棚移栽準備:大棚在上年秋茬結束后,及時清理田園,進行深翻整地,同時施入有機肥基肥,1000平方米大棚施入腐熟雞糞15~18立方米。次年2月,大棚定植前15~30天,上二層天幕,以提高大棚地溫。有條件的可以在大棚內設兩個加溫爐,可提早始收期在5月上中旬。畦作,畦長近6米,寬1米,單行定植,一畦定植16穴。株距為35厘米。挖好定植穴,備好吊線,同時搭好小拱棚,棚高近1米。
2.3 移栽及移栽初期管理:3月17~25日,選晴朗天氣上午進行移栽。栽后澆透緩苗水,閉棚緩苗,夜間蓋好拱棚,白天揭開。緩苗后,如果白天溫度在28℃以上,要適當打開天幕莢,同時打開大棚天窗進行放風。10~15天撒掉拱棚。進行吊蔓。設有加溫爐的大棚菜豆移栽期在3月中旬,移栽期只在夜間1~2點左右加溫一次,保證棚溫最低在2℃以上。
3.1 溫度:白天溫度控制在22℃左右,溫度高應打開天幕夾,打開大棚天窗進行降溫,以防止高溫油豆徒長,節間過長,落花嚴重等現象發生。下午3點左右,太陽落山前,及時關閉天窗、天幕,以利夜間保溫。如大棚設有加溫爐,加溫時期大約7~10天,如外界最低氣溫在7℃以上,棚內夜間可不必加溫。
3.2 水分:采用滴灌方法澆水。開花前控制澆水,防止徒長,培養壯苗。結莢初期開始,加大供水量,以促進嫩莢生長,5天左右澆一次水。
3.3 追肥:結莢初期前不追肥。期間如果發現葉片皺,伸不開,可打二次葉面肥。結莢盛期開始隨澆水進行追肥,主要追施磷、鉀肥,并配施硼、鉬、鈣微肥,將肥料化入水中,隨澆水分2~3次沖入,1000平方米大棚施肥量共為30~40千克。
3.4 采收:開花17~18天即可采收。采收期5月中旬至7月初。