陜南洋荷姜日光溫室大棚高產優質栽培技術要點

陳澤文

(陜西安康市石泉縣池河農業綜合服務站，陜西 石泉 725251)

洋荷姜在當地也稱洋火姜，是一種多年生草本植物，即姜科姜屬類植物。名字由來是因為初生花芽部形若“洋火”(即火柴)頭。植物學名茗荷或蘘荷，也稱陽荷、蘘草、野姜。在陜南植株高1.5 m左右，莖稈粗壯、根系發達、生長旺盛，根莖淡黃，針形或狹長橢圓形葉片，花序色黃苞片鮮紅或紫紅。一般是林下、房前屋后零星種植，屬于耐蔭性野生植物。怕強光照射，同時不能沒有陽光照射；根部怕浸水，同時不能干旱；喜疏松富含有機制的土壤；土壤溫度低于零度以下的地方，易發生凍害，出現死苗，要在冬天覆蓋。近年來由于市場價格升高，有大面積栽培種植。

洋荷姜一年可多次采收，日光溫室種植，7月份就能開始采收，一直采收到10月份。陜南洋荷姜野生狀態居多，產量低、品質差，不成規模生產，零星種植，經濟效益低下。為此，研究其高產高效栽培技術，選擇優良的老根繁殖優良品種667 m2產量能達到1 000～1 200 kg左右，收益能達到5 000元，為當地農民脫貧致富開辟新途徑。

陜南溫室多為日光溫室，根據氣溫變化和作物的需要，調整大棚塑料膜和遮陽網的開啟和覆蓋，同時結合實際條件調整栽培技術，以提高洋荷姜產量和品質，增加收入。

1 冬前施用有機肥，深翻土壤

入冬前每667 m2撒施腐熟有機肥3 000 kg，深翻土壤，凍垡土坯，同時接去塑料膜，讓土壤在自然氣候條件下。熟化土壤有機質，改善土壤環境，減少土壤病蟲害發生。

2 開春后細耙土壤，開箱起壟

開春陽歷2月，細耙土壤，翻均有機肥。縱著大棚方向開箱80 cm起壟，壟寬50 cm，壟高20 cm，溝寬30 cm。

3 移栽三頭老苗

移栽時間：宜在3月中旬移栽，采取壟作。株距為30 cm，移栽密度為每667 m22 800株。在壟面中心移栽帶有三個芽頭的老苗，芽朝上，栽在壟面中間，覆土后澆足水。

4 移栽成活后田間管理

移栽成活后結合除草破土雍兜培土；生長旺季結合澆水追肥2次，667 m2施尿素每次用量20 kg，磷肥每次30 kg，鉀肥每667 m2次30 kg；促早發快長。

5 高溫季節加蓋遮陽網

因為洋荷姜是喜蔭作物，不耐高溫，陜南7月和8月高溫季節氣溫可達34 ℃以上，適當遮蔭有利于生長以及品質的提高。

6 病蟲害防治

洋荷姜有特殊氣味，蟲害極少，少數有腐爛病危害，該病在夏秋高溫期間土壤潮濕，通風不良易發病，病株地下莖腐爛，葉變黃，植株軟腐枯萎。防治方法：搞好排水，結合冬季改良土壤，播種前種塊用100萬單位的農用鏈霉素對水100 kg浸種，浸種5～10 min消毒，可有效防治洋荷姜病爛腐。

7 及時采收

洋荷姜是多年生草本植物，采收食用的是其花部分，它的花集生于莖稈和根的結合部位，在花瓣還沒有長出來之前采收，花瓣長出了以后采收粗纖維太多、品質差。陜南采收時間是7-9月。移栽的當年由于發蔸小，產量低，第二年以后產量大幅提高。667 m2產量達到1 200 kg。

8 冬季枯萎后的管理

冬季枯萎后，割去干枯莖稈和雜草，蓋在植株上面。12月和1月低溫季節，低溫在-2 ℃就要蓋膜，陜南11月下旬覆蓋塑料膜，定植第二年3月上旬揭開塑料膜。這樣可以提早1個月上市。

9 第三年冬季管理

第三年有機肥已耗盡，冬季干枯后，用腐熟的有機肥適量蓋在苗子的周圍。當發蔸在20苗頭以上，要分蔸，除去多余的老苗，在蔸周圍松土切斷老根，翻入有機肥，促進新根發育，使衰老植株得到更新繁茂生長。