運營休閑農業農莊要找準盈利模式

劉 留

湖北省休閑農莊協會

休閑農業與鄉村旅游可以說是目前最熱門的農村創業項目。休閑農業是一種開放型產業，它為城市居民提供了走向農村、親近自然、體驗田園樂趣的機會，使城市居民加深了對農業、農村、農民的認識和了解。同時，這一城鄉居民交流的平臺，不僅刺激消費、繁榮經濟，還使游客以其自身的意識形態、先進理念、進步的生活方式，影響當地農民，使農民的思想觀念得到更新。不過對于休閑農業運營者來說，在競爭越來越激烈的情況下，要找準能脫穎而出的盈利模式并不容易。不同的休閑農莊盈利模式千差萬別，經營模式多種多樣，但哪一種更適合自己？怎么才算因地制宜？

休閑農業產業是基石

對于休閑農業來說，最基本、最重要的是不能憑空想象，首先應該進行市場調研，其次要能分析市場的前景、投資成本、維護成本、運營成本、市場盈利和市場空間。

很多休閑農莊的運營者搞錯了運營方向，將盈利點主要放在娛樂項目以及餐飲、住宿等，或者是挖空心思設計各種主題，親子主題、健身主題、教育主題……各種主題農莊層出不窮。事實上這些都只是表面功夫，真正能使休閑農莊長久盈利的模式，必須要有農業產業的支撐，農業產業才是休閑農莊盈利的基石。

農業發展到今天，現代化生態農業是未來的趨勢，對于休閑農莊來說，有自己的生態農業產業才是未來長遠盈利的保障。不管是養雞養魚，還是林果種植，形式并不是最重要的，當然，還是得選擇結合當地優勢的產業。從根本上來說，最需要注重的不是形式，而是整個生態產業是否形成一個良性循環，比如農林牧結合、糧桑魚種養結合等復合生態系統模式等。此外還需要有自己的農產品加工，延長產業鏈。

實際上，每個休閑農莊都可以在當地找到盈利的項目，選擇一到兩個項目，延伸出上下游的產品使之成為產業鏈，這種模式盈利點多、效益好。

“創意”和“體驗”是門徑

休閑農莊的“創意”涵蓋面很廣，要想讓自己的休閑農莊獨具一格，思路必須更加寬廣。休閑農莊的創意既可以是在自然環境方面嘆為觀止的設計，也可以是在某些工藝品的設計方面讓人印象深刻，或是一些娛樂活動使人無法忘懷。一方水土養一方人，農業是不可復制的。未來的新農業需要人、需要資本、需要科技、需要互聯網，更需要文化元素。文化創意的力量對于農業來講很重要，是不可或缺的，也是農業走向品牌化的必備元素。

在“體驗”方面，需要做的就是站在消費者的角度來考慮問題。對于來休閑農莊消費的城市人來說，他們大多是為了體驗日常生活中接觸不到的一些農村文化和風土人情。例如，部分游客會特別注重農產品安全問題，那么見證農產品的整個生產過程對于他們來說就會極具吸引力。

注重“品牌”抓住“電商”機遇

現代社會里，人們面對的選擇紛繁復雜，因此對品牌的依賴性也就越來越高。休閑農莊也必須注重打造自己的品牌印記，否則很容易被千千萬萬的休閑農莊所淹沒。

最后，休閑農莊的運營者不要忘了抓住“電商”的機遇，有了自己的生態農業產業鏈之外，再通過“電商”來拓寬農產品的銷售渠道。而且電商還有利于品牌的快速傳播，通過網絡渠道廣泛銷售帶有自己休閑農莊品牌印記的產品，也是推廣休閑農莊的好方法。