2019年3月重慶大宗淡水魚產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)推廣總站

1 2月價格走勢

各地大宗淡水魚批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中有跌，重慶井口市場（一級批發(fā)）大宗淡水魚批發(fā)價環(huán)比明顯上揚(yáng)；重慶產(chǎn)地價及二級批發(fā)價環(huán)比持平、零售價環(huán)比小幅上揚(yáng)；同比全線下跌（見表1）。重慶井口市場（一級批發(fā)）交易量環(huán)比下跌。

表1 2月重慶、湖北及全國監(jiān)測平均價格

價格走勢原因：目前達(dá)到商品魚規(guī)格的大宗淡水魚庫存大，供應(yīng)十分充足，魚價處于幾年來的低位（見表2），加上春節(jié)期間，販運(yùn)量和消費(fèi)量有所減少，出現(xiàn)量縮價升的走勢。

表2 2月監(jiān)測品種月平均價格 元/kg

重慶井口市場（一級批發(fā)）2月整體量下降主要是春節(jié)期間放假停運(yùn)2d，加上全月共28d，合計(jì)交易量4900t，環(huán)比下跌1890t，下跌27.84%。

節(jié)日期間由于到貨量減少，花鰱價格大幅上漲帶動了井口批價整體上揚(yáng)。

2 3月價格走勢

2019年3月大宗淡水魚價格出現(xiàn)穩(wěn)中有升的小幅波動走勢。目前大宗淡水魚價持續(xù)低迷，對養(yǎng)殖戶的信心打擊較大。但大宗產(chǎn)地價已經(jīng)接近養(yǎng)殖成本，地產(chǎn)魚價不會出現(xiàn)大幅下跌。但由于節(jié)后水產(chǎn)品消費(fèi)有所下降，魚價暫不會明顯上揚(yáng)。因此，3月份大宗淡魚價格出現(xiàn)小幅波動走勢。

3 政策與技術(shù)建議

3月后氣溫、水溫不斷回升，水溫也逐步上升，要密切注意并調(diào)整池塘管理措施。一是根據(jù)天氣變化和水溫高低調(diào)整投喂次數(shù)及投餌量；二是要適時加注新水，啟動增氧設(shè)施，保持透明度在25～35cm；三是加強(qiáng)春季魚病防控；四是密切注意水產(chǎn)品信息價格走勢，擇機(jī)上市。