合理施氮量有效提升荒漠區(qū)葡萄果實品質(zhì)

據(jù)《果樹學(xué)報》2019年第9期《施氮量對荒漠區(qū)蛇龍珠葡萄葉片質(zhì)量的影響》作者寧改星等報道，為了探討干旱荒漠區(qū)滴灌條件下尿素施入量對葡萄葉片氮素代謝和果實發(fā)育的影響，為合理施用氮肥和提高氮素利用率提供科學(xué)依據(jù)，作者以10年生蛇龍珠為材料，分別施入 尿 素 0 kg/hm2（CK）、150 kg/hm2（N1）、300 kg/hm2（N2）、450 kg/hm2（N3）和 600 kg/hm2（N4），測定了不同發(fā)育時期葉片葉綠素含量（SPAD 值）、葉面積、凈光合速率（Pn）、全氮與可溶性蛋白含量、氮代謝關(guān)鍵酶活性與相關(guān)基因表達水平以及果實品質(zhì)相關(guān)指標。

結(jié)果表明，施氮處理顯著提高了葉片凈光合速率，N2處理較對照促進葉面積增加，同時顯著提高了花前5天、花后50天和80天葉片全氮含量。在0～300 kg的施氮范圍內(nèi)，葉片的硝酸還原酶（NR）活性隨著施氮量的增加而升高，N2處理能夠顯著提高葉片谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸合成酶（GOGAT）活性，N2 和 N3處理能顯著提高整個生育期葉片谷氨酸脫氫酶（GDH）活性。花前5天、花后20天和80天，N2處理VvNR1表達水平顯著高于對照和其他施氮處理。花前5天，N1和N2處理VvGS1明顯上調(diào)表達，分別較對照上調(diào)142.33%和283.47%。施氮后VvGDH1在整個生育期均上調(diào)表達。N2處理果實可溶性糖、糖酸比、單寧、花青素均達到最大值，可滴定酸含量最小，產(chǎn)量居于中等水平。綜上所述，不同施氮量影響葉片VvNR1、VvGS1、VvGOGAT1和VvGDH1基因的表達，從而改善葉片氮代謝水平，N2處理有利于葡萄生育后期葉片中氮素的積累，同時促進葉片生長和凈光合速率的增加，提高了果實品質(zhì)。

（王世明/摘錄）