廣西：桂林柿豐產順銷

本刊訊9月下旬，桂林市地產月柿和甜柿如期成熟上市，市場零售價分別為4～6元/kg和3～4元/kg。與上年度同比，2019年桂林市鮮柿單位面積產量和總產量有所增長；但增幅不大（包括甜柿在內的柿總產量約為102.7萬t）。鮮柿開市之初，其銷售價格基本與上年度持平，銷售情況一般。9月下旬正值桂林市地產葡萄第一季鮮果銷售后期，供應市場的葡萄量較少而價格上揚。縱使如此，因為鮮柿豐產而應市量大以及貨架期短的原因，鮮柿銷售價格仍偏低，鮮月柿市場批發價3～3.60元/kg，而甜柿售價更低。本年度桂林市月柿鮮果和甜柿產銷主要特點：

一是種植面積和收獲面積略有增加 （柿種植面積約為2.77萬hm2），單位面積產量基本保持上年度水平；甜柿和月柿鮮果總產量有所增加。二是用于曬制加工成附加值高的柿餅所用的月柿鮮果量有所增加。鮮果上市旺季和后期市場情況稍好。9月下旬及其以后桂林市當地天氣持續晴好，為曬制加工柿餅提供了良好天氣條件，利于月柿加工，使之增值，增效。三是生產技術標準化與經營產業化方面有所改善。值得一提的是，由于柿文化、歷史沿革和柿生產與加工技術、工藝方面差異等原因，桂林市柿主產地恭城縣生產的月柿七成以上以鮮果形式銷售，而平樂縣生產的月柿八點五成以上用于曬制加工柿餅。與上年度同比，本年度柿生產經營效益進一步提高。

（趙清剛）