γ-氨基丁酸生理功能及治療成癮機(jī)制研究綜述

楊桂民，張瑩潔，盛利霞，遲勇

（1.首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安定醫(yī)院，北京 100088）

γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid ,GABA）又稱氨酪酸，是一個(gè)存在于原核和真核生物的非蛋白氨基酸，分子式為，廣泛分布于動(dòng)、植物體內(nèi)，水溶性強(qiáng)，熱穩(wěn)定性高，微溶于熱乙醇，不溶于乙醚等有機(jī)試劑。作為哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中一種非常重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，GABA不僅具有抗焦慮、抗驚厥及鎮(zhèn)痛作用，而且對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育及胚胎早期外周腺體和器官的分化具有營(yíng)養(yǎng)作用（Xu等，2001）。周小理、趙琳（2011）研究指出GABA憑借在溶液中的多分子構(gòu)象共存的形式，能夠結(jié)合多種受體蛋白，發(fā)揮多種重要生理功能。隨著相關(guān)研究的深入，學(xué)者對(duì)GABA生理功能的認(rèn)識(shí)逐步增強(qiáng)，安全性得到認(rèn)可，并成為食品加工的新資源食品。Diana等（2014）研究指出食用含有一定量GABA的食品，可以改善睡眠、改善抑郁、促進(jìn)放松、改善炎癥、降血壓、提高免疫力、增加腦部蛋白分泌等多種生理功能。

一、γ-氨基丁酸生理功能

（一）改善睡眠

宮琦、梁建輝（2012）詳細(xì)介紹了GABA改善睡眠的作用機(jī)制：GABA作為一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，可以在GABA轉(zhuǎn)氨酶作用下，經(jīng)由GABA旁路（GABA-shunt）進(jìn)行分解代謝，而其中間代謝產(chǎn)物的γ-羥基丁酸（GHB），可通過(guò)作用細(xì)胞膜上的GHB特異性受體、GABA-B受體或5-羥色胺能神經(jīng)系統(tǒng)等途徑，發(fā)揮對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性神經(jīng)元的抑制作用，進(jìn)而對(duì)機(jī)體產(chǎn)生鎮(zhèn)靜催眠等效果。Tovargudi?o等（2018）發(fā)現(xiàn)人大腦中GABA含量水平的降低，與焦慮癥、抑郁癥、癲癇、帕金森病等精神心理障礙或中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病的發(fā)生存在一定關(guān)聯(lián)。……