食用菌主題旅游農業觀光園的規劃設計*

張 雯

（鄭州升達經貿管理學院藝術學院，河南 鄭州 451191）

近年來，隨著人們生活水平的提升以及城市化進程的進一步拓展，值得農業旅游觀光園不斷興起，人們慢慢逐漸認識到環保意識的重要性，不斷呈現出能夠將科學技術、觀光旅游、休閑為一體，以種植、畜牧、漁業為生產依托，能夠合理利用農業資源，為生活在城市中的人們體驗到旅游觀光的樂趣，感受自然的新型場所。目前，一些地方已經建設了很多旅游觀光園，而且內容豐富，包括茶園、農場、果園、公園、技術示范園等。然而在農業園區規劃過程中，針對食用菌主題的相關設計還比較少，沒有相應成熟的理論和參考依據。因此，本文我們主要針對食用菌的作為主題規劃設計旅游農業觀光園，并針對設計理論進行深入分析，將該理論融入到實際規劃設計中并實現創新，進一步促進我國食用菌生產企業的發展，能夠將農業旅游和食用菌生產進行融合，獲得綜合收益的統一。

1 當前在農業旅游觀光園中食用菌的重要性

在農業旅游觀光園中，將食用菌作為主題，融入到該旅游園區中能夠使兩者進行有效融合，在觀園區中使食用菌得到傳承，共同促進旅游觀光的進一步發展。一方面在園區一些建筑景點布局和種植作物，適當引用食用菌，能夠從一定程度上使觀光園的景致風貌設計實現創新，能夠讓參觀游客從地方特色中獲得對于食用菌的了解。另一方面，由于其觀光園區也能夠從一定程度上凸顯旅游園區的特點，在觀光過程中能夠了解到食用菌從生長到栽培的整個流程技術，提升人們對食用菌的高度認同感，使該技術能夠獲得傳播，進而帶動企業的成長發展。農業旅游觀光園在建設中需要與景觀元素進行融合，我們將食用菌作為觀光園的載體，使其具有市場競爭力及較強的生命力，能夠體現我們對于大自然的依托。作為公園的主題，能夠為其設計提供多樣化的素材，也為今后一些類似園林規劃提供參考借鑒，能夠豐富城市中人們繁雜的生活方式，給人們提供多樣化的環境空間，對食用菌的進一步發展也能夠獲得良好的機遇。

2 將食用菌與觀光園進行融合的表現方式

2.1 將食用菌文化與觀光園進行結合

在農業旅游觀光園設計中融入食用菌主題，需要注入食用菌的相關文化背景知識，進而能夠體現這一主題，我們將兩者進行融合，能夠豐富旅游者思想，為游客創造獨具特色的農業觀光需求。

2.2 能夠利用食用菌的文學與觀光園區進行融合

目前針對食用菌的詩詞和故事較多，比如白娘子靈芝傳說，雙峰山下的成菇仙，黃庭堅的次韻子站春菜等，一些著名的詩詞句中都紛紛表示食用菌的相關內容。在進行農業旅游觀光園設計時我們可以借助一些植物、建筑、雕塑進行食用菌故事的表達，詩詞中能夠體現在亭子，景觀小品，木雕等方面，能夠通過不同的形式進行農業景觀園的造景設計，以增加其文化特性。

2.3 將食用菌栽培技術與觀光園區進行融合

可以在食用菌上進行改造，將其制作為陶瓷盆景、壁畫、花籃等一些景類的觀光藝術品，這些藝術品形態多樣，而且類型較多，同時能夠搭配一些景觀小品，以獲得更好的景觀公園，同時在食用菌較多的情況下，也可以采用拍攝繪畫的方式來展示其藝術特色，既能夠將食用菌的文化與旅游觀光進行有效融合。

2.4 食用菌的產業與觀光園融合

從食用菌的產業與觀光園融合角度上，為了能夠進一步延伸其產業鏈，發揮食用菌的保健功能，能夠在公園中開展以食用菌作為主題的餐廳或者零食，也可以利用其文化價值創造多種題材的紀念品、藝術品，以文化為產業進一步帶動經濟收益。此外，可以通過食用菌栽培與觀光園進行融合，能夠打造生態菇與觀光園區，生態菇在種植過程中實際上也是一種自然體現。通過不同的菌菇種植搭配，利用地形優勢能夠形成一種大地藝術種植，這種自然景觀與旅游進行融合，能夠讓游客感受到大自然的美貌，同時還可以將藝術融入到觀光園中。其次也可以通過栽培基礎與觀光園融合，通常在食用菌栽培上可以分為工廠化以及季節性栽培，且季節性栽培是與節氣相關進行食用菌栽培的，可以在一年四季栽培不同品種，通過栽培的技術可以示范園區的形式進行向外展示，能夠讓人切實體會到食用菌整個生產流程技術，也是一種文化形式的宣傳，能夠讓旅游游客體驗到食用菌的栽培過程，了解相關菌種的種植。

3 食用菌主題的農業旅游觀光園在規劃中的注意事項

在建設和打造食用菌主題農業旅游觀光園時，需要遵循以下原則。

3.1 生態性

在發展旅游時應當重視旅游可能會引發的污染問題，同時在園區內要結合生活和生產方面強調生態要求，能夠為周邊和游客提供一種舒適，自然的生活環境。

3.2 經濟性

在改造觀光園區時主要是為了能夠獲得更可觀的經濟收益，因此在設計時需要將園區建設與經濟生產進行融合，在農業為前提的基礎上，應當擴展園區其他可以帶動收益的項目，不但提高土地利用率，能夠為觀光園帶來客觀的收益。

3.3 參與性原則

目前一些農業旅游風潮是讓游客有親身體驗，并參與的一種娛樂方式。游客可以通過園區的生產生活各方面體驗到豐富的樂趣，并享受這種文化氛圍。

3.4 突出新特色

作為農業觀光園區在發展過程中應當突出農業特色，越有特色，才能夠使其具有較強的市場競爭力。

因此，需要充分發揮地域特色農業優勢，能夠與當地的歷史環境相結合，形成一種獨具特色的產品形象，構建特色主題。文化性原則。農業觀光園景觀在于企業文化內涵，因此在設計園區過程中，需要引入本地文化，并對當地文化資源進行充分挖掘，能夠合理利用文化資源，提升其文化價值，使農業觀光區實現可持續性發展。

4 食用菌的農業旅游觀光園規劃內容

4.1 規劃前期的分析

在旅游公園規劃過程之前，我們首先需要對公園所在位置、自然條件、社會經濟等方面進行綜合分析，能夠對其有利和不利因素進行比較，更好的為規劃目標、任務、布局指明方向。食用菌的農業旅游觀光區在項目條件上應當包括兩個部分，分別是周邊信息和場地。一些周邊信息具體是指觀光園所在自然資源、人文資源、經濟資源以及相關的信息分析，而場地分析是指對于基地的水文、地形、交通等物理條件分析，根據發展模式，能夠結合整體的自然條件和市場條件，能夠對食用菌觀光園發展作出假設，并制定可行的目標，根據內容制定建設目標，包括環境、經濟等方面的目標，根據建設實現可調節范圍，短期、中期、長期合理目標，確保觀光園區能夠實現可持續性發展。

4.2 設計理念

由于食用菌的主題農業園林建造是以設計者根據地形面積。性質、地形，運用一些植物、道路、建筑、園林小品等要素，能夠將設計者的感情融入到園林中，能夠進一步挖掘園林的舒適感和美感，在園林設計時，需要圍繞一個主題或多個主題，其靈魂便是主題，也是游客在參觀園林的重要線索。在打造食用菌作為主題的農業旅游觀光園時，需要營造食用菌作為載體，能夠結合當地的歷史文化、人文等多種因素和文化形式，創造具有特色的旅游觀光園。

4.3 總體布局以及合理的功能分區

首先在總體布局上，以食用菌作為主題的旅游觀光園，需要根據園區的發展規模、地理條件、資源、人文條件等各方面進行綜合布局，并且需要依靠景觀生態學理論指導，園區的基本構架是道路，根據場地性質進行分區并考慮各個區域的獨立性，完整性聯系。以食用菌作為主題的觀光園需要以食用菌作為主題，合理進行布局，同時還需要添加以觀光、科研、展示為內容的觀光展覽，在布局上應當靈活多變，具有一定的區位性。從功能分區上我們可以按照食用菌的功能進行分區，將其分為入口服務、生產、文化科學、娛樂以及其他的功能區。首先入口服務區是入口的廣場、停車場，可以設置一些小型的停車場，用于大型集散活動。停車場可以結合生物種植，草磚進行設計，同時入口處還需要有明確的指示牌。生產區主要是以食用菌作為生產環節，能夠展示現代技術，可以采用玻璃櫥窗的方式為游客提供服務，不會影響正常的生產工作。文化展示室能夠為游客普及有關食用菌的文化知識，也是該園林旅游的必經場所，通常人流量比較密集。因此對于相關服務設施要求較高，娛樂區是主題廣場和地處水體周圍資源較好的地段，可以搭配一些具有特色的景觀小品，不同的功能區域尤其特定的經濟價能，并且能夠充分體現藝術性，經濟性，生態性。

4.4 在道路布置上

需要根據景觀美學原理進行總體布局，營造一種舒適，美觀的構圖。在整體布置上應當采用自然布置的方法，食用菌的生產道路，可以采用網狀的布局方式。觀光游步道在布置上應當與環境建筑相結合，在園林道路上應當搭配一些水泥路，卵石路等多種材質，可以設置棧橋等一些設施。觀光區道路上應當根據其園區的規模，分區容量進行分區設置，并制定建設標準。通常我們可以觀光區的道路分為3個等級，分別是一期，二期以及游步道。其中一期是整個觀光區的骨架，能夠連接內外交通以及各功能區的主要景點，能夠用于物質運輸以及交通，人流量疏散的作用，一般坡度低于8%，寬度在6 m的范圍內。二級道路能夠將各分區內部一些重要景點進行連接，是與一級道路相連的，主要運用于步行交通和物質運輸，一般寬度設置為3 m范圍內，坡度低于12%。游步道是與景點相連的步行道路，需要與其他的展示區或者生產區進行相連，是一種具有趣味性的道路，一般寬度在2 m范圍內，坡度低于18%，根據園區的游客特殊要求，可以進行不同情況的分配。員工通道運用于食用菌生產過程中，員工內部所需的道路可以根據生產進行規劃設計，建立合理的道路，避免給工作人員帶來較大的搬運工作量。同時在員工路線設計上應當盡量避免出現交叉，能夠確保員工道路順暢，以最快的速度到達目的地，高效完成任務。觀光區的面積通常都比較大，而且各個功能區距離遠，因此可以設置交通工具，適當的工具能夠便于游客觀光，還可以增加一些趣味性，在園中可以采用電瓶車，腳踏車，而這些交通工具具有低速環保，也是園中的主要工具。

4.5 植物景觀設計上

在整個旅游觀光區中整體種植需要以當地的特色品種作為主要種植，并且可以在道路上種植一些喬木為主的行道樹，搭配花灌木，在次要道路上可以搭配喬灌木組成的數從，形成一種林蔭路，多種灌木搭配，同時配有一些艷麗的花朵，通過花的色彩和形態來吸引游客。此外還可以種植一些觀賞性強的食用菌，可以將其嫁接到樹上，營造一種不同的風景，更加凸顯觀光區的主題。

4.6 在生產栽培設計上

由于農業生產中常是與節氣相關的，而且農業觀光區是以作物為主的，可以通過種植規劃來體現觀光區的自然美，并且能夠用此來吸引游客。然而需要注意的是，在栽培過程中需要利用現代科學技術進行管理，可以讓一些季節性作物正常生產，有效提高經濟效應。在觀光園中可以按照季節進行栽培食用菌，使其在合適的季節完成生長。在觀光區也可以栽種一些適合季節的食用菌，能夠增加經濟效益。園區生產區是食用菌的菇房，不會受到季節影響，能夠為園區帶來可觀的收益，在水資源管理上應當合理進行規劃，能夠將養殖種植，加工進行融合，并考慮到各個品種的季節性特點。

5 結語

在本次研究中，我們主要針對農用食用菌的農業旅游觀光園進行多角度，多層次研究，能夠將食用菌作為主題的公園理論設計與實際規劃設計進行融合，進一步推動農業發展，提升現代化建設，也能夠帶動該行業的發展。