青海八里橋綠蘿卜品種提純復壯技術

馬進偉，馬本霞，李順蓮

（海東市樂都區蔬菜技術推廣中心，青海 樂都 810799）

八里橋綠蘿卜是青海省著名的地方名優蘿卜品種，是青海省地理標志產品，屬于地方保護的特色品種[1]。八里橋綠蘿卜主要種植在樂都區（東經102°09′—102°47′，北緯36°16′—36°46′），地區海拔在1 850～2 600 m，年種植面積610 hm2，年總產量5.1萬t。特殊的地理條件形成了八里橋綠蘿卜的獨特品質，該品種外皮綠色，內肉淺綠色，肉質根細嫩，甜脆，多汁，不易糠心[2]。八里橋蘿卜產地環境無污染，不用農藥，施用有機肥，是天然的綠色蔬菜，因此深受人們的喜愛。

由于八里橋綠蘿卜栽培歷史較長及人為原因，部分地區出現品種嚴重退化現象，影響了其正常發展，對可持續化特色生產造成威脅，故該品種的提純復壯對有效提高品質及抗病性，維持青海八里橋綠蘿卜品種的特殊品質及特色風味具有重要意義，是振興地方優質蔬菜，實現可持續發展的關鍵。

基于長期的育種實踐管理技術及蘿卜的提純復壯技術[3-4]，樂都區蔬菜技術推廣中心從2003年開始了八里橋蘿卜原種提純工作，嚴格規范原良種生產程序，采用原種田、繁種田二級留種制度，原種田采用大株移栽留種，重點對肉質根進行嚴格選擇[5]；繁種田用原種直接播種、小株留種，做好除雜去劣，致使提純效果很好，生產出的蘿卜品質優，抗性好，耐貯藏，很受種植戶和消費者的歡迎[6]。

1 原種提純復壯

1.1 單株選擇

種株栽植的前1年10月中旬，在原產地碾伯鎮八里橋村的高產蘿卜田進行綠蘿卜原始種質材料收集，單株選擇的標準是：植株高（60±6）cm，開展度（33±5）cm，葉簇半直立型，花葉型，葉片數（14±2）片，葉長倒卵形，正面綠色、背面淺綠色，葉面刺毛及茸毛密而短且較硬，葉脈綠色，葉柄淺綠色。初選后根據以下肉質根標準再次篩選：肉質根長圓筒形，長（17±5）cm，橫徑（8±1）cm，2/3露出地面，地面露出部分外皮綠色，入土部分白色；無側根，細尾根長（10±2）cm，粗（0.13±0.02）cm，表皮光滑，肉質根基本無開裂及分叉現象。

選擇符合以上性狀的100～120株掰去葉片，堆在田間，覆蓋蘿卜葉，避免陽光曝曬及霜凍。冷凍前入土窖中壓土貯藏，窖底距離地面60～80 cm，放1層種株蓋1層潮土。4月初挖出貯藏的種株，淘汰感病植株，其余植株用打孔器從肉質根中部橫向打孔，取出根內組織觀察，淘汰黑心、糠心及組織變色的植株，選擇優良單株50～60個，并進行隔離移栽。5月下旬花期前單株網紗隔離，使其自交分離。7月下旬按單株分別收種。

1.2 株系比較

第2年4月初，選擇地勢較高且冷涼的地塊建立八里橋綠蘿卜株系比較圃，播種后正常管理，6月初淘汰不良株系，收獲前再在選留株系內淘汰不良植株，混合收種。

1.3 原種繁育

8月初將株系圃所得的種子播種在大田，10月在蘿卜收獲時進行選擇，淘汰雜、劣、病株，留好保純。第3年春移栽到原種圃繁殖原種。當選植株分2個檔次，第1檔為最優植株，約占當選植株的5%，移栽在原種圃的中間位置；第2檔為次優植株，移栽在最優植株的四周，形成保護隔離層。最優植株與次優植株間不隔離，相互自由授粉，分別混合收種。從最優植株上獲得的種子用于下年原種田供繼續選擇并繁殖原種，次優植株上采得的種子用于繁種田生產良種，依此重復進行，以達到保純的目的。

2 良種生產

將次優植株上獲得的原種直接播種于繁種田不再移栽，以小株收獲種子，其優點是生產成本低，種子產量高。于4月初撒播，適當密植，667 m2用種量0.5 kg。出苗后間苗2次，定苗株行距保持30 cm×35 cm。一般667 m2產量80 kg。播種不能太遲，否則營養生長期短，植株矮小、分枝少，種子粒小，影響產量。保證繁種田純度的主要措施是除雜，可分2次進行，第1次結合間苗拔除雜株，第2次在始花初期拔除明顯的雜色花株。

3 栽培要點

3.1 選地

應選肥沃、土層深厚的壤土田塊，保水透氣，水源充足，前茬為小麥的地塊，注意和別的蘿卜有1 200 m的直線距離。所選地前茬小麥收獲后立即整地秋翻，每667 m2施磷酸二銨15～18 kg，用50%辛硫磷0.5 kg拌適量沙土后撒入；若土壤墑情不足，可提前灌水。提前將地塊耙平整好待播；種株定植前667 m2施農家肥3 000 kg、高效復合肥30 kg，若土壤墑情不足，可提前10～15 d澆水，也可定植后澆大水。

3.2 播種

秋季播種時間一般在8月初，可適當早播，播種方法主要有撒播和條播，以撒播為主，667 m2播種量0.4～0.5 kg，播后耙耱，注意破碎坷垃，地塊要平整；在樂都區種株定植一般于清明節前后進行，肉質根埋入土中只露肩，踩實土壤，適當稀植，株行距45 cm×55 cm，667 m2栽種密度2 800～3 000株。

3.3 苗期管理

播種后到幼苗籽粒頂土出苗一般不需澆水，利用土壤底墑即可，等到幼苗出土，長到2片真葉時開始間苗，一般進行2次間苗后定苗，株距22～25 cm，結合間、定苗進行田間除草、中耕等工作。種株定植后苗期不澆水，雨后多中耕，同時注意田間的去雜工作，保證種株的純度。

3.4 澆水追肥

間苗后開始澆水施肥，澆水要緩，注意不要讓大水沖倒幼苗。結合灌水可以追施尿素，澆水前撒入田間，667 m2用量為10 kg；肉質根膨大期結合澆水追施碳銨，667 m2用量為20 kg；中后期保持土壤濕潤直到收獲。種株苗期不旱不澆水。種株在5片葉子后為了保證花芽分化良好，可以進行葉面追肥，用0.3%磷酸二氫鉀溶液，或愛多收、鉀肥等進行葉面噴施，保證營養充分，形成良好花器，有利于結籽。種株在開花前還應去除明顯提早抽薹開花的植株。

3.5 花期管理

花期從初花開始到種莢落黃，需經常澆水，保持田間濕潤，但不能大水澆灌，以免落花，結合澆水667 m2追施氮磷鉀復合肥10～15 kg，之后不再追肥。

3.6 花后管理

做好花后管理是保證籽粒飽滿、提高千粒質量的關鍵。注意控水，減少澆水，保持田間適當濕潤，以利種子后熟。到頂莢開始落黃時停止澆水，同時進行葉面追肥，追肥需在10：00前或17：00后進行。花后枝葉茂盛易發生病蟲害，此時應注意防蟲、防病，對癥處理。

3.7 病害防治

留種蘿卜的主要病害是菌核病和黑斑病。菌核病在發病初期（莖基部有水浸狀淡褐色不規則病斑）和始花期用25%多菌靈可濕性粉劑250倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。黑斑病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液噴施。每7 d噴施1次，連續2～3次。留種蘿卜對缺硼十分敏感，可于花期前噴施硼肥提高結實率。

3.8 籽粒采收

果莢大部分黃熟后一次性采收，用剪刀將結莢花枝剪下，運到曬場上晾曬，注意不要連根帶泥地將整株拔下，不利于種子提高凈度。后熟期嚴防雨淋，以免種子在種莢內發芽，同時還要勤翻動種株堆垛，防止霉變。等到果莢完全干燥后，用石磙打壓脫籽，揚凈裝袋。