種豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)育種工作需重視的四個(gè)方面問(wèn)題

胡 斌，胡旭進(jìn)，杜宗亮，孟繁明，李劍豪

（1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所，廣東 廣州 510640；2.金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 金華 321017）

本文通過(guò)對(duì)近年現(xiàn)場(chǎng)育種工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)國(guó)內(nèi)種豬企業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)豬育種工作中普遍存在且容易忽視的一些問(wèn)題，并針對(duì)這些問(wèn)題提供相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。只有確保現(xiàn)場(chǎng)育種四個(gè)方面的工作，才能為整個(gè)育種規(guī)劃落實(shí)提供良好的基礎(chǔ)。

1 現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)精確收集

準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)是育種的前提和基礎(chǔ)，只有在精確的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上才能發(fā)揮育種技術(shù)。

1.1 系譜信息收集

系譜信息混亂，容易導(dǎo)致近交引起的畸形和衰退，同時(shí)系譜信息失準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致遺傳進(jìn)展的損失。因此，減少系譜信息的錯(cuò)誤至關(guān)重要。

1.1.1 耳缺號(hào) 耳缺號(hào)的打法要依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)場(chǎng)容易出現(xiàn)在剪耳號(hào)時(shí)把窩號(hào)剪重復(fù)的錯(cuò)誤，比如大白已剪到2 000窩，但是由于疏忽，或耳缺記錄本的遺漏，又從1 800窩開(kāi)始，導(dǎo)致窩信息錯(cuò)誤。

1.1.2 狀態(tài)變化 我們從現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，100頭母豬讀取耳標(biāo)，同一個(gè)人員讀取兩次，這兩次的結(jié)果會(huì)有10%～15%的差異。而兩個(gè)員工讀取耳號(hào)，差異將達(dá)到20%～30%。因此母豬的狀態(tài)變化，如轉(zhuǎn)后備、配種、斷奶的時(shí)候讀耳號(hào)讀錯(cuò)，將會(huì)出現(xiàn)在群母豬的耳號(hào)與母豬牌的號(hào)碼經(jīng)常不一，出現(xiàn)一頭母豬有多個(gè)牌或一個(gè)牌號(hào)有多頭母豬的情況。

要解決這樣的問(wèn)題，育種場(chǎng)需要有成熟的育種軟件，以及一個(gè)專業(yè)的數(shù)據(jù)錄入人員，每天核對(duì)育種信息的變動(dòng)，如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤信息，要及時(shí)反饋給生產(chǎn)人員，及時(shí)核對(duì)，及時(shí)校準(zhǔn)。一般通過(guò)3個(gè)月的跟蹤與校正，耳號(hào)信息基本可以做到現(xiàn)場(chǎng)與育種軟件一致，同時(shí)也可以把信息做到當(dāng)天更新。

1.2 產(chǎn)房數(shù)據(jù)收集

1.2.1 產(chǎn)仔信息 要準(zhǔn)確收集總產(chǎn)仔、產(chǎn)活仔、木乃伊、死胎、畸形、弱仔數(shù)等的信息，并收集個(gè)體初生重。

1.2.2 寄養(yǎng)信息 為了提高產(chǎn)房的存活率，產(chǎn)房頻繁寄養(yǎng)，但是寄養(yǎng)信息卻沒(méi)有記錄，導(dǎo)致21日齡斷奶窩重錯(cuò)誤。而母系指數(shù)的選擇中，有21日齡斷奶窩重性能，導(dǎo)致指數(shù)選擇錯(cuò)誤，不利于留取最好的種母豬。

1.3 生長(zhǎng)性能測(cè)定

生長(zhǎng)性能測(cè)定一般包括100 kg日齡、背膘厚、眼肌面積3個(gè)性狀。精準(zhǔn)的測(cè)定信息，對(duì)評(píng)估種豬的生長(zhǎng)性能至關(guān)重要。

1.3.1 國(guó)家培訓(xùn)的證書 場(chǎng)內(nèi)的測(cè)定員，需要通過(guò)國(guó)家核心育種場(chǎng)測(cè)定員培訓(xùn)。正確的理論、標(biāo)準(zhǔn)化的流程、熟練的技術(shù)缺一不可。

1.3.2 固定時(shí)間測(cè)定 建議上午定時(shí)測(cè)定，減少疲憊測(cè)定，提高測(cè)定的準(zhǔn)確性。

1.3.3 有固定的測(cè)定欄 有專業(yè)的測(cè)定欄舍，以“移豬不移秤”的標(biāo)準(zhǔn)，固定測(cè)定秤，有利于提高測(cè)定的效率和精確度。大型的種豬企業(yè)建議配備專業(yè)的測(cè)定站。

1.3.4 同齡組 一個(gè)同齡組被定義為一組具有相似日齡、性別、品種或有相同配種方式的個(gè)體。在一個(gè)同齡組內(nèi)的所有個(gè)體被同等對(duì)待，這樣測(cè)定個(gè)體有相同的環(huán)境因素，有能平等表達(dá)它們遺傳潛力的機(jī)會(huì)，在遺傳評(píng)估中能進(jìn)一步提高準(zhǔn)確性。

2 控制近交

BLUP（Best Linear Unbiased Prediction）的使用，加快了近交的累積，怎樣有效地控制近交成為長(zhǎng)期育種的重要問(wèn)題。

2.1 引種多樣性

直接引進(jìn)優(yōu)秀血緣成為育種企業(yè)的選擇。企業(yè)花巨資從國(guó)外引種，往往只強(qiáng)調(diào)了體型方面的選擇，而忽視血統(tǒng)的多樣性。比如，國(guó)內(nèi)某企業(yè)，引進(jìn)600頭大白，其中公豬50頭，母豬550頭，通過(guò)系譜分析發(fā)現(xiàn)，50頭公豬溯源到第3代時(shí)全部為3頭公豬的后代，這樣從開(kāi)始就注定育種的不長(zhǎng)久性。在引進(jìn)種豬時(shí)，必須引進(jìn)足夠多的公豬、母豬血統(tǒng)以保障育種能持續(xù)地發(fā)展。

2.2 公豬與配種窩數(shù)

為了充分利用優(yōu)秀公豬，把公豬與大量母豬配種，使得配種數(shù)量達(dá)到比較大的數(shù)量，這樣容易出現(xiàn)近交系數(shù)高、畸形率高的現(xiàn)象。最后，公母豬無(wú)可以選配，只能又從國(guó)內(nèi)其他育種企業(yè)引進(jìn)不少血緣。建議每頭公豬與配窩數(shù)在30～50窩。

2.3 血統(tǒng)比率

在選配的過(guò)程中，沒(méi)有關(guān)注血統(tǒng)在群體中的比率問(wèn)題，群體中的母豬、公豬基本是少數(shù)公母豬的后代，導(dǎo)致了非常高的群體近交遺傳相關(guān)和低有效群體含量。建議一個(gè)品種維持15個(gè)血統(tǒng)以上，每個(gè)血統(tǒng)的占群體最大比例不超過(guò)10%。

3 加快遺傳改良

3.1 選留準(zhǔn)確

由于寄養(yǎng)頻繁，在產(chǎn)房留選的時(shí)候，留取不到正確的斷奶公仔。從我們的現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，如果寄養(yǎng)沒(méi)有正確的記錄，斷奶公仔的留取正確性只有52%，留選斷奶母豬正確性只有20%。解決辦法，在母豬卡上保持寄養(yǎng)信息或寄母不寄公，這樣就能提高產(chǎn)房留選的準(zhǔn)確性。

3.2 測(cè)定量

種豬企業(yè)，主要以賣種豬為主，當(dāng)生意好時(shí)，為了賺取最大的利潤(rùn)，會(huì)把大部分種豬都賣掉，導(dǎo)致測(cè)定數(shù)量減少。沒(méi)有測(cè)定數(shù)據(jù)就不能有效地評(píng)估種豬的性能，留選時(shí)，選取不到優(yōu)秀的后備種豬，優(yōu)秀的基因也將會(huì)流失。建議長(zhǎng)白、大白豬留取兩公兩母的測(cè)定量。

3.3 更新率

企業(yè)從國(guó)外引種，價(jià)格非常昂貴，公母豬的平均價(jià)格每頭在2萬(wàn)～3萬(wàn)元人民幣，所以企業(yè)舍不得淘汰，導(dǎo)致有些種豬場(chǎng)公豬使用年限長(zhǎng)達(dá)5～7年之久，母豬都是使用最大年限，導(dǎo)致世代間隔長(zhǎng)、遺傳進(jìn)展慢、場(chǎng)內(nèi)豬群指數(shù)低的現(xiàn)象。建議育種場(chǎng)公豬的年更新率為80%，母豬最小更新率為50%。

3.4 胎齡結(jié)構(gòu)

為了最大限度延長(zhǎng)母豬的使用年限，場(chǎng)內(nèi)母豬胎齡較高，8胎以上的可能達(dá)到20%以上。建議育種場(chǎng)的母豬胎齡維持在4胎以內(nèi)，一胎、二胎、三胎、四胎的比率為38%、28%、20%、14%，這樣世代間隔為1.44年。

3.5 后備按月選留

以公豬為例，測(cè)定后，發(fā)現(xiàn)好的公豬，但是原公豬沒(méi)有到淘汰年齡，所以把好的后備公豬賣掉，等老公豬要淘汰時(shí)，臨時(shí)選取一頭后備公豬，沒(méi)有把最好的留下，得不到預(yù)定的選擇強(qiáng)度。建議要根據(jù)公豬的更新計(jì)劃，留選最優(yōu)秀的后備公豬。

以母豬為例，以每季度需要更新200頭母豬為例，1、2、3 月份留選 4、5、6 月份配種的后備母豬，1月份留選測(cè)定后最優(yōu)秀的200頭，2月份留選1、2月份測(cè)定后最優(yōu)秀的200頭，3月份留選1、2、3月份測(cè)定后最優(yōu)秀的200頭，這樣就能留選到最好的后備母豬。

4 現(xiàn)場(chǎng)育種人員安排

現(xiàn)場(chǎng)育種，可由4個(gè)崗位和一系列信息表組成，分工明確，責(zé)任明確，信息溝通清晰。

4.1 育種規(guī)劃制定人員

（1）選配計(jì)劃表：做每個(gè)月的選配計(jì)劃，由于每周斷奶，每周都可以重新評(píng)估群體的性能，最好每個(gè)星期做一次選配計(jì)劃。

（2）公母豬主動(dòng)淘汰表：做每個(gè)月的主動(dòng)淘汰。

（3）產(chǎn)房留選窩表：建議每窩都留取一公兩母，部分場(chǎng)由于測(cè)定欄舍不足，不能留取所有窩，根據(jù)性能和血緣等的需要，留選部分窩數(shù)。

4.2 數(shù)據(jù)錄入人員

（1）母豬死亡淘汰表：記錄母豬的死亡和淘汰信息。

（2）母豬轉(zhuǎn)群表：母豬的狀態(tài)更新數(shù)據(jù)。

（3）數(shù)據(jù)錄入：輸入場(chǎng)內(nèi)所有與育種相關(guān)的數(shù)據(jù)。

4.3 產(chǎn)房留選人員

（1）產(chǎn)房記錄表：包括產(chǎn)仔記錄、初生重、斷奶重等產(chǎn)房的信息。

（2）產(chǎn)房留公仔表：工作人員斷奶前選取一公兩母。

（3）種公豬使用頻率表：按照規(guī)定配種達(dá)到一定數(shù)量窩數(shù)后將種公豬移出核心群。

4.4 后備豬測(cè)定人員

（1）肥育性能測(cè)定表：包括100 kg日齡、B超測(cè)定、料重比等測(cè)定數(shù)據(jù)。

（2）留后備表：根據(jù)性能指數(shù)與體型外貌評(píng)分留取后備。

（3）轉(zhuǎn)后備表：正式轉(zhuǎn)為后備表格。

（4）種豬出售表：負(fù)責(zé)打印種豬檔案，現(xiàn)場(chǎng)回答客戶的一些問(wèn)題等。

5 討論

以上一些現(xiàn)場(chǎng)育種問(wèn)題，不容易發(fā)現(xiàn)，但容易解決。從現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果表明，把數(shù)據(jù)準(zhǔn)確收集快則3個(gè)月，最慢也只需要半年時(shí)間。而成熟的育種人員包括測(cè)定、選留、數(shù)據(jù)錄入人員的培養(yǎng)需要1年，而選配人員則需要扎實(shí)的理論為基礎(chǔ)。

育種場(chǎng)必須達(dá)到一定純種測(cè)定規(guī)模，加強(qiáng)留選的正確率，保證合理的選擇強(qiáng)度；育種人員，必須通過(guò)國(guó)家育種員的測(cè)定培訓(xùn)考核，內(nèi)容包括育種理論知識(shí)與儀器設(shè)備的使用，這樣可以標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，如背膘厚的測(cè)定等，可以快速提升場(chǎng)內(nèi)育種人員的水平；育種場(chǎng)需重視育種，提高育種人員待遇，讓更多優(yōu)秀的畢業(yè)生選擇去企業(yè)從事育種工作，縮短知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的過(guò)程，把優(yōu)秀的、正確的育種理念帶到企業(yè)，把先進(jìn)的育種思想帶到基層，真正做到基層與育種專家的無(wú)縫對(duì)接；企業(yè)需要認(rèn)識(shí)到育種的重要性，加大對(duì)育種的投入，這是企業(yè)做好育種的基礎(chǔ)。

近年來(lái)企業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，很多育種群規(guī)模遠(yuǎn)超國(guó)外育種企業(yè)，如果能做好基礎(chǔ)的現(xiàn)場(chǎng)育種工作，配合合理的育種規(guī)劃，核心群的繁殖性能、生長(zhǎng)性能、屠宰性能等都完全可以達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。