中華絨螯蟹“一齡蟹種”飼養技術

盧義

大北農神爽水產華中創業事業部

中華絨螯蟹又可以稱為河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹，是一種經濟蟹類，養殖前景十分廣闊，今天就來簡單說說中華絨螯蟹“一齡蟹種”飼養技術及病害防治措施。

1 養殖環境

池塘選擇水源充足、交通便利的位置，水質要符合《漁業水質標準[GB11607-1989]》。

2 前期準備工作

2.1 池塘結構

池塘面積保持在667 ～1 334 m2，深度60～100 cm。

2.2 配套設施

防逃設施：在池塘四周用雙層塑料薄膜或塑料板圍起來。

增氧設施：具有配套的底部微孔增氧設施，增氧功率每667 m2水面不小于0.2 kW。鋪設瓦片：在池底放置1 500～2 000片/667 m2。種植水花生：占總面積40%～50%，配置進排水系統并分開。

2.3 清淤整塘、瀝干曬塘、翻曬瓦片、增減水草

最好在1 月銷售完畢放干水后整塘，3 月根據實際情況補栽水草，并充分曬塘，翻曬瓦片。

2.4 消毒除害

上一年銷售結束后，用石灰進行消毒除害，殺死遺留在池中的細菌、寄生蟲和其他敵害。

3 苗種放養

3.1 苗種選購

3.1.1 供苗單位 選擇規模大、信譽好的大眼幼體培育基地作為供苗單位。

3.1.2 大眼幼體 選擇大規格種蟹，雄蟹0.225 kg 以上、雌蟹0.175 kg以上。

3.1.3 蟹苗 選擇育苗產量高、育苗水質良好蟹苗。

3.2 放養前的準備工作

3.2.1 進水、殺菌消毒 4 月上旬進水，用生石灰75 kg/667 m2消毒，然后排水。4 月下旬用漂白粉100～150 g/m 殺菌消毒除害。

3.2.2 水質培養消毒 3 d后進水5 cm，視情況施用5 kg過磷酸鈣和2.5 kg尿素或發酵有機肥或生物有機肥，培養基礎餌料，使水體透明度控制在15～20 cm內。

3.2.3 水質處理 進苗前5 d用生物有機酸解毒。進苗前1 d用0.2 g/m3二氧化氯對水體進行殺菌消毒。培養水草，調節水質。

3.3 苗種投放

投蟹苗前1 d 用0.2 g/m3二氧化氯對養殖池中水體進行殺菌消毒，每667 m2投放有效大眼幼體1.5～2.5 kg。蟹苗運到后，根據蟹苗來源遠近，讓蟹苗在水中沉幾秒鐘后拿上來，適應后均勻投放。

4 養成管理

4.1 科學投喂

蟹苗投池3～5 d 后發現養殖池中有Ⅰ～Ⅱ期幼蟹時，開始投喂顆粒餌料等，每kg 蟹苗投喂0.1 kg。Ⅱ～Ⅳ期，每天早晚各投一次飼料。Ⅴ期后，每天早晨投喂一次飼料，一直到高溫時每kg蟹苗投喂2 kg顆粒飼料。

4.2 水質調控

4.2.1 水溫 適宜水溫15～30℃，最適宜水溫為22～30℃。

4.2.2 pH值 適宜為7.6～8.6，最適為7.8～8.4。

4.2.3 水質調控 為了確保水質穩定，定期施用生石灰，每隔25～30 d 施用一次，夏季高溫季節每隔10～15 d施用一次，施用劑量為10～15 kg/m2。定期換水改善水質，一般換水量不超過池水的1/4，每隔20～30 d換水一次。夏季每隔7～10 d換水一次。

4.3 日常管理

早、中、晚巡塘，觀察水色、透明度變化及其趨勢。檢查底質及蟹攝食、生長、蛻殼、病害等情況。