川江傳統捕魚方法

■陶 靈

◇川江上扳罾網捕魚

川江傳統的捕魚方法分文幫和武幫，文幫以網、鉤、釣的方式常年性作業，武幫則用水老鴉、水貓子和刺網、旋網，進行季節性捕撈。但千里川江，河道與水流變化不斷，每個江段的捕撈方法并不完全相同。三峽地區灘多水急，捕魚人都喜用手舀子舀魚。上川江江面較寬，在水緩的地方，人們一般借助漁船，用絲網、圍網、攔網捕魚。

舀魚

水老鴉學名鸕鶿，一種大型食魚鳥。水貓子學名水獺，鼬科動物，善于游泳和潛水。捕魚人把鸕鶿和水獺馴養后，將其放入江中捉魚。為防止它們把魚吞食，捕魚人在它們的頸子上緊系一根細繩。由于水貓子性野一些，捉魚的時候，捕魚人還要用一根長繩將它拴住，以防游跑。水貓子還怕雄野雞尾巴上的羽毛，捕魚人在船頭一插上，它便不敢亂動。

水老鴉和水貓子捉了魚，不會輕易松口，雖然頸子上系了繩子，還是要往肚里吞，不過都卡在喉嚨里。水老鴉吞了魚，捕魚人把它倒提起，用力甩，魚就會掉出來。水貓子吞了魚，捕魚人使勁踩它的尾巴，痛得它張嘴吐出來。

每次水老鴉或水貓子含著大魚游出水面，回到漁船，捕魚人要解開它們頸子上的細繩，并獎賞一兩條小魚。空嘴回來時，是沒有這個待遇的。

手舀子是竹竿做成的丫形架子，網袋綁在丫口上。舀魚人站在岸邊，雙手握住竹竿下端，順流慢慢舀下去，直到雙手夠不著的時候再提出水面。手舀子由一人操作，簡便，靈活。

舀魚站的地方有講究，站對了才有收獲。……