3個(gè)小竅門讓菜刀變鋒利

碗底磨刀 把瓷杯、瓷碗倒扣過來，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。握穩(wěn)刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反復(fù)打磨。陶瓷底端的一圈非常堅(jiān)硬粗糙，類似磨刀石。刀面與瓷器底產(chǎn)生摩擦力，這樣就能把刀打磨鋒利了。

砂紙 用砂紙也可以做出一個(gè)簡(jiǎn)易的磨刀石。用砂紙把搟面杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時(shí)的磨刀棒。打磨的手法依舊是傾斜20°角，雙面反復(fù)磨起來。

舊報(bào)紙 翻開報(bào)紙的黑色墨水頁(yè)面，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次。報(bào)紙黑色墨水的石墨產(chǎn)生的效果，類似于非常精細(xì)的拋光劑。其中的砂粒對(duì)刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。磨完之后，記得把刀沖洗干凈。