氧氣瓶為什么“嚴禁油脂”

醫院氧氣瓶里氧氣是99%以上的純氧，純氧的性質和空氣不同，純氧的氧化作用比空氣強烈得多，倘若油脂特別是含不飽和脂肪酸的油脂，遇到純氧，其氧化過程將大大加快，并迅速放出大量熱量，一時來不及散發，溫度猛烈上升，就會引起燃燒。如果氧氣瓶口沾上油脂，當開啟氧氣瓶閥時，氧氣急速通過瓶口向外噴出，除了提供純氧外，高速氣流還和瓶口油脂摩擦產生熱量，使溫度升高；而溫度升高更促進了氧化反應的加劇進行；同時，油脂在壓力較高的純氧環境中氧化更加迅速。由于這些原因，所以沾在氧氣瓶口上的油脂會發生燃燒甚至引起爆炸。一般氧氣瓶上都注明“嚴禁油脂”等字樣，以引起大家的警惕，除了使用者應該堅決執行外，在運輸氧氣瓶時，也千萬不要與油脂或帶油污的物品同車裝運。萬一氧氣瓶的某部分沾上了油脂，應該用四氯化碳及時地擦凈，以安全地使用氧氣。

（摘自《安全與健康》）