英國有個“景德鎮”

英國有個“景德鎮”，那是英格蘭中部、特倫河畔的斯托克。歷史上，斯托克地區是英國陶瓷業的中心。

斯托克的制陶工藝日臻成熟時，正逢地理大發現后、英國航海事業大發展。但真正勃興卻是因為萬里之外的中國景德鎮。自從達·伽馬率領船隊繞過好望角、開辟歐洲與東方貿易的新航線后，雪白晶瑩的中國瓷器開始進入歐洲。

起初，斯托克本地產的棕色與黃色陶土在匠人們的手中捏制成各式陶器，隨著制陶技藝的發展，粗制的陶罐、陶杯逐漸漂亮起來。但當人們看到中國瓷器時，曾經被他們視為精美的黃色、棕色陶瓷頓時相形見絀。18世紀初，為追求制造出“中國那樣的白色瓷器”，斯托克的瓷廠開始使用白瓷土。但即便在他們掌握了中國瓷器的制造工藝、生產出在價格上能與中國瓷器相競爭的產品后，斯托克出產的瓷器還是打上了深深的中國烙印，因為中國風格的瓷器總有銷路。

那時斯托克出產的瓷瓶底下，常常打上一個方框，模仿中國瓷器的款識。另一個典型的例子是斯托克至今依然出產的“青花柳樹紋樣”瓷器。這種紋樣是斯托克匠人對遙遠中國的想象——柳樹、亭臺、燕子、船舶。

白色的中國瓷器為斯托克帶來靈感，也大大刺激了創新。在工業革命的驅動下，斯托克大量生產瓷器，成本得以削減，出口不斷增長，最終從英國的瓷器中心發展為世界的陶瓷工廠。

“英國瓷器之父”、斯托克匠人約書亞·韋奇伍德正是在那時登上歷史舞臺。1782年，韋奇伍德成為斯托克第一個訂購蒸汽機的瓷廠主，蒸汽動力開始在斯托克的瓷廠替代不穩定的風力和水力；同年，韋奇伍德在反復試驗后，利用對黏土收縮率的計算革新了監測窯溫的方法，讓這一工序更加依賴科學而非匠人的經驗，為斯托克制瓷技藝的提升打下基礎。

韋奇伍德最被人銘記的創新是他研制出通過向瓷土中添加動物骨粉而制作出的骨瓷。英國骨瓷甚至比中國瓷還潔白，也更容易燒制。

在1851年倫敦舉行的萬國博覽會上，斯托克的瓷器大放異彩——雪白的鸕鶿、畫滿荷花的墨綠瓷凳，各種瓷器融合了文藝復興時期的設計、中式元素、法國風。

此長彼消。正當斯托克在模仿與改進時，景德鎮卻在不斷衰落，最終拱手讓出了世界瓷器市場。目前，據說韋奇伍德限量版的瓷器正被中國的富豪們爭相收藏。一些上海年輕人在結婚前也會像歐美人一樣，定制一套屬于自己的韋奇伍德“婚禮瓷”。

（摘自《南方周末》 嘉月/文）