大棚精品葡萄田間管理栽培技術研究

摘 要：本文主要以大棚精品葡萄田間管理栽培技術為重點闡述，結合大棚精品葡萄田間管理栽培的優(yōu)勢為主要依據(jù)，從葡萄品種的選擇、葡萄栽培的方式、葡萄果園的建立、休眠與破眠、覆膜到萌芽前的管理、提升質量措施、鋪設反光膜、冬季的修剪、病蟲害的防治這幾方面進行深入探索與研究，其目的在于加強大棚精品葡萄田間管理栽培技術的運用效率，促進大棚精品葡萄田的產量和質量，使園地可以獲得更多的經濟效益。

關鍵詞：大棚；精品葡萄；栽培技術

中圖分類號：S628 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）26-0252-02

引 言

隨著我國社會經濟的不斷發(fā)展和進步，大棚精品葡萄田間管理栽培技術水平得到了很大的提升，但是目前我國在大棚葡萄栽培實踐過程中，存在一些問題，從而對大棚葡萄的產量與質量產生了一定的影響。大棚精品葡萄田間管理栽培技術包含大棚葡萄栽種園地的挑選和園地的建設以及葡萄種植的管理、防治病蟲害等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都屬于大棚精品葡萄田間管理栽培技術。本文針對大棚精品葡萄田間管理栽培技術進行深入研究。

1 大棚精品葡萄田間管理栽培的優(yōu)勢

通過大棚精品葡萄田間管理栽培技術的葡萄種植，可以使大棚葡萄的果穗和果粒的大小一致，并且葡萄的果實顏色和葡萄中可溶性固形物含量可以滿足精品葡萄的需求[1]。大棚精品葡萄的口感較好，很少出現(xiàn)裂果和爛果的情況。大棚精品葡萄田間管理栽培技術生產出來的葡萄因為質量較好，葡萄在市場上的銷售單價較高，和一般的葡萄相比，要高出1/2至一倍的價格。根據(jù)調查顯示，2014年經過大棚精品葡萄田間管理栽培技術的園地，每600m2的產值可以高達2萬元，甚至部分園地超過3萬元。因此，可以看出大棚精品葡萄田間管理栽培技術可以給園地帶來更多的經濟效益。

2 大棚精品葡萄田間管理栽培技術

2.1 葡萄品種的選擇

大棚葡萄栽培產業(yè)具有投入高的特點[2]。因此，要獲得更多的經濟效益，需要挑選合適的葡萄品種，目前葡萄品種有很多，適合重慶地區(qū)的葡萄品種有夏黑，巨玫瑰，金手指，郁金香，其中夏黑原產日本，屬于三倍體無核品種，其具有較強的抗病性，并且口感佳、品質優(yōu)。在選擇大棚葡萄品種的時候，需要堅持以下三個原則，首先豐產、品質好，其次是具有適宜的成熟期和較高的經濟價值，最后需要耐儲運，具有較廣市場前景。

2.2 葡萄栽培的方式

在重慶地區(qū)，大棚栽培葡萄主要是通過稀植栽培模式，在栽培的過程中，需要保證大棚內的透光性、保溫性，從而降低病蟲害的發(fā)生。采用的架型主要是高干，一般情況下，采用的是V形水平架和雙臂T形架，通過“高、寬、稀、捶”的栽培模式，從而把結果帶和光照帶以及通風帶分開，提升葡萄的光合強度。

2.3 葡萄果園的建立

在挑選園地建立大棚時，需要保證園地的陽光充足、空氣干凈和流暢，地域較廣，具有排灌條件的平地，并且園地的土地最好深厚、肥沃或粘質壤土。

2.4 休眠與破眠

葡萄在生長過程中具有休眠的特點，冬天溫度不超過10°時，葡萄的休眠時間會在1700h左右。葡萄的低溫休眠可以促進葡萄芽分化，使葡萄開花變得更加整齊。在2月中旬對大棚進行覆膜，覆膜以后溫度逐漸開始回升，可以對光能進行充分利用，從而虛熱保溫。想要葡萄提前發(fā)芽，在覆膜以后需要對葡萄的母枝，用20%的石灰氮液進行處理，這樣可以使葡萄早發(fā)芽7d左右。

2.5 覆膜到萌芽前的管理

2.5.1 薄膜的挑選

因為重慶地區(qū)光照不足，在挑選薄膜的時候，需要采用具有較強透光性的薄膜，如挑選轉光膜等，這樣可以有效降低光照的損失，提升透光的效果。

2.5.2 保溫與保濕

在覆膜以后，大棚中白天的溫度盡量保持在23°左右，大棚中夜間的溫度不能低于15°。想要提升大棚內的溫度，可以利用雙層膜覆蓋。在覆蓋地膜時，需要在灌透水以后覆蓋地膜，從而使大棚內空氣中的相對濕度，保持在萌芽期間的65%以上，這樣有助于葡萄萌芽的整齊性。如果葡萄萌芽階段，大棚內的土壤處于干旱的狀態(tài)或者是空氣中的濕度較低，從而會影響萌芽。

2.5.3 萌芽前噴鏟除劑

重慶地區(qū)的大棚葡葡萄存在的病害主要有：白腐病、白粉病。在芽眼發(fā)生萌動前，可以噴4°Bé石硫合劑200倍液和五氯酚鈉9000倍液左右，針對整個樹體和架面以及地面進行1次預防。

2.5.4 萌芽后溫度濕度的控制

覆膜以后的半個月內，大棚內的溫度需要保持在20°左右，新梢開始生長。由于重慶地區(qū)3月份的氣溫變化大，大棚內的溫度容易過高，例如大棚內溫度在25°時，需要把裙膜揭開進行通風，以防幼葉被灼傷，夜間再把大棚進行封上，從而保證大棚內的溫度適合葡萄的生長。

2.5.5 花果期的溫度濕度管理

4月初，大棚葡萄即將進入到開花期。在這一階段，重慶地區(qū)的平均氣溫可以達到30°左右，大棚內的平均氣溫在35°左右，這個溫度是葡萄生長最佳溫度。需要把裙邊除去，使大棚內具有良好的通風條件和透光條件，但是如果遇到冷空氣襲擊時，仍然需要把裙邊覆蓋，保證大棚內的溫度，使葡萄可以在最佳的溫度中進行授粉，以防出現(xiàn)無核果。此外大棚內的空氣濕度需要保持在63%左右，以防因為天氣的原因，使大棚內的溫度和濕度過高，使葡萄發(fā)生灰霉病。如果天氣連續(xù)陰雨，不僅需要覆蓋地膜，還需要加強放風排除蒸水[3]。

2.6 提升質量措施

常用的提升質量措施為環(huán)形剝皮，在果實著色和軟化階段試行環(huán)剝，有助于催熟果實，并保證高糖度品質的情況下，環(huán)剝的寬度為3～5cm，最深能夠達到木質部位，對于較弱的樹勢不能采用環(huán)剝的方式。而加大成熟期控水力度對果實著色具有積極作用。

2.7 鋪設反光膜

在葡萄樹冠下，進行反光膜的鋪設，可以提升大棚內光照強度，提升25%左右，從而促進葡萄進行光合作用，并且還可以促進葡萄上色。例如，夏黑，其處在軟化著色初期時，可以進行銀色反光膜的鋪設，從而加強上色的效果。

2.8 冬季的修剪

大棚培育的早熟葡萄易掉葉片，而晚熟的葡萄一般都會避雨栽培，因此葉片掉落較遲，在每年的十二月到次年的一月份為修剪最佳時期，基于中長梢修剪為中心同短梢結合修剪，1m2的架面只需要留4～5個結果枝組，需避免留芽太多導致枝組外移，做好單枝與雙枝更新工作，以推動基部牙萌發(fā)，保留足夠的基部更新枝。

2.9 病蟲害的防治

①需要通過對大棚葡萄進行整形修剪，實施冬季清園，在絨球期間，需要對葡萄樹干和地面進行消毒，噴施4波左右的美度石硫合劑。②在葡萄生長階段需要進行雨前和雨后的防治以及發(fā)病初期的防治。發(fā)病前期，可以用保護劑，例如噴克、科博等；發(fā)病后，可以利用治療劑。如葡萄發(fā)生白粉病，可以通過三唑酮進行防治。在葡萄即將成熟時，可以架設防鳥網，從而有效防止鳥害。

3 結束語

總而言之，大棚精品葡萄田間管理栽培技術是非常重要的。園地通過大棚精品葡萄田間管理栽培技術，可以提升葡萄的質量和口感，從而促進園地的經濟效益，使園地可以長期穩(wěn)定的發(fā)展。因此，園地需要充分利用大棚精品葡萄田間管理栽培技術，掌握大棚精品葡萄田間管理栽培技術的要點，使大棚精品葡萄田間管理栽培技術可以充分發(fā)揮出自身的作用和價值。

參考文獻

[1]馬 東.大棚葡萄種植及其保鮮技術研究[J].中國園藝文摘，2017，33（4）：205～206.

[2]李大軍.大棚葡萄種植及葡萄保鮮技術[J].新農村：黑龍江，2017（23）：101～102.

[3]張吉林.大棚葡萄優(yōu)質高產栽培技術[J].農村經濟與科技，2018（5）.

收稿日期：2018-8-6