淺談藏香豬健康養(yǎng)殖技術(shù)的建立

鄧澤濤　陳天毅　馮杰　牟春婭　余群蓮

摘要：藏香豬生活在我國海拔較高的地區(qū)，其有著相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，肉質(zhì)細(xì)膩、脂肪較少。近年來隨著有機(jī)食品在國內(nèi)的快速發(fā)展，藏香豬也得到了快速推廣。為了提高藏香豬的產(chǎn)量，需要積極的完善藏香豬健康養(yǎng)殖技術(shù)。為此，本文主要就藏香豬健康養(yǎng)殖技術(shù)的建立進(jìn)行探討，以期為藏香豬養(yǎng)殖提供借鑒。

關(guān)鍵詞：藏香豬，養(yǎng)殖技術(shù)，健康養(yǎng)殖

藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，主要原產(chǎn)地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉、西藏林芝地區(qū)、甘肅的甘南和岷縣地區(qū)，屬于放牧養(yǎng)類。適應(yīng)惡劣的高寒氣候和以放牧為主的低劣飼養(yǎng)條件，有極頑強(qiáng)的生命力和抗逆力，是我國唯一的生長在海拔2，800～4，000m高原地帶的放養(yǎng)型豬種，現(xiàn)已被農(nóng)業(yè)部列為國家二類保護(hù)豬種。其常年生活在山林中，以山林中豐富的野生植物為食，渴飲清泉，餓食山珍，肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪少營養(yǎng)價(jià)值高。

1養(yǎng)殖現(xiàn)狀

藏香豬除主要原產(chǎn)地西藏林芝地區(qū)之外，我國內(nèi)地很多地區(qū)也有養(yǎng)殖，并且部分地區(qū)已經(jīng)發(fā)展到一定規(guī)模。四川、甘肅、陜西、山東、江蘇、貴州、江西、福建、安徽、河北、河南、山西、湖北、重慶、云南、青海和湖南等地都有養(yǎng)殖。其中，云南、貴州、四川、陜西和江蘇發(fā)展較好。

2市場需求

隨著生產(chǎn)力水平的不斷提高，綠色食品、有機(jī)食品在人們生產(chǎn)生活中的重要性日益突現(xiàn)，以及國家在大力發(fā)展健康食品上力度的空前強(qiáng)化，人們對肉食品的需求由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變。我國是一個(gè)食用肉主要以豬肉為主的國家，可口細(xì)嫩香甜的藏香豬自上市來，一直被廣大的消費(fèi)者所歡迎，有調(diào)查報(bào)告顯示，在傳統(tǒng)豬肉與藏香豬之間，大部分白領(lǐng)人士愿意用藏香豬自用及招待親朋。由此，藏香豬健康養(yǎng)殖作為一門新興的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

3健康養(yǎng)殖技術(shù)的建立

3.1飼料配方的制定

藏香豬在原產(chǎn)地之外的飼養(yǎng)，應(yīng)該遵循其本性，以自由放牧作為養(yǎng)殖方式，同時(shí)，參考中華人們共和國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合養(yǎng)殖環(huán)境，開發(fā)專用飼料，制定藏香豬飼料配方，以滿足不同生長階段的營養(yǎng)需求。

3.2飼養(yǎng)管理規(guī)程的制定

養(yǎng)殖場需結(jié)合自身?xiàng)l件，制定藏香豬各生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)管理規(guī)程，包括每日飼喂多少飼料、什么時(shí)間段放牧、什么時(shí)間段補(bǔ)充飼喂等，以飼養(yǎng)管理規(guī)程推進(jìn)精細(xì)化管理，不但節(jié)約飼養(yǎng)成本，同時(shí)也促進(jìn)藏香豬健康生長。

3.3疫病防控體系的建立

遵循“預(yù)防為主，防重于治”的原則，建立藏香豬疫病防控體系：嚴(yán)格按照國家要求，做好春秋及各階段的防疫工作；規(guī)范防疫設(shè)施，杜絕橫向傳染；高度重視生物安全防疫措施，推行自繁自養(yǎng)，提倡全進(jìn)全出的方式；定期開展疫病監(jiān)測，建立疫情監(jiān)控制度；做好強(qiáng)化免疫，定期驅(qū)蟲、殺蟲；加強(qiáng)藏香豬的飼養(yǎng)管理，對放牧區(qū)域建立巡查制度。

3.4養(yǎng)殖污染的控制

近年來，特別是新的《環(huán)保法》實(shí)施以來，各級(jí)政府對畜禽養(yǎng)殖場污染的管理力度進(jìn)一步加強(qiáng)，因此，要想發(fā)展好藏香豬健康養(yǎng)殖，就要做好養(yǎng)殖污染的控制。根據(jù)藏香豬生活習(xí)性，以養(yǎng)殖污染“零排放”為標(biāo)準(zhǔn)，研制環(huán)保、節(jié)能及可循環(huán)利用的有機(jī)墊料。此外，可因地制宜，以農(nóng)田、池塘、林地消耗糞便，還可以建立儲(chǔ)肥池、沼氣池等，實(shí)現(xiàn)健康循環(huán)養(yǎng)殖。

4結(jié)語

藏香豬健康養(yǎng)殖技術(shù)的建立，能有效推動(dòng)藏香豬異地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過科學(xué)管理，健康的養(yǎng)殖技術(shù)的建立，能夠極大的改善藏香豬的銷售結(jié)構(gòu)，最大化提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對美好生活的需要，促進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

千名獸醫(yī)為愛聯(lián)動(dòng)

2018年4月28日，為慶祝第十八個(gè)世界獸醫(yī)日的到來，中國獸醫(yī)協(xié)會(huì)攜手碩騰中國在北京、上海、廣州、成都四城同時(shí)舉行了第三屆“世界獸醫(yī)日為愛奔跑”大型公益活動(dòng)。在本次活動(dòng)的主會(huì)場北京奧林匹克森林公園，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局王功民副局長及碩騰中國寵物事業(yè)部總監(jiān)李毅女士出席開幕式并致辭，中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心陳偉生主任啟動(dòng)慶祝活動(dòng)，中國獸醫(yī)協(xié)會(huì)辛盛鵬秘書長主持開幕式。