活法與說法

易中天

的確，方言不僅涉及地域，更涉及文化。什么是文化？文化就是人類生存和發展的方式。說得白一點，就是活法。有不同的活法（生活方式），就有不同的說法（表達方式）。就算是“指桑罵槐”，那“桑”也得因地制宜。比如北方有“狗腿”，南方有“蟹腳”；北方有“立馬”，南方有“落篷”（收場）。“落篷”這話，北方人是不懂的，因為騎馬的北方人不知那“篷”為何物。

上海俏皮話或上海流行語總是打著這個工商業城市的烙印。比如最近流行的套牢、解套、價位、到位，原本是股市和商界的術語，現在也用于社會生活。一個人如果被某事纏得死死的，就叫“套牢”；而在餐桌上問人家“到位了嗎”，則是問人家是否吃飽。又比如“立升”，也是上海才有的說法。立升，原本指電冰箱的容量。容量大立升也大，當然售價也高；容量小立升也小，當然售價也低，于是上海人便用“立升”來指一個人的財勢。有立升，就是有財勢；立升老大，就是財大氣粗。如此，則北京的“腕兒”或“款爺”，在上海人眼里就不過是一臺特大的冰箱。

其實冰箱的檔次和價格并不一定和容量成正比，但如果價格相近檔次相當而容量較大，就顯得實惠。上海人是講實惠的。就連說話，也講究簡明快捷，不喜歡拖泥帶水。他們往往直筒筒地問人家“儂幾歲”，根本不管對方是大爺，還是小姐。那語氣，就像是在商店里問價。商店里的營業員也缺少“人情味”，他們常常會直筒筒地問人家“儂買哦”，而不會像北京人那樣問“您瞧著哪件兒可心”。上海人的這種說話方式往往令北方人尤其是北方的老年人不快。北京人問人年齡，是有很多講究的，問老年人，得問“高壽”；問中年人，得問“貴庚”；問青少年，得問“十幾”；只有對小娃娃，才問“幾歲”。在北京人看來，這就叫禮數；而在上海人看來，這是啰唆。

上海人的“三字經”當中常常包含著一個動賓結構，比如開大興、軋苗頭、放生意、拆爛污、講斤頭、掉槍花、搭架子、扳錯頭、塌便宜、尋開心、拆棚腳、扦頭皮、掰雀絲、鑿壁腳、軋臺型、摜浪頭、吃螺螄、擺噱頭，等等。軋苗頭就是察言觀色，見風使舵；放生意就是做好圈套，設計害人；拆爛污就是不負責任，把事辦糟；講斤頭就是討價還價，談判條件；掉槍花就是耍花招；搭架子就是裝樣子；扳錯頭就是找岔子；塌便宜就是占便宜；尋開心就是戲弄他人；拆棚腳就是拆臺；扦頭皮就是揭短；鑿壁腳就是說壞話；軋臺型就是出風頭；吃螺螄就是說話結巴。如此多樣復雜的內容，都可以用三個字的動賓結構來表示，恐怕就得歸結為上海人喜歡這樣一種形式結構了。

事實上如果把這些俚語連起來念，是不難讀出一種上海式節奏來的。精明的上海人對話語也精打細算。一個字構不成動賓結構，兩個字能行，但不過癮，也少了點味道，四五個字又多了點，還是三個字最合適，既省事，又有意思。比如“講斤頭”就比“講價”有趣，“掉槍花”也比“搞鬼”好玩。所以上海人（也包括吳語區許多地方人）喜歡這種三字動賓結構。就連維持表面的排場，也叫“撐市面”；就連罵人，也叫“罵山門”。

上海阿拉說話和他們的生活一樣也是如此節儉！

（摘自《大話方言》上海文藝出版社）