青岡縣南瓜綠色安全生產技術

任加杰 馬秀臣 付英麗

摘要 本文闡述了青岡縣南瓜綠色安全生產技術，主要包括產地環境、品種選擇、茬口選擇、整地施肥、適時播種、田間管理、病蟲害防治及及時采收等方面內容，以期為生產實踐提供參考。

關鍵詞 南瓜；綠色安全生產；產地環境；適時播種；田間管理；黑龍江青岡

中圖分類號 S642.104+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）19-0097-01

青岡縣南瓜規模化種植已經連續3年，3年累計播種面積972 hm2。以籽用為主，全部出口東歐等國家，依托于黑龍江賽美有機食品有限公司，由農戶、合作社與賽美有機食品有限公司簽訂訂單及收購合同，農業技術推廣部門統一技術指導，南瓜整個生育期實行綠色安全生產，保證生產出的商品符合A級綠色食品要求。

1 產地環境

產地環境條件符合《綠色食品 產地環境質量》（NY/T 391—2013）要求，即土壤、空氣、水質符合A級綠色農產品生產要求，限量使用限定的化學合成生產資料。盡量選擇地勢高、排水良好、土層肥厚、農藥殘留量低、有機質含量2%以上的黑鈣土地塊，要保證空氣清潔、遠離工廠、無污染[1]。

2 品種選擇

主要選用抗病、優質、高產、商品性佳并適宜當地生產的品種。同時，保證所選的品種是經過黑龍江省農作物品種審定委員會登記的品種。

3 茬口選擇

南瓜種植以崗地或坡地、透氣性好的疏松黑鈣土地塊為好，以有利于排水，低洼、易積水的地塊不宜種植[2]。前茬多以玉米、小麥、高粱、谷糜為宜，要與茄科、十字花科作物實行5年以上輪作。所有的茬口上一年都不能使用高殘效除草劑。

4 整地施肥

實行大型機械秋季深翻深起壟整地，一般翻深達25～30 cm，做到細、碎、暄、平、透。同時，結合整地施入優質農家肥30～45 t/hm2、磷酸二銨180 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，深翻混合均勻后起壟，并及時鎮壓，達到待播狀態。同時，要保證施用的肥料符合《綠色食品 肥料使用準則》（NY/T 394—2000）的規定。

5 適時播種

5.1 播種時間

當10 cm土層溫度穩定通過10 ℃以上即可播種，青岡縣最佳播種期在5月10—20日。視地力和品種不同，一般保苗在2.25萬～2.70萬株/hm2之間。

5.2 種子處理

播種前需對種子進行處理，以促使種子發芽快而整齊。首先在播種前曬種1～2 d，然后浸種6～8 h，最后再用0.5%甲霜靈可濕性粉劑拌種。同時，要保證施用的藥劑符合《綠色食品 農藥使用準則》（NY/T 393—2013）的規定。

5.3 播種方法

采用機械播種，播種、鎮壓連續作業，一次性保全苗。播種深度一般在3～4 cm之間，覆土過厚或過薄都會對出苗造成不利影響[3]。

6 加強田間管理

一是補種定苗。發現缺苗斷壟應及時催大芽坐水補種。在瓜苗1對真葉時開始間苗，2對真葉時進行定苗，要留健壯純正的苗。二是中耕除草。南瓜整個生育期中耕2次，均應在伸蔓前進行。同時，采用人工除草或苗后化學藥劑除草。三是整枝、壓蔓。多采用單蔓整枝方式，只留1個主蔓，側蔓全部去掉[4]。在5～6片葉時，用濕土團壟上壓蔓。四是蜜蜂授粉。用蜜蜂輔助授粉，放蜂3箱/hm2。

7 病蟲害防治

病蟲害防治主要采用預防和早期治療相結合的辦法，同時要保證所施用的藥劑符合《綠色食品 農藥使用準則》（NY/T 393—2013）的規定。

7.1 病害防治

一是疫病。南瓜疫病以預防為主，在雨季來臨之前，用25%甲霜靈可濕性粉劑和細土按1∶500的比例均勻拌成毒土撒施于瓜根周圍，約施0.5 kg/株，可有效預防南瓜疫病。二是蔓枯病。在蔓枯病發病初期，可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液葉面噴施，也可用70%甲基托布津+70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。三是白粉病。在白粉病發病初期，噴灑2%農抗120水劑200倍液或2%農抗BO-10水劑200倍液進行生物防治，4～5 d噴1次，連噴2～3次；也可選用15%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液等藥劑噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。四是霜霉病。在發病初期，可用50%多菌靈500倍液，或25%甲霜靈可性粉劑800倍液噴霧防治。五是病毒病。在發病初期，可用0.5%香菇多糖水劑300倍液噴霧防治。

7.2 蟲害防治

一是地下害蟲。地下害蟲主要有地老虎、螻蛄、蠐螬等。主要采用50%辛硫磷和水按1∶25的比例配成藥液均勻噴灑在農家肥上穴施，機械播種時可用3%辛硫磷顆粒劑15.0～22.5 kg/hm2結合整地起壟施入，防治地下害蟲。二是蚜蟲。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或25%抗蚜威3 000倍液噴霧防治。

8 及時收獲

當南瓜表面有一層白蠟物質，并伴有許多瘤狀凸起，表皮相對較硬時，即可收獲[5]。青岡縣南瓜一般在9月上旬至中旬收獲，盡量趕在早霜前進行。南瓜有后熟現象，收獲后可以置于冷涼干燥處后熟。采用打瓜機取籽，將分離出的瓜籽用清水洗凈后晾曬，當籽粒水分含量降到12%以下時開始進行清選，去掉秕粒、清除雜質，以達到收購標準。

9 參考文獻

[1] 羅丹娜，金玉忠，李志民，等.綠色食品：南瓜生產技術規程[J].吉林蔬菜，2014（12）：8-9.

[2] 王艷梅，張偉東.南瓜生產中的主要病蟲草害防治技術[J].農村實用科技信息，2013（1）：22.

[3] 楊紅.無公害南瓜生產栽培技術要點[J].新疆農業科技，2014（4）：19-20.

[4] 徐艷麗，巴哈提古麗.A級綠色食品南瓜生產技術規程[J].中國園藝文摘，2013，29（10）：167.

[5] 都昌杰.籽用南瓜市場開發及A級綠色食品富硒籽用南瓜生產技術[J].農民致富之友，2002（12）：8.