金寨縣山區(qū)四季豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

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摘要 總結(jié)了金寨縣山區(qū)四季豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇、種子處理、整地施肥、播種、肥水管理、植株調(diào)整、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以期為金寨縣山區(qū)四季豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 四季豆；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；安徽金寨；山區(qū)

中圖分類號(hào) S643.104+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）19-0089-01

金寨縣位于安徽省西部大別山北麓[1]，是安徽省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要地區(qū)之一，平均海拔約500 m，地勢(shì)南高北低，年平均氣溫為15 ℃，無霜期平均212 d左右，屬于北亞熱帶向暖溫帶轉(zhuǎn)換的過渡帶[2]，年均降水量1 300 mm，雨季主要集中在5—9月。

四季豆屬于喜溫作物，但不耐熱，在低海拔地區(qū)因夏季炎熱難以進(jìn)行越夏栽培。金寨縣充分利用當(dāng)?shù)氐乩碣Y源優(yōu)勢(shì)和夏季垂直氣候差異顯著的特點(diǎn)[3]，大力發(fā)展山區(qū)四季豆越夏反季節(jié)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，在提高生態(tài)效益的同時(shí)，也為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富提供了保障。

1 品種選擇

高山四季豆要選擇蔓生型、早熟性好、連續(xù)結(jié)莢率高、商品性和豐產(chǎn)性優(yōu)越、抗病性強(qiáng)、適宜市場(chǎng)需求的紅花白莢品種，如皖蕓1號(hào)。

2 種子處理

選擇籽粒飽滿且光澤度好的種子，剔除霉變、干癟種子和雜質(zhì)。播種前曬種6～8 h或用多菌靈500倍液浸種20～30 min，用清水沖洗干凈后即可播種。

3 整地施肥

選擇前茬為非豆科作物的地塊。深翻冬季閑田，灌滿水，利用冬季低溫進(jìn)行凍垡。整地時(shí)，撒施生石灰750 kg/hm2、經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥15 t/hm2、腐熟的菜籽餅1 500 kg/hm2和45%硫酸鉀型復(fù)合肥600 kg/hm2；翻耕后將土壤整細(xì)耙平，畦面呈龜背形，畦面寬80 cm，溝寬30～40 cm，溝深20～30 cm。

4 適時(shí)播種

4.1 一年一茬栽培

一般選擇在4月底至5月中下旬播種，7月中下旬開始采收，9月底終收。株行距為45 cm×60 cm，播種深度為2 cm左右。播種后及時(shí)覆土，并在每個(gè)播種穴旁插1根2 m左右的長(zhǎng)竹竿，2行之間搭成“人”字形支架，將四季豆蔓沿支架牽引上架[4]。

4.2 一年兩茬栽培

第1茬于4月初播種，6月上旬開始采收，8月底終收，終收后應(yīng)及時(shí)清理殘株。第2茬在7月中旬于第1茬的2株中間空地進(jìn)行播種，9月中旬開始采收，10月底終收。株行距為45 cm×120 cm，播種深度在3 cm左右，播種后及時(shí)覆土，并沿每個(gè)播種穴旁插1根長(zhǎng)2 m左右的竹竿，兩墑中間用細(xì)繩將2根竹竿綁在一起，搭建成小拱棚。將四季豆蔓沿小拱棚兩邊牽引上架。

5 肥水管理

5.1 肥分管理

高山四季豆施足底肥后，以遵循“花前少施、花后適施、莢期重施、不偏施氮肥，增施磷、鉀肥”的追肥原則為宜。苗期和伸蔓期需各追肥1次，可用45%硫酸鉀型復(fù)合肥150 kg/hm2兌水澆施。結(jié)莢期重施2～3次，在根外10 cm處或2穴之間每次施45%硫酸鉀型復(fù)合肥225 kg/hm2；同時(shí)結(jié)合田間病蟲害防治，在藥液中可加入0.2% KH2PO4和鉬肥進(jìn)行葉面噴施，可以提高結(jié)莢率、防止早衰并促進(jìn)高產(chǎn)[5]。

5.2 水分管理

四季豆的水分管理應(yīng)以“干花濕莢”為原則。結(jié)莢前，遵循不干不需澆水的原則；開花結(jié)莢后，要遵循小水勤澆的原則，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

6 植株調(diào)整

四季豆生長(zhǎng)過程中應(yīng)及時(shí)引蔓、理蔓、摘心。在植株長(zhǎng)到架頂之前，應(yīng)及時(shí)摘除主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)，可以促使中、上部的腋芽迅速生長(zhǎng)、結(jié)莢，提高產(chǎn)量；同時(shí)有利于下部豆莢成熟，提早上市。

7 病蟲害防治

四季豆常見病蟲害有炭疽病、銹病、根腐病、豆莢螟、蚜蟲等。防治病蟲害時(shí)，要綜合采用物理防治和化學(xué)防治措施。一是物理防治。①實(shí)行水旱輪作；②選擇抗病品種；③增施有機(jī)肥、生物菌肥等新型肥料；④及時(shí)整枝打杈，增加通風(fēng)透光性；⑤清潔田園，合理密植；⑥利用“三誘”技術(shù)（性誘、色誘、光誘）誘殺害蟲，田間配備性誘劑、黃板、藍(lán)板以及殺蟲燈。二是化學(xué)防治。①炭疽病常用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津+75%百菌清可濕性粉劑（1∶1）混劑800倍液、80%代森鋅可濕性粉劑800倍液等防治；②銹病常選用50%咪鮮胺可濕性粉劑1 500倍液、25%醚菌酯懸浮劑2 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑 500倍液等防治；③根腐病主要采用灌根法防治，每次每穴澆藥液0.25 kg，常用藥劑有50%異菌脲可濕性粉劑800倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液、50%福美雙可濕性粉劑600倍液；④豆莢螟常用25%功夫乳油5 000倍液、1.5%阿維菌素1 500倍液、6%滅蟲靈乳油2 000～3 000倍液等防治；⑤蚜蟲常用10%吡蟲啉2 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液等防治。各藥劑應(yīng)交替使用，每7～10 d防治1次，連續(xù)防治2～3次。

8 適時(shí)采收

四季豆以食用嫩莢為主，豆莢采收過早會(huì)影響產(chǎn)量，采收過遲會(huì)導(dǎo)致種子顯露、豆莢纖維增多、品質(zhì)降低。當(dāng)豆莢的外表顯現(xiàn)光澤、種子尚未顯露或略為顯露時(shí)，即為適宜采收時(shí)間?？蓤?jiān)持每天采收1次或2 d采收1次。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 張振云，楊克鳳.金寨縣農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)含量狀況分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2009，26（11）：29-30.

[2] 曾令勤.六安地區(qū)近50年氣候變化特征分[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.

[3] 吳旭江，呂文君，陳銀銀，等.山地四季豆栽培技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2015（9）：169.

[4] 胡美華，王建茂.高山菜豆人字架+平棚搭架栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2007（6）：14-15.

[5] 金海元.高山蔓生四季豆高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2015（5）：299.