皖北地區大棚黃瓜早春高產栽培技術

孫長紅

摘要 早春大棚黃瓜可提前上市，一方面可以解決早春蔬菜供應問題，另一方面經濟效益較好，很受菜農的青睞。本文從品種選擇、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了大棚黃瓜早春高產栽培技術，以供廣大菜農參考。

關鍵詞 黃瓜；高產；栽培技術；皖北地區；早春季節；大棚

中圖分類號 S642.204+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）19-0088-01

太和縣位于安徽省阜陽市境內，具有四季分明、雨量適中、光照充足、氣候溫和、無霜期長的特點。在農業生產上，蔬菜是太和縣主要經濟作物之一。據農業部門統計，2017年度蔬菜產量為71.2萬t，播種面積為21 018 hm2，較上年增長3.3%。近年來，有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜已成為人們生活中新的需求，反季節大棚蔬菜產量高、品質優，可以緩解早春蔬菜供應不足問題。

黃瓜是安徽省大棚種植的蔬菜主要種類之一。黃瓜營養成分比較齊全，清香可口，可供生食、熟食、鹽漬或醬腌；而且黃瓜結果性能好，產量高，耐貯運，還可以分期種植，分期收獲；大棚早春黃瓜產量高，上市早，經濟效益明顯，倍受廣大菜農的喜愛。

1 品種選擇

選擇早熟性好、抗寒性較強、適宜密植、耐弱光和高濕且抗白粉病、霜霉病和枯萎病等病害的品種，如蔬研1號、津優30、津優38號和津優1號等。尤其是津優38號品種，適合日光溫室越冬茬及早春茬栽培，畸形瓜少，瓜長35 cm左右，且具有中抗霜霉病和白粉病、高抗枯萎病、抗炭疽病等抗性。

2 培育壯苗

2.1 苗床制作

培養土配方：3年未種過黃瓜的肥沃園土或大田土5份，炭化谷殼2份，腐熟的豬糞渣3份，并加入50%多菌靈或50%硫菌靈可濕性粉劑80～100 g/m2、25%敵百蟲可濕性粉劑60 g/m2。摻和后過篩備用[1]。

2.2 催芽播種

浸種可用藥劑消毒浸種法，將消毒后的種子放入25 ℃的環境中催芽8～12 h；當種子剛剛露出胚根后，用濕毛巾包裹，置于4 ℃冰箱中，低溫鍛煉1～3 d；然后再進行催芽；催芽時先放在20 ℃條件下處理2～3 h。當胚根長為種子長的1/2時，即可播種。

播種后密閉大棚5 d左右，出苗后及時揭去地膜，適當通風，降低溫濕度，一般白天20～25 ℃、夜間10～15 ℃；黃瓜苗3～4片真葉時定植，定植前1周煉苗，白天20～25 ℃、夜間10～15 ℃；定植前1 d噴灑多菌靈。為了使坐瓜率提高、節間變短、雌花增多，可在苗齡1葉1心和2葉1心時，各噴灑1次乙烯利，用量為200～300 mg/kg。

3 及時定植

早春黃瓜適合生長在富含有機質、土壤疏松肥沃、保水保肥能力較強的弱酸性土壤或中性砂質壤土中，最適pH值為 5.7～7.2。當土壤pH值高于7.2時，容易產生鹽害，燒根死苗[2]；當土壤pH值低于5.5時，植株易黃化枯死或產生多種生理障礙。

定植前10 d左右進行整地做畦，將土壤深翻20 cm以上。結合整地一般施生石灰1 500 kg/hm2、優質腐熟堆肥60～75 t/hm2、餅肥900 kg/hm2或過磷酸鈣750～900 kg/hm2、復合肥750 kg/hm2。

當棚內10 cm深地溫達到12 ℃，定植棚溫度高于15 ℃達到6 h以上時，在晴天上午進行雙株定植，栽植密度為7.35萬～7.50萬株/hm2，穴距34 cm；若單株定植，栽植密度為4.95萬～5.10萬株/hm2，穴距22 cm。黃瓜根系較淺，定植時忌栽植過深。定苗后及時封口，澆定根水，蓋好大棚膜和小拱棚。

4 田間管理

4.1 溫濕度調節

定植后須立即悶棚，一般在5～7 d內不通風，此期間要三膜覆蓋，棚內不超過35 ℃不放風。當黃瓜心葉長出后，緩苗期結束，進入初花期，應適當降低溫度，白天保持在25～30 ℃之間、夜間保持在10～15 ℃之間，溫度低于20 ℃時停止放風。中后期要注意高溫危害，晴天棚溫升至20 ℃以上時，開始通風；夜間棚溫穩定在14 ℃時，可不關天膜進行夜間通風，不可將大膜全部揭去，否則易發生疫病和霜霉病等病害。

4.2 肥水管理

定植后澆1次緩苗水，根瓜坐住前不澆水。結瓜后及時澆水，在結瓜初期可以5～7 d澆1次水，土壤濕度保持在75%～80%之間；在結瓜盛期，一般2～3 d澆1次水。在連陰天驟晴后，要進行葉面噴水，防止閃秧，影響黃瓜產量。

黃瓜栽培中要多次追肥。第1次一般在根瓜采收前進行，以尿素為主；第2次在根瓜采后15 d進行，以尿素和硫酸鉀為主；以后在結瓜盛期每隔7～10 d施1次肥，增加營養供給，提高產量[3]。

4.3 植株調整

當黃瓜幼苗長到6～7葉時，就開始用吊繩吊蔓或在棚內搭架綁蔓，每隔3～4片葉綁蔓1次，綁成“8”字形或“S”形，連續綁蔓4～5次。在綁蔓時，去除黃瓜的雄花、卷須和下部側蔓。根瓜以上的側蔓見瓜后留1～2片葉摘心，根瓜以下的側蔓及早摘除。

黃瓜多以主蔓結瓜，在及時綁蔓的基礎上，采取雙株高矮整枝法，即一株長到12～13節時及時摘心，另一株長到20～25節摘心，高矮株摘心要相隔進行。摘心后，側枝大量發生，去除黃葉、老葉，以利于架下通風，可以延長黃瓜植株壽命和結瓜時間、減少病蟲害的發生[4]。

5 病蟲害防治

黃瓜病害主要有病毒病、霜霉病、枯萎病、白粉病及細菌性角斑病等，蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、瓜絹螟等，應及時防治。

6 適時采收

定植后1個月左右開始采收，最早上市為3月中下旬。及時采收或打掉根瓜，以清晨采摘為宜。

7 參考文獻

[1] 何永梅，王迪軒.大棚蔬菜栽培實用技術[M].北京：化學工業出版社，2018：180-183.

[2] 魏克禮.大棚提早黃瓜高產栽培技術[J].西北蔬菜，2017（10）：3-4.

[3] 張潔，秦勇，王貴忠.昌吉地區露地黃瓜高產栽培技術[J].新疆農業科技，2017（2）：36-37.

[4] 季林章，胡海生，唐忠.日光溫室大棚黃瓜高產栽培技術[J].現代農業科技，2007（23）：36.