皖西北地區小麥高產理論及栽培技術

陳健

摘要 本文對小麥高產栽培理論進行了論述，并闡述了皖西北地區小麥高產栽培技術，主要包括選用良種、整地開溝、適期播種、科學施肥管水、病蟲草害防治等方面內容，以期為廣大種植戶提供技術參考。

關鍵詞 小麥；高產栽培；理論；技術；皖西北地區

中圖分類號 S512.1.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）19-0029-01

壽縣是安徽省入選國家歷史文化名城之一，旅游資源相當豐富，與合肥市相鄰，現位于淮南市境內。壽縣人口較多，達137萬人，耕地面積11.87萬hm2。在氣候特點上，屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，氣候要素的變化均呈單峰型。壽縣四季分明，冬夏長、春秋短，最冷月在1月，最熱月在7月，全年平均氣溫14～15 ℃。

小麥是我國重要的糧食作物之一，在種植面積和產量上僅次于水稻。對于壽縣來說，農業生產上以水稻、小麥、棉花、油料作物為主，皖西北地區是安徽省優質小麥生產區之一，以冬小麥為主，其產量和播種面積占全省的60%～70%。因此，加強對小麥高產栽培理論和技術的探討，可以提高小麥種植的科學性、合理性，從而促進小麥產量及品質的提高。

1 小麥高產栽培理論

1.1 營養元素

1.1.1 氮、磷、鉀三元素。小麥施肥量及肥料運籌研究較多的是氮、磷、鉀三元素，其中以氮肥的研究較多，它是影響小麥產量和群體最為活躍的因素[1]。在氮肥適量的前提下，氮肥后移是一個重要施肥方法，即在前期減少氮肥的施用量、后期增加氮肥的施用量。生產實踐中認為，基肥施用量40%～60%，追肥比例可以增加到40%～60%。試驗結果表明，氮肥后移一方面增加植株基部節間重量，顯著改善群體質量；另一方面可以提高分蘗成穗率、有效葉面積率、可孕花率和可孕花數，促進物質積累，增加穗粒數和粒重。在高產栽培條件下，氮、磷、鉀肥比例為1.0∶1.0∶0.5～0.6。有研究認為，應將磷、鉀肥全部基施改為基肥與拔節肥2次運籌。

1.1.2 其他元素。小麥拔節前施用硅肥可以促進分蘗的發生與生長，增強抗倒能力，提高有效葉面積率及粒葉比，具有較好的增粒、增重、增產作用。錳、硼、鋅等微量元素也是小麥正常生長不可缺少的。對于黃淮麥區來說，由于鋅、錳含量偏少，硼也需要進行補充。施硼肥可以促進光合、物質積累、根系發育及植株對氮、磷、鉀的吸收，增加分蘗和成穗數，提高穗粒數和千粒重，增加產量和改善品質。

1.2 密度

有研究表明，栽培密度隨著播期、栽培管理情況、品種、土壤而有所不同。在高產栽培條件下，應適當降低種植密度。

1.3 播期

適時播種對于小麥安全越冬非常重要。播種過早，年前生長過旺，越冬不利；播種過晚，大分蘗減少和成穗率降低，干物質積累少。

1.4 水分

作物的生長發育直接受土壤含水量的影響。有關研究表明，在小麥挑旗期灌溉可以提高穗粒數及粒重，有延緩葉片衰老的作用。

1.5 化控

有研究表明，在小麥基部1～8節可以用生長抑制劑進行處理，以增加穗下節間長度及各節間長度干重，提高抗倒性。用烯效唑處理小麥，可以促進倒二葉及旗葉的生長，總葉片數增加，干旱時可以噴施6-BA促進光合作用。

2 皖西北地區小麥高產栽培技術

2.1 選用良種

應選擇適合早播的半冬性小麥品種，如輪選22、西農979、南農0686、寧麥13、新麥21、連麥2號、揚麥23、煙農19、煙農21、泛麥五號、揚輻麥5號、淮麥30和皖墾076等。

2.2 精細整地開溝

播種前進行整地，進行秸稈還田，翻耕20～25 cm。建立麥田排灌水配套設施，挖好三溝，開春后及時疏通，使溝渠相通。

2.3 適期播種

一般半冬性、弱冬性品種分別在10月上中旬、9月底播種，播種量為90～105 kg/hm2；春性、弱春性品種分別在10月下旬至11月上旬、10月中下旬播種比較適宜，播種量為120～150 kg/hm2 [2]。

2.4 科學施肥管水

在對土壤進行整理的同時施足底肥，底肥以氯化鉀、有機肥、過磷酸鈣和純氮為主[3-4]；追肥可分2～3次施，在拔節至孕穗期追施氮肥，追肥量占全部施氮量的50%左右。

為了使小麥安全越冬，要及時進行灌水，可以減少缺苗斷壟現象，也可使小麥形成壯根[5]。為了達到粒大、粒重的目的，一般情況下小麥可以分2次灌水，第1次在小麥初穗揚花期進行，第2次即為灌麥黃水，為下一茬作物做準備。

2.5 病蟲草害防治

病害主要有小麥銹病、赤霉病、白粉病等，蟲害主要有小麥蚜蟲、黏蟲和吸漿蟲等。可以用多菌靈、磷酸二氫鉀和吡蟲啉在小麥抽穗揚花期兌水噴霧防治，連續噴施2～3次。

在1月中旬至2月下旬，小麥3葉后大部分雜草剛長出，由于草小、抗藥性差[6-7]，可以用化學方法防除雜草，藥劑可用巨星、百甲合劑、驃馬和百草敵等[8-9]。

3 參考文獻

[1] 丁瑞芳，寇路君.小麥高產栽培理論及其在淮北麥區的高產栽培技術[J].現代農業科技，2008（3）：158-159.

[2] 孫立學.優質小麥高產栽培技術[J].現代農業科技，2012（24）：28-30.

[3] 張娟，武同華，王西芝，等.兗州市小麥超高產栽培技術研究[J].山東農業科學，2011（6）：52-54.

[4] 趙廣才.小麥優勢蘗利用超高產栽培技術研究[J].中國農業科技導報，2007（2）：44-48.

[5] 楊峰，孫玉，魯晉秀，等.黑小麥研究現狀及優質高產栽培技術[J].陜西農業科學，2014，60（11）：109-112.

[6] 李占杰.關于小麥高產栽培技術的要點分析[J].農民致富之友，2018（17）：83.

[7] 趙廣才.北方冬麥區小麥高產高效栽培技術[J].作物雜志，2008（5）：91-92.

[8] 張燈彩.潁泉區小麥綠色高產模式化栽培技術[J].安徽農學通報，2017，23（12）：40.

[9] 邱友鳳.淮北地區小麥優質高產栽培技術發展研究[J].安徽農業科學，2014，42（1）：37-38.