淮山不同的用種部位對商品薯塊性狀及產量的影響*

曹奕鴦 華樹妹 陳芝華 李麗紅 張楊文

（福建省三明市農業科學研究院，福建 三明 365051）

淮山為薯蕷科（Dioscoreaceae）薯蕷屬（Dioscorea L.）一年或多年生草質藤本植物[1]，是一種糧菜藥兼用的高效經濟作物，用途極為廣泛[2]，具有較好的產業開發潛力。明淮2號是福建省三明市農科院自主選育的褐苞薯蕷類淮山新品種，薯塊長棒狀，皮黃肉白，口感糯香，具有良好的市場開發前景。相關研究表明，不同品種、不同種薯段位對淮山的生長影響差異較大，頭部段位種薯具有出苗早、生長早、收獲早的特點[3～4]，黑美人品種采用頭部和中部段位用種商品薯產量高于用尾部段位用種[3]，而明溪淮山1號品種采用不同段位用種，商品薯產量差異不大[4]。

本試驗通過比較明淮2號和永安安砂小葉薯兩種褐苞薯蕷類淮山品種在不同部位作種薯時淮山商品薯單薯重、薯長、薯橫徑、產量等性狀差異，為明淮2號淮山新品種的示范推廣提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試淮山品種為明淮2號及永安地方品種安砂小葉薯。

1.2 試驗方法

試驗于2016年設在三明市沙縣虬江街道辦鎮頭村，試驗地塊地勢平坦，肥力中等，土質為沙壤土。選取無病蟲害、大小一致的種薯，每個品種按頭段、中段、尾段（頭段部分取種薯最前端龍頭部位，尾段取種薯最尾端部位，其余部位作為中段，每段重量為50～55 g）設3個處理，3次重復，完全隨機區組排列，每個小區面積13.3 m2。2016年4月28日下種定植，行距1.2～1.3 m，株距0.12 m，667 m2栽4 300株，田間管理按常規。2016年12月20日測產，不同品種不同小區隨機選取10根商品薯，分別測量薯長、薯橫徑、單薯重，所得數據均由DPS V7.05版數據處理軟件統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同部位作種對淮山商品薯單薯重、薯長、薯橫徑的影響

由表1可知，明淮2號淮山和安砂小葉薯商品薯的單薯重均以中段作種為最高，其次為頭段，尾段最低。明淮2號淮山中段作種商品薯單薯重為0.429 kg，是尾段作種的1.16倍；安砂小葉薯中段作種商品薯單薯重為0.386 kg，是尾段作種的1.18倍。方差分析結果表明，2個品種淮山頭段和中段作種間商品薯單薯重無顯著差異，并均與尾段用種差異顯著。明淮2號淮山商品薯的薯長以頭段最長，中段次之，尾段最低；薯橫徑以中段最大，頭段次之，尾段最低。安砂小葉薯商品薯的薯長以中段最長，頭段次之，尾段最低；薯橫徑以中段最大，尾段次之，頭段最低。方差分析結果表明，2個品種淮山商品薯的薯長和薯橫徑在不同部位作種間并無顯著差異，說明不同部位作種對2個淮山品種的商品薯的薯長和薯橫徑影響不大。

表1 各參試淮山品種種薯不同部位作種商品薯的性狀

2.2 不同部位作種對淮山商品薯塊性狀變異系數的影響

由表2可知，2個淮山品種的商品薯在不同部位作種間均表現為單薯重變異程度最大，薯橫徑次之，薯長變異程度最小；安砂小葉薯商品薯的單薯重、薯長、薯橫徑的變異系數均高于明淮2號淮山。明淮2號淮山的單薯重和薯長在中段部位作種時變異程度最大，分別為18.17%和13.88%；薯橫徑在頭段部位作種時變異程度最大，為16.13%。安砂小葉薯的單薯重和薯橫徑在中段部位作種時變異程度最大，分別為26.82%和25.13%，薯長在尾段作種時變異程度最大，為23.09%。

表2 各參試淮山品種種薯不同部位作種商品薯塊性狀的變異系數

2.3 不同部位作種對淮山商品薯產量的影響

由表3可知，明淮2號和安砂小葉薯淮山的產量均表現出中段作種＞頭段作種＞尾段作種。明淮2號淮山中段作種商品薯小區產量為36.86 kg，折合667 m2產量為1 842.83 kg，是尾段作種的1.13倍；安砂小葉薯中段作種商品薯小區產量為32.43 kg，折合667 m2產量為1 621.67 kg，是尾段作種的1.12倍。方差分析結果表明，2個淮山品種種薯頭段、中段作種的產量與尾段作種的產量差異顯著，中段作種的產量與頭段作種的產量無顯著差異，說明種薯不同部位作種對明淮2號和安砂小葉薯的商品薯產量有影響，利用頭部和中部段位作種薯能獲得較高產量。

表3 各參試淮山品種種薯不同部位作種商品薯的產量

3 結論與討論

試驗表明，明淮2號與安砂小葉薯淮山用種薯不同部位作種對商品薯單薯重的影響大于對薯長和薯橫徑的影響，且用頭部和中部段作種商品薯單薯重顯著高于尾部作種。明淮2號與安砂小葉薯淮山用種薯頭段作種和中段作種間商品薯產量差異不顯著，但均比用尾段作種產量高，且差異達到了顯著水平，這與王敏等[3]的研究結果一致，即種薯頭部和中部段作種提高了淮山商品薯的單薯重；而與張誠等[4]的研究結果不完全一致，即淮山種薯頭段、中段、尾段作種商品薯產量差別不大，這可能與參試的品種不一致有關（明淮2號和安砂小葉薯品種相比張誠等[4]研究中使用的明溪淮山1號薯形更短粗、使用的種薯長度更短）。因此，明淮2號和安砂小葉薯在生產上可優先使用其種薯的頭段和中段部位作種，以提高產量，從而提高經濟效益，尾段部位可用作加工或食用。

安砂小葉薯用種薯不同部位作種，其商品薯的單薯重、薯長、薯橫徑變異系數均較大，這可能與安砂小葉薯的薯形變異較大有關（長棒形或下扁長棒形）。因此，應及時開展安砂小葉薯等地方品種的提純復壯工作，以穩定其薯形。